Tanulja meg, hogyan készítheti az ország legjobb kolbászmártását ezzel az egyszerű recepttel! Ez a klasszikus déli étel a morzsolt kolbászkolbászt sűrű, tejszínes tejmártásban ötvözi. Tálaljon sütikkel a tökéletes kényelem érdekében.
Országos kolbászos mártásos recept
A kolbász és a süti mártás lehet az egyik legjobb recept a világon. Olyan egyszerű, mégis olyan finom, és reggelire, ebédre és vacsorára eszünk!
Elég könnyű összerakni, ha nincs kedve vacsorát főzni a héten, de olyan hihetetlenül ízletes is, hogy ez Karácsonyi reggeli.
Tedd ezt anyák napjára, és garantálom, hogy lenyűgözni fogja!
Tud-e idő előtt kolbászmártást készíteni?
Az egyik legjobb dolog, hogy ez a kolbászszósz akár 5 napig is eltarthat a hűtőszekrényben, így akár ezt idő előtt tegye meg.
A tavalyi hatalmas karácsonyi reggelihez (majdnem 20 embert szolgálunk fel) előző nap dupla adagot készítettem.
Másnap reggel kevés tejjel melegítettem a fogyás érdekében, mivel lehűlés után jelentősen megvastagszik.
Újra megkóstoltam a sót és a borsot, és a Crock-Pot-ban tálaltam, hogy egész reggel melegen tartson.
Hatalmas sláger volt ezzel a sajtos Hashbrown burgonyás rakottal együtt.
Mit kell tálalni kolbászmártással:
- Cookie-k
- pirítós
- Rizs
- Tojás
- tabasco szósz
- Reggeli tacók
A sütik a házi kolbászszósz klasszikus párosítása. Úgy mennek össze, mint a mogyoróvaj és a zselé!
A kedvenc boltban vásárolt sütik fagyasztott Pillsbury sütik (nem dobozból).
De tálalhatjuk pirítósra, rizsre vagy reggeli tacóra is!
Kövesse a Papas con Huevos (burgonya és tojás tacók) receptjét, és adjon hozzá egy evőkanálot minden tortillához reszelt sajttal együtt - csodálatos.
Ehhez a recepthez ömlesztett sertés kolbászt szeretne használni. Csőben jön, és még nem főtt.
Ezekből egyszerre veszek néhányat, és kéznél vannak a fagyasztóban.
Az "eredeti" mellett különféle ízeket is használhat.
A juhar kolbász jó, ha kedveli az édes és sós ételeket, vagy a fűszeres változat, ha a fűszeres dolgokat.
Általában a forró verziót használjuk, és extra tabasco mártást is adunk hozzá.
Hogyan készítsünk hot dogot mártással a semmiből.
- Barnítsa meg a kolbászt, miközben darabokra omlik.
- Hozzáadjuk a vajat, és addig keverjük, amíg meg nem olvad.
- Ezután szórjuk meg liszttel.
A mártás sűrítésére általános célú lisztet használnak. Vannak más sűrítőszerek, de a liszt adja a legjobb ízt és állagot.
Keverjük össze a kolbász és a vaj zsírjával, hogy "roux" néven sűrű pasztát hozzunk létre.
A tej hozzáadásakor krémes állagú lesz.
Lassan adagolja a tejet, és folyamatosan keverje, hogy ne alakuljanak ki lisztdarabok.
Vízesnek tűnik, amíg buborékolni kezd, és ez akár tíz percig is eltarthat.
Hűlés közben tovább sűrűsödik, ezért közvetlenül a kívánt állagom előtt vegye le a tűzről.
Ha a szósz túl sűrű az ízlésedhez (vagy amikor a maradékot újramelegíted), adj hozzá egy csepp tejet a hígításhoz.
Milyen fűszereket adjunk a mártáshoz
Használat frissen őrölt fekete bors Ha lehetséges, és bőségesen.
Nem szükséges más fűszert tenni, a sót és a borsot kivéve. A kolbász íze biztosítja a többi fűszert.
De ne spóroljon a borssal! A kolbászszósznak robusztus fűszeres ízűnek kell lennie, amelyet ízlésének megfelelően állíthat be.
Hozam: 8 adag
Főzési idő: 20 perc
Teljes idő: 20 perc
Könnyű vidéki kolbász mártás a semmiből. Élvezze a házi kekszet és a mártást ezzel az ízletes kolbásztorta.
A hozzávalók
- 1 font friss sertés kolbász
- 2 evőkanál sózatlan vaj
- 1/4 csésze univerzális liszt
- 3 csésze tej
- 1 teáskanál kóser só
- 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
Utasítás
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon főzzük és morzsoljuk össze a kolbászt, amíg az már nem rózsaszínű, körülbelül 8 percig.
- Add a vajat, amíg megolvad, majd megszórjuk liszttel. Keverjük és főzzük 1 percig, amíg a liszt felszívódik.
- A tejet fokozatosan, folyamatosan kevergetve adjuk hozzá, hogy ne legyenek csomók.
- Forraljuk fel, időnként megkeverve. Ez 8-10 percet vehet igénybe. Miután sok forrongással párolt, főzzük teljes 2 percig, vagy amíg besűrűsödik. A mártás hűlés közben tovább sűrűsödik.
- Hozzáadjuk a sót és a borsot. Kóstolja meg és szükség esetén állítsa be a fűszereket.
Ajánlott termékek
Amazon társult tagként és más társult programok tagjaként keresetek a minősített vásárlásokból.
Tápanyag-információ:
Hozam: 8 adagméret: 1 adag adagonként: Kalória: 271 Teljes zsír: 20g Telített zsír: 8g Transzzsír: 0g Telítetlen zsír: 11g Koleszterin: 64mg Nátrium: 774mg Szénhidrát: 9g Rost: 0g Cukor: 1 g Fehérje: 14g
A megadott táplálkozási információk csak becslések. Ellenőrizze a felhasznált összetevők címkéit a legpontosabb eredmények érdekében.
Ez a recept először Amanda 'Cookin' oldalán jelent meg mint Kitchen Gidget vendégbejegyzés.