Egy bokor lenyúlása fontos változásokat okozhat emésztőrendszerünk egészségében, valamint súlyos betegségeket. Az emésztőrendszer világnapja alkalmából a szakértők megadják a kulcsokat, hogy ez ne fordulhasson elő
Az emésztési egészség világnapjának megünneplésére, amelyet holnap vasárnap ünnepelnek, és amelyet idén az étrendnek és a beleknek szentelnek, a Spanyol Emésztőrendszer Alapítvány (FEAD) hangsúlyozza a szoros kapcsolatot, amit eszünk, hogyan eszünk, és a fejlődés emésztőrendszeri tünetek.
Szakértők szerint a bél egészségének megőrzése érdekében mind az egészséges táplálkozási szokásokat, mind az étrendet figyelembe kell venni. „Mi vagyunk az, amit eszünk, de az is, ahogy eszünk. Mindkét szempont kombinációja kedvez a bélbetegségek megelőzésének. Más esetekben, például intoleranciában vagy allergiában, az étrendnek közvetlen hatása van a belekre "- mondja Dr. Francesc Casellas Jordà, az emésztőrendszer szakembere és a FEAD szakértője.
Másrészt a rendezetlen, kiegyensúlyozatlan és ütemezés nélküli étkezés olyan tényező lehet, amely rontja az egészséget, például elhízást okoz, vagy hosszú távon kockázati tényező lehet olyan súlyos betegségekben, mint például a vastagbélrák.
És az, hogy a jó étkezés nem kizárólag a minőségi ételek fogyasztását jelenti, hanem magában foglalja az egészséges életmód szokásaira vonatkozó irányelvek sorozatának betartását, amelyek magukban foglalják: a rendszeres étkezési rend betartását, a jó rágást, valamint az ételek helyes megőrzését és elkészítését. "Ezenkívül a mediterrán étrenden alapuló változatos, gazdag és kiegyensúlyozott étrend nagyon ajánlott az emésztőrendszer egészségének fenntartása érdekében" - teszi hozzá Dr. Casellas.
A vaj nem egészségesebb, mint a margarin
Fedezzük fel a legelterjedtebb ételmítoszokat, és mutassuk ki Dr. Francesc Casellas Jordàval, az emésztőrendszer specialistájával és a FEAD szakértővel együtt a nagy hazugságot, amit elrejtenek.
Víz ivása étkezés közben meghízik. A víz nem biztosítja a kalóriákat, és elengedhetetlen fogyasztása hidratálásunkhoz. Vannak olyan betegségek, amelyekben a víz visszatartódik, és ez súlygyarapodásnak felel meg, de ez a víz felhalmozódásának és nem a tényleges súlynövekedésnek köszönhető.
A vaj egészségesebb, mint a margarin. A margarin növényi eredetű zsírokat tartalmaz, így telítetlen zsírokat ad, amelyek egészségesebbek, mint a vajban találhatók. Ezenkívül a margarinokban gazdag hipooldható vitaminok vannak, amelyek tápértéket adnak.
Az étkezés végén a gyümölcs hizlal. Minden gyümölcsnek megvan a kalóriabevitele, és ugyanaz, függetlenül attól, hogy mikor fogyasztják. Célszerű ösztönözni a fogyasztását, mivel az élelmi rostoknak, vitaminoknak és antioxidánsoknak egészségügyi előnyökkel jár.
A tejtermék gyerekeknek való. Fogyasztása gyermekek és felnőttek számára egyaránt ajánlott olyan előnyök érdekében, mint például az oszteoporózis megelőzése vagy az egészséges probiotikus bélbaktériumok flórájának növekedésének elősegítése. Ez a D-vitamin forrása is.
Az étrendet vitamin-kiegészítőkkel kell kiegészíteni. Csak olyan esetekben, amikor erre szükség van, például terhesség alatt. Kiegyensúlyozott táplálkozás esetén nem szükséges, sőt, a túlzott és válogatás nélküli fogyasztás felesleges és káros lehet.
A teljes kiőrlésű termékek zsírosabbá teszik. A teljes kiőrlésű gabonák rosttartalma magasabb és tápértéke magasabb, mint finomított társaiké, de kalóriabevitelük hasonló. Valójában nem csak nem tesznek kövérebbé, hanem jóllakó hatása miatt segíthetnek a fogyókúrás étrendben. A finomítatlan cukrok vitaminokat és nem felszívódó rostokat tartalmaznak, amelyek fogyasztása a székrekedés, a vastagbélrák és a hiperkoleszterinémia megelőzésével kedvez az egészségünknek.
