legkevésbé

Ha van olyan étel, amelyet végtelen sokfélesége, különböző íze és kulináris felhasználása jellemez, akkor az sajt. Tökéletesen alkalmazkodik a sós és édes készítményekhez, íze pedig a leglágyabbtól a legintenzívebbig terjed, minden szájíznek örömet okozva. Ebben a jegyzetben elmondjuk a sajtfajták amelyek a világon léteznek és amelyek a leghízlalóbbak.

Sajtfajták

Minden sajt tejből származik, lehet tehénből, kecskéből vagy más állatokból. Ezenkívül a különböző típusú sajtok sajátos ízűek, ami szintén azonosítja őket az elkészítés helyével. Igaz, hogy sok táplálkozási tulajdonságot tartalmaznak, például kalciumot és fehérjét, de van egy valóság, amelyet nem hagyhatunk figyelmen kívül, és ez az, hogy a sajt meghízik.

E finom sajtok közül sok nem annyira előnyös az egészségre nézve, ha túlzásba esünk a fogyasztásukban. Megmondjuk a 10, amely egyre hízik.

A 10 leghizlalóbb sajt

A választott sajt típusától függően fontos, hogy tudja, hogy a zsírtartalom változó, ez súlygyarapodáshoz vagy más egészségügyi problémákhoz vezet, mivel egyesek sok nátriumtartalommal is rendelkeznek, ezért a hipertóniás embereknek fogyasztaniuk kell kis mennyiségben.

Ismerje a másikat sajtfajták hogy kiválassza azt, amelyik kevésbé hízik.

1) Pácolt juhsajt

A pácolt juhsajt tartalmaz a legtöbb kalóriát és zsírt. A hosszú kikeményedési és préselési folyamatnak köszönhetően nagyon olajos, nagyon erős ízű sajt lesz belőle. Ötletképpen elmondható, hogy minden 100 gramm sajt 50% zsírt és összesen 476 Kcal-t ad.

2) Kecskesajt

Ez a sajt a legjobban hizlalók rangsorában áll, mivel tejében magas a zsírtartalom, és krémes állagának elérése érdekében lipideket tartalmaz. Minden 100 gramm 36% zsírt és 452 Kcal-t tartalmaz.

3) parmezán sajt

Ez az olasz eredetű sajt a tipikus, amelyet reszelünk és adunk hozzá tésztához, vagy durva reszelővel különböző ételeket sütünk a sütőben. De 27,8% zsírtartalmú, bár valamivel kevesebb, mint a többi, sok kalóriát ad, mivel minden 100 gramm 427 Kcal-t tartalmaz.

4) Gruyère sajt

A Gruyere sajt svájci eredetű, amelyet általában snackekként, vagy édesburgonya vagy birsalma mellett fogyasztunk a „vigilante” desszertben, de ez az egyik leghízlalóbb is. Ne feledje, hogy 413 Kcal/100 gramm és 32,4% zsír biztosítja.

5) Cheddar sajt

Ez az utóbbi években Argentínában oly divatossá vált sajt, amely először a klasszikus hamburgert kísérte, majd tipikus krumplival vagy olvasztott cheddar sajttal fürdő sült burgonyával egészítette ki az étlapot, friss sörrel kiegészítve. Ez egy kalóriabomba, mivel csak a sajt 403 Kcal-ot tartalmaz 100 grammonként, és 33,8% zsírt ad.

6) Manchego sajt

Ez a tipikus spanyol sajt, mivel a kalóriák és zsírok királya, mivel sajtolt juhtejből készül, és hosszú keményedési időt igényel. Ennek eredményeként erős ízű olajos sajt, igényes szájízzel. De vigyázzon az elfogyasztott mennyiségre vagy gyakoriságra, mert 476 Kcal/100 gramm és 50% zsírtartalmú.

7) Kék sajt

Ez az egyik legnépszerűbb sajtfajta a piacon, és ez a legvitatottabb, mert vannak, akik szeretik, és akik utálják. Íze és illata nagyon erős, de nagyon jól kombinálható sok sós és édes-savanyú készítménnyel. A termelési folyamat végén penicillium gombák alapját adják a penész kifejlesztéséhez. Ez határozza meg aromáját és színét, és sokakban elutasítást okoz.

