Kísértette az a sajttorta az étlapon? Több mint 1500 kalória lehet
2011. július 19 - Mi van 1540 kalóriában, 50 gramm telített zsírban, és körülbelül háromnegyed fontot nyom? A Cheesecake Factory Ultimate Red Velvet Cake sajttorta egyetlen szelete, a Közérdekű Tudományos Központ (CSPI) egyik Xtreme étkezési díjának nyertese.
A CSPI, a fogyasztók egészségét támogató szervezet egy sajtóközleményben "becsületsértőnek" nevezte a hetet. Nyolc díjat osztottak ki, ebből kettőt kapott a Sajttorta Gyár.
"Mintha az éttermek a megmaradt normál testsúlyú amerikaiakat keresnék (minden harmadik embert) az elhízás, a cukorbetegség és a szívroham kockázatának növelése érdekében" - mondta Bonnie Liebman, a CSPI táplálkozási igazgatója sajtóközleményében.
Xtreme Eating nyertesek
A Red Velvet Cake mellett a nyertesek között szerepelt:
A tanyasi sajtburger. Szalonnával és tükörtojással kiegészítve 1530 kalóriát ad hozzá 36 gramm telített zsírhoz. A krumpli 460 kalóriát és 1460 milligramm nátriumot ad hozzá. (Sajttortagyár).
PB & C Shake. Ez a 24 uncia mogyoróvaj és csokoládé fagylalt turmix 2010 kalóriát és 68 gramm telített zsírt tartalmaz. Ezek a teljes nap kalóriái és az ajánlott telített zsírmennyiség három és félszerese - jegyzi meg a CSPI. (Hideg kőből készült tejüzem).
Provolone töltött húsgombóc Fettuccine-nal. Fokhagymás kenyérrel tálalva 1520 kalóriát, 43 gramm telített zsírt, 3700 milligramm nátriumot ad hozzá. (Applebee's).
Nagy krumpli. Egy túlméretes megrendelés súlya körülbelül 1172 font. 930 kalóriát és körülbelül 2500 milligramm nátriumot tartalmaz. És ez még azelőtt, hogy a legkülönfélébb feltétekkel töltené fel, például sajttal, szalonnával, chilivel és tejföllel. (Nagy steak).
Monster Bacon 'N Marhahús sajtburger. A szalonnát összekeverjük a két darált marhahús-pogácsával, összesen 1250 kalóriát és 42 gramm telített zsírt. A 300 kalóriás krumpli, a 620 kalóriás hagymakarikák vagy a 80 kalóriás gyümölcssaláta egyik oldala egészíti ki a lemezt. (ÉN UGROK).
Folytatás
Sült sajtolvadék. Négy sült mozzarella sajtpálca, amerikai olvasztott sajt, kovászos kenyér és egy sült krumpli egyik oldala étkezőknek 1260 kalóriát, 21 gramm telített zsírt és 3010 milligramm nátriumot tartalmaz. (Denny's).
Porterhouse steak. Ez az 1 ½ font húsdarab 1390 kalóriát, 36 gramm telített zsírt és 1200 milligramm nátriumot tartalmaz. Szeretne hozzá krémes burgonyapürét és spenótot? A kalóriaszám csaknem megduplázódik, 2570-re, míg a zsír 85 grammig, a nátrium pedig 2980 milligrammig terjed. (Morton The Steakhouse).
Kalóriák a menükben
Hamarosan megtalálja ezeket a kalóriaszámokat az éttermi menükben. Áprilisban az FDA rendeletet javasolt, amely előírja a kalóriatartalmat az éttermi láncokban, a kiskereskedelmi élelmiszer-ipari létesítményekben és az élelmiszer-automatákban.
"Talán a kalória címkézés a józan ész új korszakának kezdete Amerikában az éttermi láncokban, és a láncok versenyezni fognak egymással, hogy egészséges menüt kínáljanak több zöldséggel, gyümölcsrel és teljes kiőrlésű gabonával" - mondja Michael F. Jacobson, a CSPI vezérigazgatója sajtóközleményben.
Nancy Mays, az Applebees szóvivője szerint az éttermi lánc táplálkozási információkat kínál online és az étteremben egyaránt.
"Számos nagyszerű ízű ételt kínálunk, köztük hat csodálatos ízű választási lehetőséget 550 kalória alatt és öt Súlyfigyelő által jóváhagyott előételt" - állítja Mays közleményében.
A Cold Stone Creamery alacsonyabb kalóriatartalmú lehetőségeket is kínál, mondja Jean Smoke szóvivő közleményében, beleértve a "Bűnmentes fagylaltot és nem tejtermék szorbettet, valamint legalább egy alacsony zsírtartalmú fagyasztott joghurtot, amelynek 34 kalóriája van unciánként".
A Smoke, aki szintén a Great Steak nevében nyilatkozik, azt mondja, hogy bár a Great Steak kevés kalóriatartalmú oldalt és salátát kínál, "Komfortos ételeket kereső fogyasztót szolgálunk fel.. És ez a fajta étel gyakran tartalmaz magas kalóriatartalmú lehetőségeket. ".
Folytatás
A Nemzeti Éttermi Szövetség, amely egy nyilatkozatában azt állítja, hogy támogatta az étlapok címkézésére vonatkozó törvényt, ugyanebben a nyilatkozatában megjegyzi, hogy "az éttermeknek egyre több egészséges lehetőségük van és lesz a menükben".
A CSPI számára ezek az egészséges táplálkozásra vonatkozó korlátozott igenlő válaszok nem elegendőek.
"A menü„ Karcsú és egészséges "nevű részének félretétele helyett miért ne lehetne a menükben egy kis rész, a" Hízz meg most! " és egészséges maradjon a menü többi része? "- kérdezi sajtóközleményben Jacobson.
Források
Közérdekű Tudományos Központ: "Extrém étkezés 2011."
Sajtóközlemény, Közérdekű Tudományos Központ.
Sajtóközlemény, Applebee's.
Jean Smoke, szóvivő, hidegkőből készült tejüzem és nagy steak.