A zephyr dietetikusokat gyakran nevezik jótékony édességnek. Eközben a pillecukor, mind a vanília, mind a csokoládé kalóriatartalma meglehetősen nagy. Ezt a finomságot a zsírhiány miatt hasznosabbnak tartják, ami gyors szénhidrátokkal kombinálva hozzájárul az elhízás kialakulásához.
Hány kalória van a csokoládé vaníliás pillecukorban?
A pillecukor elkészítéséhez felhasznált fő összetevők - mókusok csirketojásból, gyümölcspüréből és cukorból. Mivel zheliruyuschih komponensek ebben a finomságban adjunk hozzá zselatint, pektint és agar-agart. A pillecukor kalóriatartalma az összetevők első csoportjától függ, a gélképző anyagok felelősek a késztermék hasznosságáért.
A vaníliás pillecukor átlagos kalóriaértéke 100 g-on - 326 kcal. Ez gyakori mutató a hagyományos cukrászda számára, ahol nincsenek töltelékek és mázak. A pillecukorban lévő 322 kalória a szénhidrát-komponensek (főleg a cukrok) energiaértéke, a fehérje-komponensek (tojásfehérje) 3 kcal-t, zsír - 1 kcal adnak hozzá. A mályvacukor kalóriatartalma a csokoládéban magasabb, 350-400 kcal/100 gramm.
Mivel a fogyókúrázók ritkán engedik elképzelni, hogy csomagolt cukorkát fogyasztott, gyakran érdekli őket az 1 mályvacukor kalóriájának száma. Mivel ezt a finomságot különböző formákban és méretben állítják elő, összetétele tölteléket, hinti vagy mázakat tartalmazhat, 1 mályvacukor átlagos energiaértéke 100–180 kcal.
Zephyr diétás
A dietetikában a zefírt az egyik legbiztonságosabb desszertnek tartják. A szénhidrátmentes étrend kizár minden szénhidrátot, így betiltja a mályvacukrot. De ha a diéta kis mennyiségű édességet tesz lehetővé, akkor egy dolgot megehet, egy pillecukrot naponta. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy mérsékelten és csak reggel fogyasszák az édeseket, hogy a szervezet fel tudja használni a szénhidrátokat. A tudósok azonban kimutatták, hogy 16-18 órán belül is van édes, amikor a vérben lévő ember csökkenti a cukortartalmat, fáradtságot és csökkent hatékonyságot érez.
A pillecukor védekezésének másik érve a zsírégető hatásuk. Ne feledje, hogy a zsírok bomlásának felgyorsítása kizárólag pektinnel bír.
A pillecukor előnyei
A pillecukor használata alapvetően attól függ, hogy milyen gélképző anyagot adnak hozzá. A pektin és az agar-agar növényi eredetű termékek. Az agar-agart tengeri moszatokból állítják elő. Ez az anyag számos fontos elemet tartalmaz a szervezet számára: jódot, vasat és kalciumot. Az eladási célú agar-agar hozzáadásával járó Zephyr ritka, és hasznosabbnak tekintik.
A pektint cukorrépából, almából és görögdinnyéből állítják elő. Nagyon hasznos azok számára, akik piszkos termelésben dolgoznak, ökológiailag kedvezőtlen területeken élnek, mert eltávolítják a méreganyagokat és a nehézfém-ionokat. Ezenkívül a pektin vírusellenes hatással rendelkezik, segíti a koleszterinszint csökkentését és a fekélyek gyógyulását.
A zselatin, más zselésítő komponensekkel ellentétben - állati eredetű termék, amelyet inakból, csontokból és porcokból állítanak elő. Javítja a bőr, a haj és a körmök egészségét, hasznos csonttörések, ízületi gyulladás és csontritkulás esetén. A zselatin marshmallow-hoz való hozzáadása azonban kissé növeli a kalóriaértéket.
A pillecukor gyártásához használt gélképző komponens felismeréséhez el kell törni és tesztelni kell. A pektin édes ízt ad a savanyú ízhez. Az Agar-agar íztelen, olvadó, könnyű és szellős desszert. A zselatin nyálkás konzisztenciát és élesztőmentes ízt ad a marshmallernek.
Ami a megjelenést illeti, jobb, ha a fehér pillecukrot részesítjük előnyben, mivel nem tartalmaz színezéket. Extrém esetekben pasztell színeket válasszon - rózsaszín, világosbarna.
A pillecukor károsodása elhízáshoz és cukorbetegséghez is vezethet. A pillecukor túlzott fogyasztása üregek kialakulásához vezethet.