A metabolikus reakciók folyamatosan fordulnak elő az emberi testben. Ezek a reakciók generálják többek között az ún szabad radikálisok amelyek az artériák falát károsító és az atheromatous plakk megjelenését elősegítő anyagok.

vitaminok

Cukorbetegségben ezeknek a gyököknek nagyobb a termelése és ezért nagyobb az oxidatív stressz. Az oxidatív stresszt a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a retina, a vese és az ideg károsodásának fokozott kockázatával kapcsolják össze cukorbetegeknél. Ezért a megfelelő antioxidáns bevitel segíthet csökkenteni az oxidatív stressz negatív hatásait a cukorbetegben.

Természetes antioxidánsok cukorbetegek számára

A test természetes antioxidáns mechanizmusokkal rendelkezik. Néhány közülük néhány vitaminból áll:

  • A-vitamin (béta-karotin formájában)
  • E-vitamin (alfa-tokoferol formájában)
  • C-vitamin (aszkorbinsavként)
  • Ásványi anyagok, mint a szelén, a cink és a magnézium.

Ezek a természetes antioxidánsok leginkább a gyümölcsök és zöldségek. Az ezekben az ételekben gazdag változatos étrend elegendő mennyiségű vitamint és ásványi anyagot fog biztosítani kerülje a sejtek károsodását csökkentse. Fontolgat:

  • Naponta 2-3 darab gyümölcsöt vegyen be, az egyiket a citrusfélék csoportjába.
  • Gyümölcslé: A gyümölcslé formájában lévő gyümölcs gyorsan emelkedik a glükózban (olyan, mintha egy boríték cukrot veszünk fel), ezért a legjobb az egész gyümölcs ajánlása.

Bár a kísérleti laboratóriumban a az antioxidáns anyagok csökkentik az oxidatív stresszt és javítja az artériás fal funkcionalitását, nem bizonyították, hogy e vitaminok és ásványi anyagok tabletta formájában történő kiegészítése cukorbetegeknél eléri ezt. Ezért az ajánlás az ne adjon be tablettát tartalmazó vitamint vagy ásványi anyag-kiegészítőket cukorbetegeknek. Csak korlátozó étrendben javasolt a testsúly csökkentése (nátrium és kálium

Külön meg kell említenünk a nátriumot (sót) és a káliumot. Számos tanulmány dokumentálja, hogy a sóban gazdag étrend társul a fokozott kardiovaszkuláris mortalitás cukorbetegeknél. Ezenkívül a 2-es típusú cukorbetegség gyakran társul magas vérnyomással. Mindehhez kényelmes csökkentse a nátrium (só) bevitelét ezeknél a betegeknél. Ha egyszerűen eltávolítja a sótartót az asztalról, 2-8 Hgmm-rel csökkentheti a vérnyomást. Amikor a cukorbetegség mellett mérsékelt magas vérnyomás van, a nátrium bevitele sokkal korlátozottabb lesz.

Ajánlások cukorbetegeknek

Ajánlások egyénekben cukorbeteg, magas vérnyomás és nem magas vérnyomás, a következő:

  • Sós mértékletesség minden magas vérnyomásban szenvedő betegnél, aki magas vérnyomáscsökkentő tablettákkal kezelhető, mivel általában a gyógyszerek elveszítik hatékonyságuk egy részét, ha a beteg felesleges sót fogyaszt.
  • Káliumsók alkalmazhatók, de körültekintően kell eljárni, mert bár 50% -kal kevesebb nátriumot tartalmaznak, továbbra is nátriumot adnak, és nem szabad használni, ha a beteget bizonyos gyógyszerekkel, például kálium-megtakarító vízhajtókkal vagy kálium-gátlókkal kezelik. angiotenzin konvertáló enzim (ACEI).
  • Kerülje vagy korlátozza a magas nátriummennyiségű ételeket: sózott hal, sós lé, tartósított gyümölcs, olajbogyó, sós snack, előkészített ételek, szénsavas víz, pácolt sajt, kolbász stb.
  • Olvassa el a csomagolt ételek címkéit. Alacsony nátriumtartalmúak azok, amelyek adagonként kevesebb, mint 140 mg nátriumot (6 mEq) tartalmaznak.
  • Használat egyéb fokozók íz az élelmiszer-előállításban alkalmazott só helyettesítőjeként: ecet, citrom, fokhagyma, hagyma, fűszerek vagy aromás gyógynövények.
  • Ne igyon ásványvizet gázzal, és figyelje a többi összetételét.

A Előnyök ezeknek az intézkedéseknek a hosszú távú megfelelésétől függ. Nagyon szigorú korlátozások ritkán teljesülnek, ezért általános szabályként, vagy korlátozni kell, de mérsékelni kell a só fogyasztását.

Egyéb intézkedések, amelyek célja szabályozza a vérnyomás-szabályozást a bevitt kálium növekedése, előnyös stratégia a káliumban gazdag ételek (gyümölcsök és zöldségek) fogyasztásának növelése, és nem annyira a kálium-kiegészítők használata.

Dr. José Félix Meco
Belgyógyász szakorvos
Előzetes orvosi tanácsadó

Deborah Blasco
Táplálkozási nővér szakember
Előzetes orvosi tanácsadó nővér