A káposzta az őszi csillagnövények egyike a gyümölcsösökben, és ez az egyik olyan étel, amelyet rendszeresebben fogyaszthatunk azokban az időkben. Ez valóban nagyon jelen lévő növény Európában és különösen Közép-Európában, ahol az évszakban a gazdasági és társadalmi válság az étrendjük alapvető eleme volt. A piacon vagy a kertben nagyon sokféle káposztafélét találhatunk, a káposztától, a karfioltól kezdve a kelbimbóig, a vöröskáposztáig és a kelkáposztáig! Ma azokra az előnyökre fogunk összpontosítani, amelyeket fogyasztása az egészségünk számára hozhat.
1.- A káposzta képes megvédeni a testet a rák ellen. Ezen előnyök elérése érdekében a szakértők javasolják ennek a zöldségnek a fogyasztását legalább hetente kétszer, és a legalkalmasabb forma saláta.
két.- A káposzta levelei ízületekre is felhasználhatók, kihasználva a szervezetre gyakorolt hatását gyulladáscsökkentőként.
3.- Ha kellemetlen érzésünk van, és különösen hasmenésünk van, akkor a káposzta elfogyasztása jó módja annak.
4.- Ez egy jó lehetőség a folyadékok eltávolítására, ezért azt mondhatjuk, hogy ez egy vizelethajtó étel, amely túlsúlyos problémák esetén is segítségünkre lesz.
5.- A káposzta fogyasztása segít abban az esetben, ha gyomor- vagy nyombélfekélyeink vannak, mivel ez egy természetes anti-sav.
6.- Apróra vágott leveleinek infúziója segíthet a rekedtség leküzdésében egy teáskanál méz hozzáadásával.
7.- A káposzta fogyasztása a megfázás és az influenza csillapításában is segít, infúzióban is fogyaszthatjuk.
8.- A kelkáposzta különösen magas K-vitamint tartalmaz, ami nagyon jó számunkra az egész immunrendszer megerősítésére, és segít a vér megfelelő alvadásában is.