III. Rész 12. tétel:
Víz a növényekben. Ásványi anyagok táplálása és szállítása. Ásványi táplálék.
Az Y komponenseivel kifejezhető:
Y = Y p + Y o + Y m
A És p, nyomáspotenciál, légköri nyomáson nulla, légköri feletti nyomás esetén pozitív, stressz vagy vákuumban negatív.
A Nekem, ozmotikus potenciál, a víz kiszorítási képességének csökkenését jelenti az oldott anyagok jelenléte miatt. Az oldott anyag koncentrációjának (vagyis az oldott részecskék számának az oldat egységnyi térfogatára) növekedésével az Yo negatívabbá válik. Egyéb tényezők jelenléte nélkül, amelyek megváltoztatják a vízpotenciált, az oldatokban lévő vízmolekulák az oldott anyag alacsony koncentrációjú helyekről az oldott anyag nagyobb koncentrációjú helyekre kerülnek. Az Y o értéke 0 a tiszta víz esetében.
Igen Y belső Y külső: van egy nettó vízbevitel és következésképpen a protoplaszt térfogatának növekedése, elérve a turgor.
A RH (HR) a levegő tömegében jelenlévő vízgőz mennyisége (V) és a maximális gőzmennyiség közötti kapcsolatot méri, amelyet ez a tömeg egy adott hőmérsékleten be tud engedni (V o).
A víz a legtöbb növénybe gyökéren keresztül jut be, főleg keresztül gyökérszőrök, néhány milliméterrel a caliptra felett helyezkedik el. Ezeknek a hosszú és vékony szőrszálaknak nagy a felület/térfogat aránya, és a talaj nagyon kis átmérőjű pórusain keresztül vezethetők be. Az abszorbens szőrszálak így növelik a gyökér és a talaj közötti érintkezési felületet (12.5. Ábra Y animáció 12.3 ).
Általánosságban úgy vélik, hogy a főként cellulóz és más hidrofil anyagok által képződött apoplaszt kevésbé ellenálló a víz átjutásával szemben, mint a syplast, amelyben bőségesen vannak lipidek, hidrofób anyagok, organellák és részecskék, amelyek növelik az anyag viszkozitását. közepes. Az az út, amelyet a víz és az oldott anyag követ ( animáció 12.4). a növényben lehet apoplasztikus vagy leegyszerűsítő, vagy mindkettő kombinációja. De úgy gondolják, hogy a víz a gyökérben főleg az apoplaszton keresztül áramlik, nedvesíti a falakat és a sejtek közötti tereket (12.6. Ábra) .
A xilemet alkotó vezető elemek a tracheidák, amelyeknek falaiban gödrök vannak, és a forgalom vagy edényelemek, amelyeket perforációk választanak el egymástól, az edények elemei egymás után vannak elrendezve, hogy kialakítsák az edényeket. A gödrök jobban ellenállnak az emelkedő víznek, mint a légcső perforációi. Ezért a víz áramlása nagyobb a légcsőben, és növekszik a vezető elemek átmérőjével és hosszával (12.10. Ábra). A tracheid és a tracheid falak olyan felületek, amelyek nagyon hatékonyan vonzzák a vizet.
Intenzív izzadás esetén a xilemben lévő víz feszültség alatt áll, vagyis negatív nyomás alatt áll. A stressz okozta vákuumhatás hajlamos lenne a xylem csatornák összeomlására. A tracheák és a tracheidák vastag és lignifiedált másodlagos falai azonban ellenállnak a stressznek.
A buborékok megszakíthatják a folyadékoszlopot és blokkolhatják az áramlást (embólia).
| 2.12. Ábra A vízoszlopok megszakadhatnak, mivel a rendkívüli stressz hatására feloldódott gázok általában kibújnak, és buborékokat képeznek. A buborékok megakadályozhatják a vezetést. (Ábra módosítva Raven, P. H., Evert, R. F. és Eichhorn, S.E.., 1999. "Növények biológiája”. 6. kiadás, W.H. Freeman and Company). |