Csörög az ébresztőóra, és átkok sora jön ki a szádból. Átgurul, és tovább alszik vagy lustálkodik. Tizenöt perccel később elegendő idő alatt sikerül felkelnie az ágyból, hogy lezuhanyozzon, felöltözzen, és kiszaladjon a házból, hogy időben munkába állhasson. És minden olyan gyorsan történt, hogy még nem volt ideje reggelizni. HIBA!
Rosszul halljuk, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése. és ez igaz. A táplálkozási szakemberek ragaszkodnak ahhoz, hogy megismételjék a "reggelit, mint egy király, egyél, mint egy herceg, és a vacsorát, mint egy koldus". Mindannyian tudjuk, hogy a reggeli gyorsan megszakítja az éjszakát, aktiválja az anyagcserét és megadja a szükséges energiát a feladatok reggel elvégzéséhez. Ezen felül azok, akik reggeliznek, nagyobb fizikai és értelmi teljesítményt érnek el.
Számos előnye van ennek az étkezésnek, és még így is sokan döntenek úgy, hogy minden reggel elhagyják otthonukat anélkül, hogy elkészítenék. A legfrissebb nemzeti egészségügyi felmérés adatai szerint a spanyolok 21% -a reggelit fogyaszt, 6% kihagyja és csak 50% teljes reggelit fogyaszt.
A lustaság, a rohanás vagy az étvágyhiány lehet néhány oka annak, ami miatt nem töltünk időt reggelire. Ahhoz, hogy ellenállhassunk ennek a rossz szokásnak, legalább ezt a 11 dolgot tudnunk kell:
1. A reggeli eladja.
A kihagyás valamilyen módon tükrözi a táplálkozási rendellenességeit, ahogyan ez általában sokkal kiegyensúlyozottabb és rendezettebb étrenddel rendelkező emberekhez kapcsolódik. Még rosszabb, ha az iskolába menet egy zacskó gyümölcslevet és aprósüteményt fogyaszthat. "Ez tükrözi, mi történik otthon a nap hátralévő részében, és demonstráció, hogy a szülőknek nincs rendjük az étrendjükben" - magyarázza Albert Lecube, a spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság elhízási csoportjának (SEEN) koordinátora ).
2. A reggeli elfogyasztása segít megelőzni az elhízást.
Azok, akik reggeliznek, étkezéskor kevésbé éheznek és reggel kevésbé harapnak. Az Egészségügyi Minisztérium jelentése szerint "azoknál nagyobb az elhízás előfordulása, akik kevés reggelit fogyasztanak vagy kihagyják". Dr. Lecube biztosítja, hogy "a reggeli segít kordában tartani az uzsonnára való törekvést", míg Vanessa León táplálkozási szakember, az Addinma (a madridi táplálkozási dietetikusok szövetségének) tagja elmondja, hogy "nagyobb eséllyel fogy, ha eszik. reggeli és több kisebb étkezés, mint ha nem reggelizik, majd ugyanannyi teljes kalóriát fogyaszt, de csak 2 vagy 3 adagban ".
3. Változtatnia kell.
Nem arról van szó, hogy heti menetrendeket készítsen, mint Sheldon a The Big Bang Theory-ban, de el kell kerülnie a rutint. "Ahogy nem minden nap ugyanazt eszi vagy vacsorázza, a reggelit is változatosnak kell lennie" - magyarázza Vanessa León. Így lehet különböző típusú tápanyagokat beszerezni: nem ugyanaz a narancslé, mint egy kivi fogyasztása, és nem ugyanaz a joghurt gabonafélékkel, mint egy tejjel és pirítóssal készített kávé.
4. 20 és 30 perc között kell szentelnie.
Emlékszel a reggelire Dr. Martín háziorvosnál? Nos, ilyeneknek kellene lenniük. "Reggelizni nem kávézni és kifutni az ajtón" - magyarázza Vanessa León. Időt kell fektetnie, mint mi a nap többi étkezésébe. Giuseppe Russolillo, a Dietetikusok-Táplálkozástudósok Spanyol Egyesületének (AED-N) elnöke ragaszkodik ahhoz, hogy tervezésre van szükség: "korán kelj fel, készítsd elő és higgadtan tedd meg". Valami, mint napi fél óra.
