A saláták nagyszerű lehetőségek a forró napokra, azonban nem minden alternatíva egészséges. Tehát ma egy újat hozunk recept, könnyű és nagyon friss, zöld quinoa saláta hogy egy adag adagonként:
Hozzávalók (2 adagra)
100 gramm quinoa, 1 uborka, 1 közepes avokádó, friss petrezselyem, fél citrom leve, ízlés szerint só és 1 evőkanál olívaolaj.
Készítmény
Ennek a salátának az elkészítésével meg kell mosnunk a quinoa, kézzel dörzsölje a magokat, majd öblítse le. Ezt a folyamatot kétszer vagy háromszor megismételjük, mielőtt forrásban lévő vízbe helyeznénk, 20 percig, vagy addig, amíg a magok megnyílnak, és mindegyik szem megpuhul.
A megfőtt és a hideg quinoát lefoglaljuk, és egy edénybe helyezzük uborka nagyon jól megmosva és kockákra vágva, bőrével, a péppel avokádó hasonlóan vágva, a petrezselyem finomra aprítva, frissen és a levével citrom.
Hozzáadjuk a quinoához, és ízlés szerint sóval és olívaolajjal ízesítjük.
Enni
Ez zöld quinoa saláta Nagyon friss étel, könnyen elkészíthető és nagyon ízletes. Ideális készítmény, mivel pkönnyű fő ón Vagy húsok kíséretére, köretként.
Tápanyagai a következők: fehérje növényi eredetű, jó zsírok, rost, magas víztartalom és mikroelemek, mint pl C-vitamin, vas, kálium és B-vitaminok.
Ez egy készítmény nagyon könnyű és frissítő, ideális ebben a szezonban és alkalmas celiakia, vegán és cukorbeteg számára. Ha hozzá szeretne adni kalóriákat és szénhidrátokat ebédre, kísérhetjük ezt a salátát egy kis teljes kiőrlésű kenyérrel és friss gyümölcslével.