Ha gyomorégéstől szenved, kerülje ezeket az ételeket
A gyomorégés nagyon idegesítő és általános probléma hazánkban. Az emésztőrendszer spanyol alapítványa (FEAD) szerint (@saludigestivo), 30% -uk szenved hetente legalább egyszer. Ne feledje, hogy ha ez gyakrabban fordul elő, akkor ez egy komolyabb probléma lehet Gastroesophagealis reflux betegség (GERD), amely betegség a spanyol lakosság körülbelül 16% -át érinti és hogy ez sokkal bosszantóbb, mint az egyszerű égés, mivel ez egy krónikus patológia, amelyet az égés mellett más jelek és tünetek is kísérnek, például dysphagia, regurgitáció, fogyás, hányás, köhögés, asztma és gyomorfájdalom. amikor a záróizom, amely szabályozza az élelmiszer belépését a gyomorba, az úgynevezett kardia, ellazul vagy nem záródik le megfelelően, lehetővé téve a gyomornedv átjutását a nyelőcsőbe.
A szokásos gyomorégés a maga részéről különböző kiváltó okokkal jár: stressz, dohányzás, alkoholos italok fogyasztása, túlsúly vagy emésztés nélküli lefekvés mind elősegítik a gyomorégés epizódjait. Mindazonáltal, a fő ok általában közvetlenül a diétával függ össze. Az ételek listája hosszú, de nagyban függ minden embertől. Néhányat részletezünk.
1.- Fokhagyma
Bár nagyszerű ételízesítő, számos előnnyel jár, körültekintően kell eljárnia gyomorfekély esetén vagy gyomorégésre hajlamos esetben, mert nagy mennyiségben refluxot okozhat.
2.- Hagyma
A hagyma nyersen és kis mennyiségben is a savasság megjelenését kedvez. Főzéskor azonban nem olyan gyakori.
3.- Paradicsom
A paradicsom nagy savtartalmú gyümölcs minden formában sült, szószos vagy friss. Nem meglepő, hogy szósz készítésekor cukrot adnak a savasság csökkentése érdekében. Ennek ellenére a finom gyomorral rendelkező embereknél nem biztos, hogy elegendő mértékkel megenni.
4.- Menta
Érdekes módon infúzióban megkönnyítheti az emésztést, de friss, erőteljes íze miatt kedvez a refluxnak.
5.- Zsírok
Az elkészített ételek, az ultra-feldolgozott, sültek, a pizzák és hasonlók magas telített zsírtartalommal bírnak, amelyek lassú és nehéz emésztést okoznak, mert a gyomornak nagy mennyiségű savat kell termelnie, amelyek néha a nyelőcsőbe is áramolhatnak.
6.- Fűszeres étel
A fűszeres ételek és az ételízesítők széles választéka létezik, amelyek mindegyike bizonyos jellemzőkkel rendelkezik, attól függően, hogy melyik anyag okozta és hogyan fogyasztották (nyersen vagy főzve). Ugyanúgy, ahogyan nem minden ember érzékeny ugyanazokra az ételekre, nem minden fűszeres étel okoz égetést, ezeket fel kell fedezni.
7.- Citrusfélék
A citrusfélék a C-vitamin forrásai és kiváló szövetségesek, hogy magas szinten tartsák védekezésünket, de ugyanakkor savak is, amelyek nehézségeket okozhatnak nekünk mind a gyomorégés, mind a gége és a garat esetleges irritációja miatt.
8.- Tej
A tej zsírtartalma miatt természetes védelmet nyújt a gyomorban található savakkal szemben; A tápanyagok nagy mennyisége miatt azonban a savak termelését is támogatja, amelyek ellenkező hatást, átmeneti megkönnyebbülést, de nagyobb savasságot eredményezhetnek.
9.- Csokoládé
Köztudott, hogy a csokoládé jó közérzetet kelt. Ennek oka, hogy serkenti a szerotonin, az úgynevezett „boldogság hormon” termelését. Ez a "boldogság" a szív záróizomzatának relaxációjává is változik, ami miatt a folyadék átjut a gyomorból a nyelőcsőbe, ami égő érzést vált ki.
10.- Kávé és tea
A gyomorszekréció serkentésével elősegíthetik a hajlamos emberek gyenge emésztését. Infúzióra való cseréje, például pennyroyal, segíthet emészteni, és egy vacsora utáni meleg ital mellett is élvezhetjük.
11.- Alkohol
Az alacsony vagy magas alkoholtartalmú alkohol, akár a sörtől, akár a boron át a pálinkáig, elősegíti a gyomor savtermelését és lazító hatást fejt ki, amely a záróizmokon is észrevehető hatás, amelynek fogyasztása égést és visszafolyást okozhat.
12.- Üdítőitalok gázzal
A szénsavas italok felfújják a gyomrot, nyomást gyakorolnak rá és elősegítik az égő megjelenést, főleg a kólatartalmú italok koffeintartalmuk miatt.
Mint láthatja, sok olyan étel van, amely elősegíti a gyomorégés megjelenését. Ha hajlamos vagy hajlamos szenvedni ettől, egy lista elkészítése arról, hogy mit evett, segít felismerni a kiváltó tényezőt, és képes lesz módosítani étkezési szokásait annak elkerülése érdekében.