Ossza meg ezt a hírt!
Arra azonban figyelmeztetnek ez nem fordul elő más szójával készült termékekkel sem magával a szójával.
A gyors élelmiszer-sütéshez használják, csomagolt élelmiszerekhez és állati takarmányokhoz adva, az ország mezőgazdasági minisztériuma szerint a szójaolaj messze a legszélesebb körben előállított és fogyasztott étolaj az Egyesült Államokban - de Spanyolországban jóval kevesebb fogyasztás -, és E kutatás szerzői szerint valószínűleg nem egészséges az emberek számára.
Eddig megmutatták, hogy ez nem jó az egereknek. Az új tanulmány három különböző étrenddel etetett egereket hasonlított össze magas zsírtartalom: szójaolaj, alacsony linolsav-tartalmúvá módosított szójababolaj és kókuszolaj.
Az UCR ugyanazon kutatócsoportja már 2015-ben felfedezte, hogy a szójaolaj elhízást, cukorbetegséget, inzulinrezisztenciát és zsírmájat indukál egerekben. Később, egy másik, 2017-es tanulmányban ugyanez a csoport azt találta, hogy ha a szójaolajat alacsony linolsavtartalomra tervezik, akkor kevesebb elhízást és inzulinrezisztenciát vált ki.
De a hónapban publikált tanulmányban a kutatók nem találtak különbséget a módosított és módosítatlan szójaolaj agyi hatásai között.
Pontosabban, a tudósok megállapították, hogy az olaj kifejezett hatást gyakorol a hipotalamuszra, ahol számos alapvető folyamat zajlik le.
A csapat megállapította, hogy a szójaolajjal táplált egerek több génje nem működik megfelelően. Az egyik ilyen gén az úgynevezett „szerelmi hormont”, az oxitocint termeli. Szójababolajjal táplált egerekben az oxitocin szintje a hipotalamuszban csökkent.
Figyelmeztetnek azonban arra, hogy nincs bizonyíték arra, hogy az olaj okozza ezeket a betegségeket. Ezenkívül a csoport megjegyzi, hogy a megállapítások csak a szójaolajra vonatkozik, nem más szójatermékekkel vagy más növényi olajokkal.
"Ne dobja el a tofut, a szójatejet, az edamamet vagy a szójaszószt" - mondja Frances Sladek, az UCR toxikológusa, a sejtbiológia professzora. "Sok szójatermék csak kis mennyiségű olajat és nagy mennyiségű egészséges vegyületet tartalmaz, például zsíros savak. esszenciális anyagok és fehérjék ".
A negatív hatásokért felelős vegyületek azonosítása fontos terület a csapat jövőbeli kutatásában.
Valójában a kókuszolaj, amely telített zsírt tartalmaz, nagyon kevés változást eredményezett a hipotalamusz génjeiben. "Ha egy üzenetet szeretnék, ha az emberek megkapnák, ez a következő: csökkentse a szójaolaj-fogyasztást" - mondja Deol a legfrissebb tanulmányról.
- Mi az MCT olaj, mire való 1998 óta vásárolhat Pure Organic Nyers Méz ❤ ajándékokat
- Nem, nem jó ötlet a mell bekötése a tejellátás csökkentése érdekében
- Miért nem jó ötlet visszatérni az exével a tudomány szerint - Los Replicantes
- A 6 legjobb füstölő, amellyel jó energiával és szerencsével lehet kapcsolatot teremteni
- A fehérje turmixok a fogyáshoz jó lehetőség, vagy elpazaroljuk a pénzt Újságíró