6 ok a mák fogyasztására
Bizonyára nem egyszer átesett egy hatalmas pipacsmezőn, azokon a látványos vörös virágokon, amelyek vadul nőnek gyakorlatilag bárhol a világon. Magjai nagyon értékes árucikkek, amelyeket egyre inkább használnak az európai és az ázsiai konyhákban sok tulajdonságának és a test számára nyújtott előnyöknek köszönhetően. Vannak nagyon könnyen megtalálható az üzletekben, és számos kényszerítő okunk van rá adjunk mákot étrendünkbe. Ezek közül néhány.
1. Különböző módon fogyaszthatók
Attól kezdve, hogy megeszi őket kanálanként adjon hozzá egy marék mákot a salátáihoz, leveseihez és húsleveseihez vagy joghurtjához hogy reggelire vagy uzsonnára eszel. Ez a dióéhoz nagyon hasonló ízt fog adni nekik, és képes lesz kihasználni mindazokat az előnyöket, amelyeket később látni fogunk. Egy másik érdekes lehetőség az felhasználhatja őket házi sütik, sütemények és édességek készítéséhez. Igaz, hogy ez nem a legegészségesebb lehetőség, de a házi készítésűek mindig jobbak lesznek, mint az ipari sütemények; a mák pedig extra ízt ad. Is beveheti őket infúzióként.
2. Jó a csontoknak
Között a mákban leginkább kitűnő ásványi anyagok van mangán és kalcium, de a jelenléte magnézium, foszfor, réz, cink, vas, kálium vagy szelén. Azt már tudjuk, hogy a kalcium elengedhetetlen a csontjaink egészségéhez, de a szívnek is segít, és a mangánnak köszönhetően képződő kollagén is segít védi a csontokat a lehetséges károsodásoktól. A foszfor és a réz szintén hozzájárul a csontok egészségének javításához, és ez megvédi DNS-t a lehetséges károsodásoktól.
3. Makroelemekben gazdag
Egyetlen evőkanál ezekből a magokból 2,5 gramm szénhidrátot, 1,5 gramm fehérjét, körülbelül 4 gramm zsírt és 46 kalóriát kap. Egészséges zsírsavakat is biztosít számunkra omega-3 és omega-6. A makrotápanyagok esetében talán a legnagyobb hátránya a kevés vitamin jelenléte, bár találtunk kivételeket. A B1-vitamin és a B9-vitamin hozzájárulása nem rossz, és az E-vitamin 20% -a segít az immunrendszer erősítésében és az anyagcsere folyamatok megfelelő fejlődésében.
4. Élelmi rostokban gazdagok
Val vel pár evőkanál mákot 14% -át lenyelte Ajánlott napi rostmennyiség a nők számára. A férfiak esetében a százalék 9% -ra csökken, ami szintén nem rossz. A rostok jelenléte rendszeres fogyasztást eredményez jó a béltranzit számára, elkerülve a székrekedést és mennyiséget ad az ételnek, hogy hamarabb elégedettnek érezzük magunkat. Is csökkenti a vér koleszterinszintjét.
5. Segítenek ellazulni
Mák természetes nyugtatók, mivel a bennük lévő alkaloidok egy része az segítsen megnyugtatni az idegeket és ellazítani az idegrendszert. Ezért érdekes a fogyasztása ideges köhögés, görcsök, stressz stb. A mák infúziója alvás előtt segíthet a jobb alvásban.
Kamil Macniak || Shutterstock
6. Könnyen asszimilálható
A testnek nem lesz nem okoz gondot a mák megemésztése és az összes tápanyag felszívása hogy elhoz minket. Valójában ez minden magra jellemző tulajdonság, nagyon tápláló és szervezetünk számára érdekes ételek. A piacon kétféle mákot találsz, fekete-fehéret, bár az előnyök azonosak mindkét esetben. Természetesen jól meg kell rágni őket, különösen, ha kanalanként eszi meg őket.