A helyes táplálkozás elengedhetetlen követelmény a jó egészség megőrzéséhez, sőt a visszafordíthatatlan problémává váló betegségek elkerülése érdekében.

Bár egyre több információnk van a kiegyensúlyozott étrend végrehajtásáról, olyan tényezők, mint a gyorsétel, a feldolgozott termékek, a túlzott fogyatékosságok vagy a csoda étrendben való hamis hit továbbra is kíséri jólétünket.

Az élelmiszer nagy hazugságainak feltárása céljából,Virginia Gomez, dietetikus-táplálkozási szakember a Valenciai Egyetemről, új könyvével magyarázza „Dühös dietetikus. Kulcsok az étkezéshez, hogy ne tévesszen meg bennünket ”(Zenith szerkesztőség), a táplálkozás alapvető kulcsa, hogy ne essünk csapdába.

Ha az étellel kapcsolatos mítoszok lebontásáról van szó, a szakértő több mint 43 000 követővel rendelkezik az Instagram közösségi hálózaton, nagy hangsúlyt fektet a "csodálatos fogyókúrás tabletták" veszélyére, és elítéli "az állam gondatlanságát és az asztalra dobáló jogszabályok hiányát, és azt mondja, hogy nem szabad hazudni az állampolgároknak".

Továbbá, Gómez, szemben áll a kereskedelmi érdekekkel, amelyek termékeiket különösen a legkisebbeknek mutatják be "első sütim, első joghurtom ..." mottó alatt, mivel szerinte "olyan termékekről van szó, amelyek nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak, és semmi jót nem adnak a gyermekek étrendjéhez".

Emiatt, és annak érdekében, hogy ne essék bele a nagy élelmiszeripar által alkalmazott marketing stratégiák megtévesztésébe, a táplálkozási szakember javasoljuk, hogy figyeljen a címkézésre hogy valóban ismerje a fogyasztandó termék tápértékét, összetevőit vagy eredetét.

virginia

„Az ételek összetevőinek megértése, a heti menü megtervezése és az egész héten történő főzés elengedhetetlen a megfelelő étkezéshez. Szükséges, hogy egészséges ételünk vagy snackünk legyen otthon ahhoz, hogy kielégítsük magunkat, ha éhesek vagyunk. Ha nem, akkor mindig otthon rendelünk ételt, és végül bármit megeszünk… ”- mondja Gómez.

De egy jó logisztikai szervezetet komolyan érinthet az érzelmek hatása. "Mindannyiunknak vannak rossz varázslatai, és ettől rosszul eszünk, megváltoztatjuk a szokásainkat ... A jó ételszervezés bonyolult, ha nincsenek pozitív rutinjaink és nem vagyunk összhangban ...".

A szakember által a munkájában felvetett nagy hamisítások egyike azok, amelyek a vegetarianizmust és a veganizmust veszik körül.

Általánosságban elmondható, hogy a fő ok, amely az állampolgárokat a növényi eredetű termékek bevitelén alapuló étrend követésére készteti, az "állati együttérzés, a környezet iránti elkötelezettség vagy az ökológia védelme".

Sokan mások úgy vélik, amint ő biztosítja, hogy ez a fajta táplálkozási szokás „egészségesebb és megakadályozza, hogy hízzunk. Ez teljesen hamis, mert nagyon rosszul is ehet, és ha csak növényi eredetű termékeket fogyaszt, akkor további kilókra tehet szert ".

Egyértelműen, vásárlás közben bölcsen válasszon termékeket, minőségi ételeket fogyasszon, jobban ismerje az aktuális táplálkozási problémákat, és ne tévesszen meg téves üzenetekkel, kulcsfontosságú tényezők, amelyek hozzájárulnak a jó egészséghez és a mérleg félretételéhez.