A táplálkozási szakember megválaszolja az olvasók kételyeit a témában, amelyet Mexikóban népegészségügyi problémának tekintenek.

A jól táplálkozás, a testünk számára a szükséges tápanyagok megadása nem olyan bonyolult, de szükséges, hogy az emberek kéznél legyenek a szükséges információkkal elhízottság, Mexikóban egyre növekvő probléma, amely más betegségek jelenlétét okozza, mint pl cukorbetegség és a magas vérnyomás.

kérdés

AZ ORVOSA konzultált a táplálkozási szakemberrel, Arlette Modiano Hernándezzel (*), aki megválaszolta 10 olvasónk által feltett kérdést a témában.

K: Az elhízás genetikai?
V: Az elhízás multifaktoriális betegség, egyik oka a genetikai rész. Ha szüleink elhízottak, akkor 40–70% -ban elhízunk, pusztán a genetikai rész miatt; az életmódunk ráadásul minket is fejleszteni fog.

K: Mennyire igaz az egészségedre az, ha reggelizni királyként, ebédelni hercegként és koldusként étkezni?

K: Hogyan lehet megkülönböztetni az elhízott embert a pajzsmirigy-problémától?

K: Mi a legjobb tanács, amelyet a betegeknek ad a fogyás érdekében?
V: Nos, vannak legfontosabb tippek, az aktív megmaradás nem feltétlenül testmozgás; harminc percig maradj aktív, csak sétálva, máris be vagyunk fedve. Tartson étrendet bőségesen folyadékokban, azaz természetes vízben. Ne cserélje le a természetes vizet gyümölcslevekre, üdítőkre, kávékra stb. És napi öt gyümölcs és zöldség fogyasztása, ez egész nap a reggeli, ebéd, vacsora és harapnivalók között, fenntartja az öt adagot.

K: Milyen betegeket lát, főleg gyermekeket, fiatalokat vagy felnőtteket?
V: Legtöbbjük felnőtt, bár jelenleg azt látjuk, hogy sok gyermek kezd érkezni a gyermekkori elhízás problémája miatt. Nagyon fontos, hogy fiatal koruktól kezdve ösztönözzük a jó étkezési szokásokat, ezért nagyon fontos lenne, hogy az anyukák elkezdenék gyermekeiket táplálkozási szakemberhez vinni, csak azért, hogy értékelést, táplálkozási tervet adhassanak nekik, és útmutatást adjanak nekik ezen szokások javítására. hogy felnőttkorukban ne legyenek problémáik.

K: Miért fogynak gyorsabban az emberek annak ellenére, hogy ugyanazon étrendet vagy kezelési rendet követik, esetleg ugyanaz a fizikai aktivitás, vagy azért, mert vannak olyan emberek, akik sokat esznek és nem híznak?
V: Ez pontosan az anyagcsere kérdése miatt van. Ha anyagcserénk, genetikánk van, gyors fogyás vagy alacsonyabb a zsírraktározás igénye, akkor nyilvánvalóan sokkal nagyobb lesz a fogyás, mint egy olyan embernél, akinek esetleg elhízott szülők genetikája van, vagy valamivel lassabb az anyagcseréje.

K: Mikor tudom, hogy elhízok?
V: Van egy index, ami nagyon fontos, képlettel nyerjük: ez a súlyunk a magasságunk között, négyzetben, ennek a négyzetnek a magasságában kell méterben megmúlni. Ha ezt az eredményt 19,5-től 24,9-ig tartjuk, akkor egészséges súlyunk lesz; 25-től 29,9-ig túlsúlyról, 30 felett pedig elhízásról beszélünk. Pontos súlyt nem tudunk mondani, mert a magasságtól függően nagyon változik, ezért ezzel a képlettel megtudhatjuk, hogy túlsúlyosak vagy elhízottak-e.

K: Hogyan szabályozhatom az elfogyasztott kalóriákat és az elégetett kalóriákat?
V: Fontos az étrend egyensúlyának fenntartása, honnan tudhatom, hogy elegen eszem-e, mire van szükségem? Kiegyensúlyozottnak kell tartanunk a gyümölcs- és zöldségfogyasztást, az állati eredetű élelmiszerek és minden olyan gabonafélék fogyasztását, amelyek kenyér, tortilla, liszt, gabonafélék, rizs, tészta stb. Tehát, ha minden étkezésnél minden étkezésből egy ételt fogyasztok minden csoportból, vagyis reggelit, ebédet és vacsorát, akkor étrendemet egyensúlyban tartom, és elkerülhetem a súlygyarapodást.

K: Ha elhízott, milyen vizsgálatokat kell elvégezni?
V: Fontos, hogy ha elhízott beteg van, végezzen egy vérkémiai vizsgálatot, hogy értékelje a glükózszintjét és a vérszintjét. koleszterin Y trigliceridek, húgysavszint, és ez főleg az lenne, bár néha ajánlunk egy pajzsmirigy-profilt is, hogy kiderüljön, nincs-e pajzsmirigybetegség.

K: Hogyan lehet kontrollálni a testsúlyt vagy elkerülni a visszapattanást, ha étrenden vagy étrenden van, például expressz diétákon?
V: Amikor kiegyensúlyozott étkezési tervvel fogyunk, nincsenek visszapattanók, mert végül fogyással fogyunk. Nem javasolunk semmilyen kiegészítést, puncit, tablettákat stb. Itt az az ötlet, hogy változtassunk a szokásokon, és valóban elérjük a célunkat az evéssel.