zeller

A zeller olyan étel, amelyet ugyan nem használtak túl sok étrendbe bizonyos ételeken kívül, de ma már gyakrabban és különböző receptekben használják. Mint például a növényi turmixok és turmixok.

A Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) szakértői ezt jelzik nem kiemelkedő tápanyagforrás. Összetétele valójában nem tartalmaz nagy mennyiségű tápanyagot.

Azt azonban jelzik rendelkezik bizonyos mennyiségű fehérjével, káliummal és flavonoidokkal. Arra is rámutatnak, hogy ez az a zöldség, amelynek az energiaértéke az uborka után a legalacsonyabb.

Meg kell jegyezni, hogy magas víztartalma miatt az egyik legjobb vizelethajtó ételnek tekinthető. Emiatt és alacsony kalóriabevitel miatt a zeller frissítő és könnyű étel, amelyet általában a fogyókúrás étrendek tartalmaznak.

Azt mondják, hogy nyersen eszik a legmegfelelőbb, ha minden előnyét ki akarja szerezni. Ezért sokan nem haboznak jól megmosni, és természetesen élvezhetik egy kis hummus mellett, aperitifként vagy snackként.

Zeller tulajdonságai

Úgy gondolják, hogy fogyasztása többek között enyhítheti a folyadékretenciót, szabályozhatja a béltranzitot. Vízhajtó hatása lehetővé teszi megszüntesse a vesére nehezedő nyomást, különösen a magas fehérjetartalmú étrend esetén. Ez javítja a veseműködést és az egészséget.

Másrészt a megfelelő vízellátás megakadályozza a kövek képződését a vesében. A zeller, mivel vízben gazdag étel, érdekes elkerülni az ilyen típusú patológiát.

Segítene megakadályozni a székrekedést

Egy másik érdekes tény, hogy a zeller rostokban gazdag, ami elengedhetetlen nemcsak a székrekedés vagy a dyspepsia megelőzéséhez, hanem a kissé csökkenti a vér koleszterinszintjét és elősegíti a glikémiás kontrollt. A rost az egészséges mikrobiota fenntartásának elengedhetetlen összetevője is, amely az egészség javításához és a betegségek megelőzéséhez kapcsolódik.

A magas koleszterinszinttel rendelkező szervezet vérkeringése gyengébb. Ha a vérkeringés nem optimális, akkor erősebb munkára kényszerítjük veséinket, ami hosszú távon csökkenti a funkcionalitásukat.

A zeller segíthet az UTI-k elleni küzdelemben

A hiedelmek szerint a zeller illóolajokat tartalmaz antibakteriális tulajdonságok. Ezért mondják, hogy hasznos lenne a vesefertőzések leküzdése. Az elmélet alátámasztására azonban nincs tudományos bizonyíték. Ennek ellenére sok kultúrában még mindig használják antimikrobiális szerként.

Elősegítené a jó forgalmat

Úgy tartják, hogy az övé káliumtartalom, a zeller hozzájárulhat a véráramláshoz és az általános szív- és érrendszeri egészséghez.

Zeller ital a vese egészségének támogatására

Hozzávalók

  • 1 alma.
  • Friss petrezselyem (5 g).
  • Zeller (1 vagy 2 ág).
  • 1 pohár víz (250 ml).
  • 1 teáskanál friss menta (5 g).

Készítmény

  • Az első dolog, amit meg fogunk tenni, az, hogy az almát és a zellert jól megtisztítjuk. Ami az almát illeti, ha akarja, meghámozhatja.
  • Bár a turmixot a bőröddel is elkészíthetjük. Ha tudjuk, hogy organikus, hasznot húzhatunk a bőrében található tápanyagokból. Bárhogy is legyen, nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy eltávolítjuk a magokat a központból.
  • Ezután az almát és a zellert is apróra vágjuk, hogy megkönnyítsük a keverést. Apróra vágjuk a petrezselymet és a friss mentát, így elérjük ezt illóolajaik keverés közben kerülnek elő, és intenzív ízt biztosít italunkban.
  • A következő lépés az alma, a zeller és a friss fűszernövények hozzáadása a pohár vízzel, hogy homogén zöld turmixot kapjunk. Hogy észrevegyék vízhajtó hatását.

Mérsékelten kell fogyasztani

Bár igaz, hogy a zeller olyan étel, amely segíthet az étrend kiegészítésében, figyelembe kell venni, hogy - mint mindent - is mértékkel kell fogyasztani. Másrészről, figyelembe kell venni, hogy bizonyos esetekben ellenjavallt.

A súlyos vesebetegségben szenvedőknek kerülniük kell a zeller nagy mennyiségű fogyasztását, csakúgy, mint a nők a terhesség első trimeszterében, az apina tartalma miatt, ami egy méh tonik, amely abortuszt okozhat. Hasonlóképpen, a zeller allergiás reakciókat okozhat a furanokumarinra és a fényérzékenységre érzékeny embereknél.

Zhang, Y., Coca, A., Casa, D. J., Antonio, J., Green, J. M., & Bishop, P. A., Koffein és diurézis pihenés és testmozgás közben: metaanalízis. Journal of Science and Medicine in Sport, 2015.

Kamperis, K., Hagstroem, S., Radvanska, E., Rittig, S., & Djurhuus, J. C., Túlzott diurézis és natriuresis akut alváshiányban egészséges felnőtteknél. American Journal of Physiology-Renal Physiology, 2010.

Kálium, T. D. E. L., Kálium-rendellenességek. Erő, 2008.

  • Clark WE., Sontrop JM., Huang SH., Moist L., Bouby N., Bankir L., Hidratáció és krónikus vesebetegség progressziója: a bizonyítékok kritikus áttekintése. Am J Nephrol, 2016. 43 (4): 281-92.

    • Pszichológiai végzettség a valenciai egyetem 2004-ben. Munkavédelem a munkavédelemben 2005-ben és A mentális rendszer menedzsment mestere: neurokreativitás, innováció és hatodik érzék 2016-ban (Valencia Egyetem). Kollégista szám CV14913. A Mexikói Nemzeti Autonóm Egyetem (UNAM) által kínált Táplálkozás és elhízás: túlsúly ellenőrzése tanfolyamot végezte. Szociális és kulturális antropológia hallgató az UNED által. Valeria Sabater a a szociálpszichológia területe a személyzet kiválasztása és képzése. 2008 óta pszichológia tréner és érzelmi intelligencia középiskolákban, és pszicho-pedagógiai támogatást kínál a fejlődési és tanulási problémákkal küzdő gyermekek számára. Ezen kívül író és számos irodalmi díjat kapott.