Ön azok közé tartozik, akik szokásosan uborkát adnak néhány étkezéshez? Vagy éppen ellenkezőleg, ráncolja az arcát, amint meglátja a tányéron.
Akár szereted ezt az ételt, akár nem, fontos, hogy felfedezd az uborka összes előnyét és tulajdonságát, mert bizonyára, amikor mindent tudsz, ami hozzájárulhat a testedhez, akkor okod lesz sokkal inkább beletenni a napi étrendbe.
Először is fontos megjegyezni, hogy a görögdinnyéhez hasonlóan az uborka nagy részét (95%) víz alkotja, ezért ez egy frissítő étel, amely hidratáltan tart bennünket és alacsony kalóriatartalmú.
Nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, amelyek javíthatják életminőségünket, például vas, kálium, magnézium, foszfor, kén vagy jód.
Ez a világ negyedik legműveltebb zöldsége, salátákban nagyon népszerű, és Északkelet-Indiában honos.
Normál esetben nem több, mint 30 cm. hosszúságú, de egyesek elérik a 60 cm-t.
A konzerv uborka egy másik fajhoz tartozik, ezért nem haladja meg a 10 cm-t.
Az uborka minőségi pontjának meghatározásához teljesen zöldnek és szilárdnak kell lennie, nem szabad enni, ha sárga.
Három típus létezik, a rövid uborka és az uborka, amelyet frissen vagy pácolás céljából fogyasztanak, a közepesen hosszú uborka (francia típusú) és a hosszú (holland típusú)
Az említett ásványi anyagok mellett az uborka tápanyag-összetételén belül:
- Víz: 95%
- Fehérjék: 0,69 g
- Kalória: 20 Kcal./100 g
- Szénhidrátok: 2,7 grs
- Zsír: 0,13 g
- A, E, B6, C és niacin.
A vitaminokról szólva hozzátehetjük, hogy az uborka az ajánlott napi C-vitamin bevitelének körülbelül 10% -át teszi ki, összesen 60 mg-ot, ez megtalálható a héjon, ezért nem szabad abbahagynunk a fogyasztását.
Mi több, ez a zöldség rákgátló anyagokat tartalmaz terpének, fitoszterolok vagy fitokemikáliák, valamint egyedi polifenolok, amelyek segítenek csökkenteni a krónikus betegségek kockázatát
A tartalomon belül a K- vagy B-vitamin is kiemelkedik, mert segítenek elkerülni a szervezet tápanyaghiányát az általunk kialakult kiegyensúlyozatlan étrend miatt, ezért mindig ajánlják ennek a zöldségnek a fogyasztását.
Ezek a vitaminok végül energiát adnak és együttműködnek az immunrendszerrel.
Egyes táplálkozási szakemberek szerint az uborka nehezen emészthető étel, de ez azért van, mert az emberek nem tudják, hogyan kell a legjobb módon elkészíteni, bár természetesen már bebizonyosodott, hogy az emésztése nagyon egyszerű, ezért túlzott savtartalom esetén ajánlott, akár cukorbetegség, ízületi gyulladás vagy más betegségek miatt.
Az uborka a vérkeringést is segíti, tisztító hatással van a belekre és tisztító tulajdonságokra, amelyek zöldséggé teszik, széles körben használják a fogyókúrás étrend összeállításakor.
Tartalomjegyzék
Milyen előnyei vannak az uborkának?
Az uborka ezen egészséges és tápláló tulajdonságai miatt világszerte az egyik legtermettebb és leginkább elfogyasztott zöldség.
Itt az ideje, hogy megtudjuk, milyen nagy előnyöket nyújt számunkra, néhányat jól ismert antioxidáns és emésztőrendszerként, a fogyáshoz való hozzájárulásként vagy mindent, ami segíthet a bőrünk gondozásában, de bizonyára vannak olyanok is, amelyeket nem tudja, és arra készteti, hogy az uborkát keresse a szupermarketben.
1- Fogyjon le
Lehetetlen, ha nem kezdjük el az uborka előnyeinek és tulajdonságainak felsorolását anélkül, hogy a legfontosabbakról beszélnénk, amelyek biztosan sokan olvassátok ezt a cikket: segít a fogyásban.
