A Kohlrabi egészségügyi előnyei közé tartozik az egészséges emésztés támogatása, a fogyás elősegítése, a test energiájának biztosítása, a rák elleni küzdelem, a szabad gyökök elleni küzdelem, az öregedési folyamat lelassítása, a cukorbetegség elleni küzdelem és a vérnyomás szabályozása. Egyéb előnyök: a vérszegénység megelőzése, a szem egészségének támogatása, az anyagcsere fokozása, a szervezet szükséges táplálékkal való ellátása és a C-reaktív fehérje csökkentése.

kohlrabi

Mi a Kohlrabi?

A karalábé német szó; Kohl jelentése káposzta, rabi jelentése fehérrépa. A karalábé a 16. században csontkáposztából kifejlesztett zöldség. Egy botanikus 1554-ben említi a karalábé első feljegyzéseit. Ez meglehetősen népszerű zöldség volt Németországban, Olaszországban, Spanyolországban és a Földközi-tengeren. A karalábé hidegebb éghajlaton nőtt, Amerikában az 1800-as években, Angliában 1837-ben és Írországban 1734-ben. Könnyen termeszthető kerti zöldség, amely ültetéskor bőségesen megnő. Megszerzett íz, és csak korlátozott mennyiségben fogyasztják.

Amerikában két fajtát termesztenek, a fehéret és a lilát. Európában kifinomult típusú karalábét termesztenek díszítésre. A fiatal levelek nyersen fogyaszthatók, a szár pedig főtt, mint egy zöldség. Egyes típusokat állattakarmányként is termesztenek. A rántást nyár közepén kell elültetni, hogy lehulljon az őszi növény. A palántákat két-öt hüvelyk távolságra kell elvékonyítani. A jó betakarítás érdekében tartsa távol a gyomokat a növényektől és a vizektől.

Finom zöldség, szinte olyan íze, mint a fehérrépa, de édesebb és enyhébb. Tele van olyan tápanyagokkal, amelyek hasznosak a test és az elme védelmében a betegségektől és az egészségtelen életmód hatásaitól. Íme 13 ok, amiért a karalábé a kert és a napi étrend kiegészítője lehet.

13 A Kohlrabi meglepő egészségügyi előnyei

1. Egészséges emésztés

Az egészséges emésztőrendszer a legfontosabb tényező az általános egészséges test fenntartásában. A keresztesvirágú zöldségek, mint például a karalábé, rendkívül magas rosttartalmúak, ami elengedhetetlen és hatékony emésztés. A Kohl rabi-ban található rost javítja a gyomor-bél rendszer egészségét azáltal, hogy biztosítja a megfelelő és rendszeres bélmozgást, megszünteti a székrekedést és a puffadást. A tiszta emésztőrendszer biztosítja, hogy a szervezet hatékonyan kivonja a tápanyagokat az elfogyasztott ételből.

2. Fogyás

A növényi alapú ételek a legjobb élelmiszerek a fogyáshoz. A káposzta, a mustár és a kelbimbó a karalábéval együtt magas rosttartalmú ételek. Segítenek a testnek tovább maradni, és gyorsabban lebontják az ételben lévő zsírokat, és fenntartják az egészséges emésztőrendszert. A karalábét hozzáadhatjuk az ételekhez köretként, ami segít megelőzni a túlzott nassolást. Az egészséges fogyás a fogyás helyes módja, és a zöldek, például a karalábé hozzáadása nagyon hasznos.

3. Áramforrás

A kálium az egyik legfontosabb összetevő, amelyre a szervezetnek szüksége van a megfelelő működéshez. Segít az izmos és ideges viselkedésben, amely fenntartja a test energiaszintjét és állandóan tartja azt. A karalábé kiváló káliumforrás, amely segít fenntartani a szívműködést és szükséges a simaizmok összehúzódásához.

4. Rákellenes

A többi keresztesvirágú zöldséghez hasonlóan a Kohlrabi is tartalmaz glükozinolátokat, amelyek erős rákellenes tulajdonságú vegyületek. A glükozinátok kénalapú vegyületek, amelyek felelősek bizonyos zöldségek borsos illatáért és ízéért. A glükozinolátok felelősek olyan kémiai reakciókért, amelyek biológiailag aktív vegyületeket, például indolokat és izotiocianátokat képeznek. Ezek a vegyületek apoptózist (sejthalált) okoznak a rákos sejtekben. Ezek a vegyületek megakadályozzák a sejtmutációkat is, amelyek gyakran rákhoz vezetnek. A Kohlrabi rendszeres fogyasztása kimutatta, hogy nagymértékben csökkenti a száj- és tüdőrák kockázatát.

