Az őseink által használt élelmiszerek visszanyerése és értékük helyreállítása az ontinyentinai NaturalHumans vállalat egyik célja. Ezért azt akarták, hogy a történelem legrégebbi itala visszatérjen az üzletük polcaira, és ezért létrehozták az első rétet a Vall d'Albaida régióban.

Az Alqueria de les Olles a rét neve, amelyet Gloria Garrido és Enrique Albiñana, anyja és fia, valamint a város NaturalHumans zöldségboltjának tulajdonosai hoztak létre. A rétet a történelem első alkoholtartalmú italának tekintik, bizonyítékaink szerint Kr. E. 2100-ba vezetünk vissza, amikor a mai Németországban lakói tehénszarvból ittak rétet, amelynek maradványai még mindig megmaradtak. Ez az ital vízből, mézből és élesztőből készül, olyan összetevőkből, amelyeket erjeszteni hagynak mindaddig, amíg a kívánt fokozatot el nem érik.

„Szerettük volna visszaszerezni a sivatagot, és ezért felvettük a kapcsolatot egyaipaiporta céggel, ahol az italunkat készítik. Tanácsot adtak nekünk, és útmutatást adtak az elkészítéséhez ”- magyarázza Enrique. "Ebben a hónapban elindítottuk az első sörtermelést üzletünkben és két ontinyenti vendéglátóhelyen".

visszanyerik

Az Alqueria de les Olles névnek, amely a Gloria és Enrique eredetére vonatkozik, mindkettő l'Olleria-ból származik, háromféle rétje van. - A puha, a legtöbb méz árnyalattal rendelkezik. 4 fokos, érdekes desszertek és édességek számára. A 7,2 fokos félszáraz, a leginkább kiegyensúlyozott, ideális lehet ételekhez, tapashoz, pörkölthez vagy sülthez. Végül itt van a 10 fokos száraz, legerősebb változat, és ideális testtel, hússal és halas sajtokhoz "- magyarázza a NaturalHumans.

A legérdekesebb dolog a réten termelői számára „a történelem. Ez Julius Caesar kedvenc itala volt, jelen van a mítoszban, amely magyarázza a maraton létrejöttét, és barbárok, vikingek, rómaiak és görögök készítették őket, sajátosságaikkal együtt. Jelenleg népszerű a videojátékokban és olyan sorozatokban, mint a "Game of Thrones", sőt azt mondják, hogy a "Nászút" koncepció ebből az italból származik ".

Az Alqueria de les Olles megtalálható az előállítók boltjában Ontinyentben, és ára „nem nagyon különbözik például a kézműves sörökétől. Ráadásul a rét nem másnapos, így tökéletes. Az egyik célunk az, hogy képesek legyártani egy 100% -ban organikus tömítésű rétet, bár az összes jelenlegi összetevő természetes. ".

Az Alqueria de les Olles rét lehetővé teszi számunkra, hogy igyon a saját történelmünkből, és ha Julio César ennyi energiát adott neki, akkor a 21. század polgárait is megadhatja nekünk.