Alacsony kalóriatartalmú zöldség, sok vízzel, így tökéletes a diétákhoz.
Hasonlóképpen, az oldható rost gélszerű textúrává oldódik a belekben, sokkal hosszabb ideig jóllakottság érzetét keltve.
2- Csökkenti a rák kockázatát
Az uborka másik legfontosabb tulajdonsága a rák kockázatának csökkentése.
Ennek oka az a tény, hogy lignánoknak nevezett polifenolokat (pinoresinol, lariciresinol és secoisolariciresinol) tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a méh, a petefészek, a prosztata vagy az emlőrák kockázatát, míg más fitonutriensek, például a cucurbitacinok is rákellenes értékekkel bírnak.
3- Védje az agyat
Az uborkák gyulladáscsökkentő flavonolt tartalmaznak, az úgynevezett fisetint, amely segíti az agy egészségét, javítja a memóriát és megvédi az idegsejteket az életkor szerinti romlástól, ezért még azt mondják, hogy segít az Alzheimer-kórban.
4- Uborka a bőr számára
Az uborkát népszerűvé tett gyógyászati tulajdonságok közé tartoznak a bőrápolással kapcsolatosak.
Ez az ókori Rómából és Görögországból származik, mert még az a verzió is létezik, hogy Kleopátra arra használta, hogy vigyázzon magára.
Kiemelkedik a pattanások és pattanások megelőzésére, ragyogó bőrre, mint élénkítő, tonizáló, eltávolító foltok vagy a sötét karikák leküzdésére.
Ezért széles körben használják a pattanások maszkjaiban.
5- Enyhíti az irritációkat
A koffeinsav és az aszkorbinsav tartalma segít fenntartani az egészséges bőrt, enyhítve ezzel az irritációt és csökkentve a gyulladást.
6- Vízhajtó
Ez a másik leghíresebb uborka tulajdonság, és hogy a nagy víz jelenléte miatt ideális a vese aktivitásának stimulálására.
7- Emésztőrendszeri egészség
A víz és a rost segít az egészséges emésztésben, még a savas reflux tüneteinek csökkentésében is. Az uborka a gyomor és a bél nyálkahártyájának védője, mert erepszint tartalmaz.
8- Segíts a szívünkön
A kálium összefügg a vérnyomás csökkenésével, ezért kulcsfontosságú az uborka jelenléte.
9- Javítsa az ízületeket
Szilíciumot tartalmaz, ezért az uborka hozzájárul ízületeink megerősítéséhez. Hasonlóképpen, a mangán jelenléte elősegíti a csontok fejlődését, míg az uborka szilícium-dioxidja hasznos ásványi anyag a körmök, a csontok és a test szöveteinek egészségére.
10- antioxidáns tulajdonságok
Nem tudtuk befejezni az uborka tulajdonságok listáját anélkül, hogy az antioxidánsairól beszélnénk.
Az uborkák sok antioxidánssal rendelkeznek, mint például a C-vitamin vagy a béta-karotin, valamint az antioxidáns flavonoidok, például a luteolin, a kvercetin és a kaempferol.
Ezenkívül segít az ínybetegségek, például az ínygyulladás és az alveolitis kezelésében, együttműködik a vesekövek oldódásával, a víz teljes jelenlétével hidratál, küzd a gyulladások ellen, kontrollálja a stresszt, frissíti a leheletet, serkenti a haj növekedését, segít megszüntetni méreganyagok, enyhíti a leégést, hashajtóként szolgál, valamint jó orvosság torokfájás, fej vagy másnaposság esetén.
Óvintézkedések uborka fogyasztásakor
Most, hogy tisztában vagyunk az uborka nagy előnyeivel és tulajdonságaival, ideje ismerni az ellenjavallatokat, elkerülni a felesleges problémákat.
- Az uborkát nagyon jól meg kell rágni, hogy elkerülhető legyen a gyomor savasságának valószínű érzése a rostok nagy jelenléte miatt, ami hosszabb ideig generálja az étel megemésztését.