5. Antioxidánsok

Az antioxidánsok felelősek a test megvédéséért a szabad gyökök által okozott oxidatív károsodásoktól. A karalábé izotiocianátokat, antocianinokat és karotinoidokat tartalmaz, amelyek erős antioxidánsok. Védik a test különböző részeit a hosszú távú károsodásoktól és megakadályozzák a rákot okozó sejtmutációkat.

6. Öregedésgátló

A karalábé antioxidáns tulajdonságai mellett a C-vitamin forrása is; 100 gramm adagig akár 62 mg C-vitamint biztosít. A C-vitamin immunerősítő, amely belülről erősíti a testet, és elősegíti a kollagéntermelést a szervezetben. Segít lassítani az öregedési folyamatokat, és megakadályozza a ráncok megjelenését és az öregedés egyéb jeleit. Az egészséges test egészséges, ragyogó bőrt jelent.

7. Cukorbetegség elleni

A cukorbetegség olyan, mint egy járvány, amely a világon több ezer embert érint. A jó étrenddel történő megelőzés és a vércukorszint-emelkedés ellenőrzése kulcsfontosságú a cukorbetegségtől mentes egészséges élet fenntartásához. A Kohlrabi magas polifenolokat és glükozinolátokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentők és negatívan befolyásolják a cukorbetegséget. A lila kolibri viszonylag erősebb cukorbetegség-harci képességekkel rendelkezik, mint a zöld típus.

8. Ellenőrizze a vérnyomást

A kálium értágítóként működik, amely megvédi a testet a vérnyomás csúcsaitól; Segít enyhíteni az artériák és az erek feszültségét, biztosítva a megfelelő véráramlást. A fokozott vérkeringés elősegíti az oxigénellátást, amely segít megvédeni a test létfontosságú szerveit.

9. A vérszegénység megelőzése

A karalábé kiváló vas- és folátforrás, amely elengedhetetlen a vérkép fenntartásához és a vérszegénység megelőzéséhez. Különösen a vasban gazdag étrendet remélő nőknek segít megvédeni a csecsemőt az idegcső rendellenességeitől, és egészséges és biztonságos szülést biztosít.

10. Egészséges szemek

Az egészséges étrend segíthet hosszú ideig egészségesen megőrizni a szemét, és megakadályozhatja az életkor hatásait stb. A karalábé karotinoidokat tartalmaz, amelyek nagyon hasznosak a szem egészségére, és megakadályozzák az olyan problémákat, mint a glaukóma, szürkehályog és más látási problémák.

11. Fokozza az anyagcserét

Az egészséges anyagcsere biztosítja a megfelelő izomregenerációt és segíti a test működését. A karalábé a B-vitaminok kincsestára, amelyekről ismert, hogy növelik az anyagcsere sebességét a szervezetben. A B-vitamin enzimatikus reakciót vált ki, amely biztosítja a test megfelelő izomműködését.

12. Táplálkozás

A karalábé tápanyagok, 2,6 gramm fehérje, 4,9 gramm rost, 83,7 milligramm C-vitamin, 472 milligramm kálium, 62 milligramm foszfor, 22 mg folsav, 1 gramm tiamin és 32 mg kalcium energiája. tálalás tálalás .

13. Csökkenti a C-reaktív fehérjét

A karalábé gazdag karotinoidokban található, amelyek szabályozzák a vér C-reaktív fehérjét. A C-reaktív fehérje a szervezet gyulladásának indikátora; A májban termelődik, és hozzáférése káros. A Kohl Rabi csökkenti a test gyulladását és megakadályozza az olyan betegségeket, mint az ízületi gyulladás és más betegségek. Ennek a zöldségnek a magas víztartalma segít a szervezet vérének szabályozásában, valamint a fertőzések és más gyulladást okozó elemek leküzdésében.

A lényeg

A karalábé fitokémiai tartalma energiaforrássá teszi az egészséget harcoló elemek számára. Segít a rák, az acidózis és az asztma leküzdésében; különösen előnyös a mell- és prosztatarák kockázatának csökkentésében. A karalábé nem tartalmaz ismert allergéneket, problémamentesen fogyasztható. A karalábé rendszeres fogyasztása elősegítheti a test egészségének megőrzését és a betegségek megelőzését.