A kálium a periódusos rendszerben található ásványi anyag, amely számos molekula részeként és elektrolitként egyaránt jelen van az emberi test fiziológiai folyamataiban. Először is az nélkülözhetetlen a fehérjék előállításához, így ha hiányosak vagyunk ebben az ionban, problémákat szenvedhetünk az izomtömeg növekedésében, valamint a különféle enzimatikus folyamatokban.

növényi

Hét ok, amiért a dió szerepel az étrendben

Másrészt a kálium a sav-bázis egyensúly szabályozásába, a szív elektromos karbantartásába, a test növekedésébe vagy a szénhidrátok lebontásába és asszimilációjába is beavatkozik, hogy csak néhány példát említsünk fontosságáról. Pontosabban felnőttek napi körülbelül 3500 mg káliumra van szükségünk. Mivel ez egy ásványi anyag, amely nagyon jelen van a természetben, és különösen az élelmiszerekben, nem gyakori, hogy kifejezett hiánya lenne, mivel folyamatosan fogyasztjuk.

Azonban azoknak az embereknek, akik túlzottan megterhelik magukat a sportolás miatt - ami túlzott izzadást és elektrolitvesztést okoz számukra - további és azonnali kálium a görcsök megelőzésére, mivel ez az ion vezérli az izmok akaratlan összehúzódását. Ugyanez történik azokkal, akiknek sérülései vannak, amelyek bizonyos izmokban fáradtságot okoznak, valamint a gyomor-bélgyulladásban szenvedő betegekkel, akiknek nagy a folyadékveszteségük.

Ez a cikk idéz tíz pótolt kálium közvetlen növényi forrása, bevenni a testmozgás előtt vagy után, vagy kompenzálni a túlzott folyadékvesztést. A burgonya kivételével mindegyik nyersen és azonnal fogyasztható, így a hiány a lehető legrövidebb időn belül helyreáll. Ezenkívül a megjelenés sorrendje nem a 100 grammra (gr) jutó legnagyobb hozzájárulás sorrendje, hanem a rendelkezésre állás és a kényelem sorrendje.

1. Banán

Bár nem az élelmiszer adja a legtöbb káliumot 100 grammban (370 milligramm), a banán olyan élelmiszer, amelyet bármely üzletben megtalálhatunk, és amely azonnali energiát is biztosít számunkra rezisztens keményítő formájában. Egy átlagos banán súlya körülbelül 200 gramm lehet bőr nélkül, ami körülbelül 750 mg közvetlenül a vénába.

2. Pisztácia

Egy másik meglehetősen hozzáférhető élelmiszer, amely biztosítja 1200 mg/100 gr. Megfelel annak, hogy nagyon kalóriatartalmúak, és felesleges sót is biztosíthatnak.

3. Avokádó

Áruk kissé exkluzívvá teszi őket, de ha salátát fogyasztók vagyunk, beépíthetjük őket a természetes koleszterinszintet és a 500 mg/100 gramm.

4. Mandula

Mint a pisztáciák esetében, nekünk is figyelemmel kell kísérnünk a kalóriabevitelüket és a sótartalmukat, de egy marék mandula többet ad nekünk, mint 800mg kálium ez azonnal helyreállítja a só egyensúlyunkat.

5. puding alma

Szezonális gyümölcs, ezért egész évben nem lesz nálunk, de nyáron és kora ősszel finom és frissítő, és feladja 400 mg minden 100 gr-ért.

6. Gomba

A klasszikus gomba a kálium másik fontos forrása 390 mg minden 100 gr-ért. Előnyük, hogy akár hőkezelve, akár nyersen fogyaszthatók salátákban. Hátrányként vegye figyelembe, hogy egyesek emészthetetlenek, ha nyersen fogyasztják őket, különösen azért, mert hajlamosak megduzzadni a gyomorban, ezért ajánlatos mérsékelni az adagokat.

7. Spenót

Egy másik jó káliumforrás, amely nyersen vagy főzve is fogyasztható, a spenót. Biztosítani 558 mg/100 gr, hogy egy avokádó, gomba és spenót saláta kielégíthesse mindennapi káliumigényünket.

8. Burgonya

A kalóriateljesítmény és a korábbi főzés szükségessége miatt nem ez a leginkább ajánlott hozzájárulás. De nagyon hasznos, ha sürgősen szükségünk van rá, és egészséges, főtt, nyújtó több mint 400 mg/100 gr. Mindig jobb, mint egy tésztaétel azok számára, akik azt akarják, hogy a szénhidrátok testmozgással égjenek.

9. Szárított füge

A szárított füge a hidrátok mellett jó adag rostot és bőséges vitamint biztosít majdnem 1000 mg/100 gr kálium. Előnyük, hogy egész évben jól tartják magukat, és bármelyik évszakban megtalálhatjuk őket az üzletekben.

10. Mogyoró

Egy másik szárított gyümölcs érdekes tulajdonságokkal, bár nem ad annyi káliumot, mint a mandula vagy a pisztácia. Pontosabban, egy marék (100 gr) mogyoró ad 500mg kálium, elég intenzív testmozgás után pótolni.