- Nagyon figyelmesek kell lennünk, mert fogyasztása ellenjavallt, ha a hasmenés vagy a diverticulosis stádiumában irritábilis bélben szenved.
- Mivel emészthetetlen, fogyasztása nem ajánlott mindenkinek.
- Ha bármilyen kérdése van, forduljon megbízható orvosunkhoz vagy táplálkozási szakemberünkhöz.
Hogyan fogyasszuk az uborkát?
Az uborka minden előnyének élvezéséhez sokféle lehetőség van, így nincs mentségünk. Az egyik ajánlás az, hogy teljesen természetes módon fogyasszon, csak nagyon mossa meg és távolítsa el a héját, bár lehetősége van citrom, joghurt hozzáadására is, de a só hozzáadása gondolkodás nélkül.
Ezenkívül az uborka fermentálható vagy felhasználható salátákban, vékony szeletekre vágva és nyersen, ecettel vagy olívaolajjal, amely az egyik legnépszerűbb módja ennek a zöldségnek a fogyasztása.
A gyümölcsleveket nem hagyhatjuk ki, mert az uborka kiváló alapja a jó zöldségturmixnak, zeller, római saláta, spenót, petrezselyem vagy koriander mellett.
Ez jó módszer fogyasztásukra, mert gyakorlatilag intravénás enzimeket, ásványi anyagokat és vitaminokat kapunk, amelyek közvetlenül eljutnak a testünkbe.
Hogyan készítsünk uborkavizet?
Biztosan eljutott ehhez a cikkhez, mert szeretné tudni, hogyan készítsen uborka vizet, mivel ez az egyik legnépszerűbb recept a fogyáshoz.
Az uborkavíz szuper frissítő ital, amelyet otthon nagyon könnyű elkészíteni.
Hogyan készítsünk uborkavizet otthon
Hozzávalók uborkavíz készítéséhez
- 1 uborka, lehetőleg nagy.
- Fél citrom
- Másfél liter víz.
Az uborkavíz előkészítése:
- Használat előtt mossa meg az uborkát és a citromot hideg vízben.
- Az uborkát jól lehámozzuk.
- Ha akar, lefoglalhat egy darab uborkát salátára. A többit össze kell keverni, hogy kinyerje az összes levét.
- Helyezze a másfél liter vizet egy kancsóba, és öntse hozzá az uborkalevet.
- Vágja ketté a citromot, és öntse a levét az uborkavízbe.
- Hagyja pihenni a hűtőben, hogy kihűljön, majd élvezzen egy jó poharat.
Tehet egy szelet uborkát a megtartottak közül vagy egy citrom éket. Sokan adnak hozzá cukrot vagy édesítőszert, amit nem ajánlunk. Ha édesíteni szeretné, használja a stevia-t, de mindig mérsékelten.
A nap folyamán ihat uborka vizet, hogy felfrissüljön, és ez kiváló lehetőség az üdítők és a szénsavas italok helyettesítésére, amelyek annyira fájnak nekünk.
A többi recept mellett főtt, töltött uborka, gyümölcsökkel, például narancssal vagy almával kombinálva, vinaigrette-ben vagy uborka-édesben használják, amelyek a világ egyes részein népszerűek.
Most, hogy ismerjük az uborka összes tulajdonságát és előnyét, készen állunk arra, hogy még sokkal többet adjunk a napi étrendhez, ami segíthet életminőségünk javításában, a betegségek elkerülésében, a bőrünk ápolásában, sőt nagyon fontos lehet tulajdonságainak köszönhetően elérjük azon célkitűzéseinket, hogy elveszítsük azokat a plusz kilókat, amelyek zavarnak minket.
Mire várunk?. Mindenki enni uborkát!
A táplálkozásra és az edzésre alkalmazott legújabb tudományterület technikai jellegű és könnyen érthető
Rutinok, diéták, tippek és egyéb dolgok, INGYENES és minden héten közvetlenül az Ön e-mailjére
A táplálkozásra és az edzésre alkalmazott legújabb tudományterület technikai jellegű és könnyen érthető
Rutinok, diéták, tippek és egyéb dolgok, INGYENES és minden héten közvetlenül az Ön e-mailjére