Tényleg sokak számára finom sajt, amelyet egyedül lehet enni, kenve, darálva vagy kombinálva különböző étkezésekben. De vigyázzon, hogy 100 grammnál 369 Kcal-t és 30% zsírtartalmat biztosít.

8) Gouda

A gouda sajt holland eredetű és jellemzője, hogy félkemény, tehéntejből készült sajt, ma a világ minden részén ismert és forgalmazott. Kiváló táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, mert kiváló minőségű alapanyagokból készül. Falatokként fogyasztják, vagy csak egy pohár fehérborral kísérik.

Ez a gazdag sajt zsírban és kalóriákban is gazdag. Összesen 10 grammenként 356 Kcal és 27% zsír.

9) Camembert sajt

Teljesen finom sajt, amely krémessége és tejíze miatt ideális kenyérre kenésre. Ez a sajt, bár nem ad annyi kalóriát, a leginkább zsírosnak számít, mivel 100 grammban 300 Kcal-t és 24% zsírt tartalmaz.

10) Provolone sajt

Az eredetileg Dél-Olaszországból származó provolone sajt félkemény, puha héjú. Tehéntejből készül, íze intenzív és fűszeres. Argentínában sok finom reszelést használnak a tészta ízesítésére és a töltelékekhez való hozzáadására. Finom, de a lényeg az, hogy az egyik leghizlalóbb, mivel 100 grammban 400 Kcal-t és 30% zsírt tartalmaz.

Az 5 sajt, amely kevésbé hizlal

Ahogy eláruljuk, melyek a legerősebb sajtok, hogy időnként kiválaszthassa őket, hogy megkóstolhassa magát, már tudja, hogy a napi fogyasztásuk egyáltalán nem tanácsos a kalória- és zsírmennyiség mellett, magas pénzértékűek. De vannak más, mindennapi használatra szánt sajtok, amelyek bár hízlalnak is, léteznek olyan sovány, könnyű és sómentes változatok, amelyekkel választhatja a kalória- és zsírbevitel csökkentését. Az alábbiakban részletezzük őket.

1) Mozzarella

Ez az egyik legtöbbet fogyasztott sajt, mivel sok receptben használják, a legjellemzőbb a pizzára, salátákhoz, és sokat használták empanadák töltésére. A Mozzarella 23% zsírtartalmú és 300 grammot tartalmaz 100 grammonként.

2) Friss sajt

A millió dolláros kérdés az Vajon a friss sajt hízik-e?… A valóság az, hogy a tipikus sajtot akkor vásárolják meg, ha egy kicsit lefogyni vagy diétázni akarunk. A friss sajtokat a tej túrásával és dehidratálásával készítik, ezért nem alkalmaznak rájuk további tartósítási technikákat, amelyek zsírosabbá, sósabbá és kalóriasabbá tennék őket. De szem előtt kell tartanunk, hogy sok napig nem tartják őket, és mindig a hűtőszekrényben kell lenniük, anélkül, hogy megszakítanák a hideg láncot.

24% zsírt tartalmaz, és 299 Kcal/100 gramm. Ezért az egészséges táplálkozási terv napi ajánlása a kazettás adag fogyasztása. És az a jó, hogy könnyű, sovány és sómentes verzióban kaphatja meg.

3) Feta sajt

A feta sajt a görögök találmánya. Nagyon fehér, krémes állagú sajt, bár szilárdságát megőrzi, amely lehetővé teszi szeletekre vagy kockákra vágását az elkészítéshez vagy aprításhoz. A legjellemzőbb jellemző, hogy meglehetősen sós sajt. De csak 260 Kcal/100 gramm és 21% zsír tartalmaz.

4) Krémes sajt

A naponta számos készítményben elfogyasztott sajtok egyike a krémsajt. Mindkettő omlett, töltelék készítéséhez, pirítósra kenéshez és szendvicsekben való fogyasztáshoz. Nagyon kevés sajt, amely sok tejből és zsírból készül, hogy elérje ezt a krémes állagot. 100 grammban 301 Kcal-t és 25% zsírt tartalmaz. Ezért ezt figyelembe vehetjük a krémsajt hízik több, mint az ezen a legegészségesebb sajtok listáján szereplő 5 sajt.

