Ez nem egy csodaleves, de segít megtisztítani a testet és leküzdeni a folyadékretenciót

diario

A mángold, Mint az articsóka, a káposzta vagy a póréhagyma, a kollektív képzeletben is szorosan kapcsolódnak a fogyókúrás étrendekhez, sőt a fogyáshoz elengedhetetlen élelmiszerként is. Amit most szeretnél, az meleg és megnyugtató ételek, és ha ezeket is könnyű elkészíteni, és segítenek leadni néhány plusz kilót, akkor ma ezt a finom mángoldlevest javasoljuk, amelyet biztosan többször és kétszer is elkészítesz ebben a szezonban.

A svájci mángold unalmas hírű, de zöldséges nagy tápérték. Ezek ásványi anyagok, például réz, kalcium, nátrium, kálium, vas és foszfor, valamint vitaminok (A, B, C, E és K csoport) forrásai. Valójában a mángold meghaladja a spenótot az általa biztosított magnézium, A-provitamin és folsav mennyiségében. Nagyon gazdag oldható rostokban vannak, így segítenek szabályozni a béltranzitust és megszüntetni a hulladékokat, valamint megakadályozzák az étvágyat és elkerülik a székrekedést.

Övé kalciumtartalom Zöldséggé teszik őket, hogy figyelembe vegyék őket a csontkezelés során, de vasszintje miatt segít az anaemia leküzdésében is, amely könnyen asszimilálható annak köszönhetően, hogy a mángold C-vitamin-tartalma jelentősen javítja annak felszívódását. És természetesen ez az egyik csillagzöldség, amikor a fogyásról van szó, mivel körülbelül 20 kcal/100 gramm.

Lépésről lépésre

Ez a mángoldleves önmagában nem „csodás” (nem csak arról szól, hogy csak levest eszel, hanem kiegyensúlyozott étrendben egy másik ételként veszi fel), de igaz, hogy segíti a test tisztítását, a folyadékretenció leküzdésére, Nagyon kevés kalóriát ad és kielégítő, ezért remek lehetőség, ha egészséges táplálkozással és kevés kiadással akar megszabadulni a plusz kilóktól, mivel ezeknek az összetevőknek meglehetősen szerény az ára a piacon.

Ez a leves amellett, hogy egészséges és nagyon könnyű, sok ízű. Elkészítése nagyon egyszerű, és néhány napig hűtőszekrényben tartható elrontás nélkül, vagy fagyasztható, hogy máskor elfogyassza.

A mángoldleves elkészítéséhez karcsúsítás szükséges a mángold, a póréhagyma, a sárgarépa és a káposzta megmosásához, hámozásához és apróra vágásához. Tegyen egy kevés olívaolajat a tűzbe egy edénybe, és tegye hozzá az apróra vágott póréhagymát, hogy közepes lángon megpirítsa őket. Amikor a póréhagyma ki van sülve, hozzáadjuk az apróra vágott káposztát, és hagyjuk néhány percig, amíg megpuhul és el nem éri a póréhagyma ízét. Ezután hozzáadjuk a sárgarépát és a mángoldot, ízlés szerint rózsaszínű Himalája sót adunk hozzá, vízzel letakarva 15-20 percig hagyjuk a híres „chup chup-tal”. Annak érdekében, hogy a leves testet kapjon, összezúzhatja a főzeléket a zöldséglevesből a turmixgéppel vagy egy konyhai robotgépben, és visszatöltheti az edénybe.