A mediterrán étrend magas friss termékek, például gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek és gabonafélék fogyasztását jelenti; és az olívaolaj fogyasztását ajánlja fő zsírként, valamint a halbevitel növelését.
Intolerancia vagy allergia?
A funkcionális emésztőrendszeri rendellenességek szempontjából fontos megkülönböztetni az allergiát és az intoleranciát, valamint azt, hogy ezek hogyan hatnak a szervezetre. Az allergiás személyek káros reakciót vagy az immunrendszer megváltozott reakcióját mutatják be egy élelmiszer vagy annak egyik alkotóelemének bevitele esetén. Ezután a test „antitesteket” fejleszt ki, úgynevezett immunglobulin E (IgE). Élelmiszerallergiára példa lehet a tehéntej fehérjék elleni allergia.
Az intolerancia esetében viszont az élelmiszer vagy az élelmiszer-összetevő elfogyasztása előtt maga az anyagcsere káros reakciója következik be, az immunrendszer részvétele nélkül, amely helytelen emésztésnek, asszimilációnak vagy ill. valamilyen élelmiszer-anyag használata. Az intolerancia a legtöbb esetben emésztőrendszeri rendellenességek, puffadás, hasmenés vagy fogyás formájában jelentkezik, mivel nem képesek felszívni a tápanyagokat. Ilyen például a laktóz intolerancia.
A leggyakoribb
«Ha kapcsolat van az elfogyasztottak és a gyomor-bélrendszeri tünetek későbbi kialakulása között, akkor speciális étrendre van szükség. Ez a lisztérzékenység, az ételintolerancia és az emésztési allergiák vagy a bélbetegségek, például az irritábilis bél szindróma "- mondja Dr. Casellas.
Amint láthatjuk, az étrend összefügg az egészséggel és a betegségekkel is, ezért "fontos", hogy a betegek iránymutatásokat kapjanak a helyes étrendről és az egészséges életmódra vonatkozó tanácsokról, különösen olyan patológiákkal kapcsolatban, mint az irritábilis bél szindróma, egyes betegek intoleranciája. ételek vagy lisztérzékenység "- teszi hozzá a szakember.
A leggyakoribb és legelterjedtebb intolerancia a laktóz- és gluténintolerancia vagy a lisztérzékenység. A laktóz (tejcukor) intoleráns személy nem termel elegendő mennyiségű laktáz enzimet, amely lehetővé teszi a laktóz emésztését, így nem képes metabolizálni és felszívni ezt az összetevőt. Az édesítőszerek, például a fruktóz vagy a szorbit, vagy az élelmiszer-tartósításhoz használt egyes adalékanyagok intoleranciája szintén nagyon elterjedt.
A lisztérzékenységben, amely a lakosság 1% -át érinti, a glutént, az olyan gabonafélékben, mint a búza, a rozs, az árpa és a zab jelen lévő fehérjét tartalmazó ételek fogyasztása összefügg a bél tüneteinek megjelenésével, sőt az emésztőrendszeren kívül is. Az utóbbi időben a diagnosztikai tesztek technológiájának fejlesztése és a glutén által kiváltott mechanizmusok jobb ismerete lehetővé tette a fogyasztásával kapcsolatos egyéb rendellenességek kimutatását. "Ezek olyan patológiák, mint az úgynevezett nem-lisztérzékenységi lisztérzékenység, amely a lakosság több mint 10% -át érintheti, és amely a bél tüneteinek megjelenését is okozza, de a celiaciától eltérő folyamatokon keresztül hat" - magyarázza a szakember a FEAD.
Probiotikumok és FODMAP diéta
Az élelmiszer-intolerancia általános lehet a lakosság körében, de az irritábilis bél szindrómára (IBS) hivatkozva az abban szenvedő emberek akár 40% -át is érintheti. "Fontos megtalálni a legmegfelelőbb étrendet az irritábilis bél szindrómában szenvedő betegek számára, kivéve azokat az ételeket, amelyeket a beteg maga észlel és amelyek tüneteket okoznak" - mondja Dr. Casellas.
