Élvezze a növényi ital Nem csak egészséges és ízletes alternatívát kínál a tehéntejhez, de táplálkozási előnyökkel is jár.
Sok ilyen növényi alapú ital létezik, amelyek némelyike álgabonafélékből, például quinoából készül. Készíthetnek gabonafélékből is, például zabból vagy rizsből; kamutból (különféle búza) vagy tefából (afrikai eredetű). Még az aszalt gyümölcsökből is, mint a gesztenye vagy a dió. A Horchata tigernut nevű gumóból készül, amelynek világtermése nagyrészt Afrikából származik, bár Spanyolországban elsősorban Valenciában termesztik.
Hogyan készítsünk egészséges zabpehely italt?
Az ilyen típusú ital előnye, hogy otthon is elkészíthető, azzal, amit kapunk egészséges italok és ugyanakkor nagyon friss.
Szüksége lesz két csésze szemes vagy pelyhes zabpehelyre és egy liter vízre közepes állagúra, de kevesebb vizet használhat egy sűrűbb italhoz. Az íz fokozásához adj hozzá egy csipet sót.
A szemeket vagy pelyheket tizenkét órán át áztatják, hűtőszekrényben tartják. Ezután vízzel addig keverjük, amíg az elegy homogén lesz. Ekkor hozzáadhat, ha akar, mézet vagy fahéjat. Finom szűrőn válasszuk ki a tejet a szilárd anyagtól, kevergetve és kanállal szorítva. Hűtve tárolandó három-négy napig.
Növényi zabitalok és előnyeik
Melyek a táplálkozási tulajdonságai növényi ital zabból? Itt beszélünk néhányról.
- Jelenléte bőséges rost javítja a béltranzitot.
- Komplex szénhidrátjainak köszönhetően stabilizálja a jobb glikémiás kontrollt.
- Tartalmaz omega 3 és 6 zsírsavak, ezért hozzájárul a koleszterinszint szabályozásához.
- A B-vitamin és az általa nyújtott szilícium-dioxid tápanyag az idegrendszer számára, ezáltal javítja a memóriát és a szorongást.
- Jódot biztosít, amely elengedhetetlen a pajzsmirigy működéséhez, amely szabályozza az anyagcserét.
- Megakadályozza az emlőrák és a vastagbélrák megjelenését.
Néhány óvintézkedés
Néhány ember allergiás lehet a zabban található fehérjékre, ezért fogyasztásukat korlátoznák. Ha celiakia vagy allergiás a gluténra, akkor győződjön meg arról, hogy a címke megemlíti, hogy gluténmentes, mivel bár a zabban nincs, szennyeződés fordulhat elő a feldolgozás vagy a csomagolás során.
A zabtej a növényi ital finom és tápláló kiváló alternatívája a tehéntejnek. Hiányzik a telített zsíroktól, ezért elkerüli az olyan kényelmetlenségeket, mint az elhízás, pattanások vagy az artériák elváltozásai. Nem tartalmaz intoleranciát okozó laktózt, antibiotikumokat vagy baktériumokat amelyek időnként szennyezik az állati eredetű tejet. Még nem próbáltad ki?