5. Az európai reggeli rendben van ... de ha a többi szokása is európai.
Nagyon étvágygerjesztő lehet, de reggel rántottát, joghurtot, gabonaféléket, gyümölcsöt és kenyeret enni hiba lenne. "A reggelinek fontos étkezésnek kell lennie, de nem válhat azzá, amit a többi európaiak csinálnak, mert ebédidőben uzsonnáznak, mi pedig nem ezt tesszük" - magyarázza Russolillo. A reggeli utánzásához szükséges lenne a nap többi étkezésének utánzása is, különben "abszolút kudarc" lenne.
6. Két lövésre osztható.
A napi kalóriabevitel 25% -ának kell lennie, de nem kell egyszerre bevenned. Két fázisban végezhető el. "Az elsőt otthon készítenék el, majd reggel közepén uzsonnára készülnének, anélkül, hogy ez utóbbi a napi energia több mint 10% -át képviselné" - magyarázza Vanessa León.
7. Meg lehet javítani az éhség nélküli felkelést.
Az a mentség, hogy nem reggelizik, mielőtt elmennek otthonról, mert éhesen ébred, nem érvényes. Ez korrigálható. Giussepe Russolillo megoldást jelent a vacsora előrehaladására: "Sokszor ez azért van motiválva, mert sokat és nagyon későn vacsorázunk, és mert azonnal lefekszünk, amint befejeztük". Fontos az étvágygerjesztés korai felkelése, valamint a könnyebbé tétele: "Nem kényszeríthet senkit arra, hogy nagy reggelit készítsen. Kicsiben kell kezdenie, hogy az ételeket kényszerítés nélkül bevezesse".
8. Csökkenti a stressz és a rossz hangulat állapotát. Lehet, hogy nem veszi észre, de munkatársa szenvedheti annak következményeit, ha nem minden nap készíti el ezt az ételt. 8 vagy 10 óra étkezés nélkül a testünk glükózhiányban szenved - a fő üzemanyagunkban -, így ha nem reggelizünk, arra kényszerítjük, hogy égessen más energiatartalékokat, ami változásokat okoz a szervezetben. Ez bomlást, koncentrációhiányt és rossz hangulatot eredményezne.
9. Édességek és szalonna is megengedett, de jobb a hétvégén.
"Szombaton és vasárnap akkor használhatjuk az alkalmat, hogy túllépjünk és fogyasszunk néhány kalóriatartalmú ételt anélkül, hogy megfeledkeznénk arról, hogy itt az ideje a több sportolásnak is" - mondja Russolillo. Reggel nincs elsődlegesen tiltott étel, bár visszafogottnak kellene lennünk és szeszélyként kell kezelnünk őket. A napi reggelit gyümölcsökből, tejtermékekből, gabonafélékből (jobb teljes kiőrlésű gabonákból) és egy kiegészítő zsírból kell készíteni. Előnyös az olívaolaj, bár semmi sem történik, ha vajjal vagy margarinnal felváltjuk.
10. Tanulnod kell a gyerekektől.
Először azért, mert reggeli nélkül az iskolai teljesítmény csökken, majd azért, mert "azok a gyerekek, akik rendszeresen reggeliznek a szüleikkel, felnőttkorukban nagyobb valószínűséggel folytatják ezt a szokást" - mondja Vanessa León táplálkozási szakember. Dr. Lecube úgy véli, hogy ez az az idő, amikor érdemes megtanítani őket enni: "Már elmagyarázhatja egy felnőttnek azt az elméletet, miszerint nagyon nehéz ezt két nap egymás után alkalmazni".
11. A reggeli elfogyasztása otthon segít megtakarítani.
A kávé, a természetes narancslé és az olajos pirítós ára bármelyik kávézóban meghaladja a hármat. Ez évente több mint 600 euró költséget jelent. Ugyanennek az étkezésnek az elkészítése otthon kevesebb mint másfél euróba kerül, ami éves szinten 60% -os megtakarítást jelent.