Ebben az értelemben a tünetek javulását észlelték azoknál a betegeknél, akik a FODMAP diétát alkalmazzák, amely alacsony oligoszacharid-, diszacharid-, monoszacharid- és fermentálható poliol-diéta, beleértve a fruktózt, laktózt, gabonaféléket és édesítőszereket, amelyek többek között javítják a tüneteket ennek a betegségnek.
Ellentétben az élelmiszerek kizárásával az intolerancia vagy érzékenység javítása érdekében, előnyben részesítjük a bél egészségét elősegítő élelmiszerek fogyasztását. Ez a probiotikumokat tartalmazó ételek esetében fordul elő.
A probiotikumok meghatározhatók olyan élő mikroorganizmusokként, amelyek bekerülnek az étrendbe, és amelyek elegendő mennyiségű lenyelés után pozitív hatással vannak az egészségre, a hagyományos táplálkozási hatásokon túl. "A probiotikumok szaporodását serkentő ételekből származó, nem felszívódó poliszacharidok - más néven prebiotikumok - fogyasztása jótékony hatással bír, mert elősegíti egy egészséges baktériumflóra kialakulását, amely például a vastagbélrák megelőzésében játszik szerepet" - magyarázza Dr. Casellas.
Gyomorproblémák
A spanyol lakosság 40% -a nem fordul orvoshoz, ha gyomorégés, hányinger, teltségérzet vagy hasi fájdalom van. Mindez annak ellenére, hogy a spanyolok 30% -a elismeri gyomorproblémáit - derül ki egy nemrégiben az Allergan által országszerte végzett felmérésből, amelynek célja a spanyol lakosság ismeretének elmélyítése a Helicobacter pylori baktériumról hogy egyes esetekben ezek a tünetek állnak.
A Helycobacter pylori egy spirál alakú baktérium, amely Spanyolországban a populáció körülbelül felének gyomrában és nyombélében található, bár ezeknek az embereknek csak kis hányadában okoz betegséget.
Dr. Javier Pérez Gisbert, a madridi Hospital de la Princesa emésztőrendszeri betegségekkel foglalkozó szakorvosa megerősíti, hogy kellemetlenségek jelenléte esetén „az alapellátás orvosához kell fordulni, mert vannak olyan betegek, akik rendszeresen öngyógyítanak., és ennek két kockázata van: egyrészt, hogy nem veszik észre a súlyos betegségeket, amelyeket korán diagnosztizálva kezelhetők. Másrészt, ha a betegséget nem diagnosztizálják, vagy kezelést végeznek, akkor az idővel fennmarad, és rontja a betegek életminőségét.
A Helicobacter pylori fertőzés diagnosztizálását általában nem invazív vizsgálatokkal végezzük, például légzésvizsgálattal, amely egy adott anyagot használ fel a fertőzés kimutatására, vagy a csírafehérjék mennyiségi meghatározását egy kis székletmintában. «A létezésének megállapítását követően vannak olyan kezelések, amelyek, ha a beteg orvosának utasításait követve végzik el, felszámolják a baktériumokat. Alapvető fontosságú, hogy a beteg bármilyen döntés meghozatala előtt konzultáljon elsődleges orvosával "- hangsúlyozza Dr. Enrique Domínguez-Muñoz, a Clínico Universitario de Santiago de Compostela Kórház emésztőrendszerének vezetője.
Szakemberek szerint attól függ, hogy a baktériummal küzdő embereknél kialakul-e valamilyen gyomorbetegség, az olyan tényezőktől függ, mint a genetikai hajlam, a baktériumok agresszivitása és a környezeti tényezők, például a dohány, amelyek elősegíthetik a fekélyek kialakulását.
«Az emésztési tünetek nagyon gyakoriak az általános populációban. Sok ember olyan tünetektől szenved, mint a gyomorégés vagy a gyomorfájás, a lassú emésztés vagy a puffadás érzése többé-kevésbé. Ez ezekben az esetekben nagyon gyakori az otthoni gyógymódok vagy az öngyógyítás keresése. Nyilvánvaló, hogy ez a megközelítés nem helytálló anélkül, hogy először eljutna egy konkrét diagnózishoz, vagy legalábbis kizárná a releváns betegséget. Ez különösen fontos olyan betegeknél, akiknek olyan tünetei vagy jelei vannak, amelyeket riasztásnak tekintenek, például fogyás, ismételt hányás vagy vérszegénység "- összegzi Dr. Domínguez-Muñoz.
Most és csak itt iratkozzon fel csak 3 euróért az első hónapban