5) Ricotta sajt

Argentínában közvetlenül „ricottának” hívjuk, és a friss ricottát, amelyet lazán árulnak a deli üzletekben, nagyra értékeljük. Sós ételek, például lasagna, tészta töltelékek esetén használják a burgonya gnocchiban és más készítményekben való helyettesítésére. A ricottát a cukrászsüteményekben is széles körben használják, számlákhoz, süteményekhez, ensaimadákhoz és több lekvárhoz egyaránt. Ez a sajt 12% zsír- és 176 Kcal-t tartalmaz 100 grammonként.

Az általunk elmondott teljes lista közül, beleértve azokat a fajtákat is, amelyeket itt nem említünk, de a világon léteznek és finomak, a ricotta az kevesebb zsíros sajt.

Sajtfajták

Hogyan fogja látni a sajtfajták Sok ilyen van, ezért azon különbségek mellett, amelyeket az egyre kevésbé hízó sajtok között tettünk, szeretnénk elmondani más sajtokról, amelyeket talán nem ismersz, talán hallottad már őket megnevezve, de még nem próbáltad ki.

1) Emmentál

Az ementáli sajtot hatalmas lyukak jellemzik, színe nagyon sárga. Eredete svájci, pasztörizálatlan tehéntejből készül. Enyhe ízű és állaga félkemény, ma olyan típusú sajt, amelyet a világ bármely piacán könnyű megtalálni.

2) Brie

A Brie sajt francia eredetű, és azért nevezték el, mert a városról nevezték el, ahol elkészítik. Nyers tehéntejből készül. Különleges íze van, amelyet a penicillium penész által alkotott vastag réteg ad, de belül elég fehér és krémes. Aperitifként fogyasztják sajttáblán, olajbogyón és szőlőn.

3) Halloumi

Ez a sajt Ciprus szigetének gasztronómiája közül a legismertebb. Kecske és tehéntej keverékéből készül. Az érési folyamat miatt olyan sajtot kapunk, amely nem olvad meg magas hőmérsékleten. Ez lehetővé teszi a pörkölést, mintha hús lenne, egyedülálló és ízletes élmény a szájban.

4) Mascarpone

Ez a sajt rendkívül híres, mert fagylaltot és a finom Tiramisu desszertet készítenek belőle. Állaga nagyon hasonlít a krémsajthoz, de kissé vastagabb és szilárdabb. Tehéntej, tejszín és citromsav keverékéből nyerik. Íze édes és magas kalóriatartalmú.

5) Quesillo

A quesillo egyfajta friss sajt, amelyet kézzel készítenek, tehén- és kecsketej keverékéből. Leginkább Dél-Amerika vidéki területein készül. Argentínában az északi tartományokban érik el. A kultúrák összeolvadásának eredményeként jött létre. Állaga szilárd és rugalmas, és szem előtt kell tartani, hogy egy sajtot azonnal el kell enni, mivel gyártási folyamata miatt sok napig nem tart meg.

6) Maasdam

A Maasdam egy Hollandiából származó sajt. Tehéntejből készült svájci sajtok stílusában készül. Állítólag ez az ementáli sajt alternatívájaként jelent meg. Krémes állaga van, de nem lágy sajt. Ideális falatokra, mivel szeletekre vagy kockákra vágható. Ellenáll a grill hőjének, és sokat fogyasztanak salátákban vagy tésztákban.

Mint láthatja, a sajtfajták több ízűek azok, amelyek több kalóriát tartalmaznak, ezért ha falatozás előtt áll, vagy mielőtt sajtot tartalmazó étlapot választana, figyelembe kell venni a további kalóriákat, amelyeket hozzáad a testéhez.

De mint mindig mondjuk, nincsenek tiltott ételek, az a kérdés, hogy olyan gyakran kényeztesse magát, és kisebb adagokat fogyasszon.

Ha érdekelte ez a jegyzet, akkor olvashat még egy kicsit a receptekről, sajtokról és ételekről: