Osszon meg egy élelmiszer-szakértő 15 tippjét, amelyek segítenek a gyermekek egészségesebb táplálkozásában
Feliratkozás a babákra és egyebekre
Dr. Odile Fernández háziorvos, három gyermek édesanyja és etalon hazánkban a táplálkozás és az egészséges élet szempontjából.
Olyan bestsellerek írója, mint a petefészekrák leküzdése után írt My Anti Cancer Recipes, valamint egy azonos nevű blog írója, amely napi több ezer látogatást tesz lehetővé.
A fiam egészséges táplálkozással foglalkozó legújabb könyvének kiadása alkalmával készítettünk interjút vele, a csecsemők etetéséről szóló teljes kézikönyvvel. Megkértük, hogy adjon nekünk 15 kulcsa a gyermekek egészségesebb táplálkozásához, a terhességtől a serdülőkorig.
1. A lehető leghamarabb kezdjen el egészséges ételeket kínálni
Így hamarabb és gyorsabban megszokják, és természetesen megteremtik a szokást.
És minél előbb ez a terhességtől kezdődik, mert amikor a baba megszületik, az ízlelőbimbóit már az anyaméhből megszokják.
2. Minimális szoptatás hat hónapig
Az anyatej egészséges előnyein túl, a fentiekhez hasonló okból: amikor az anya szoptatja gyermekét, a baba érintkezik az elfogyasztott étel ízével, és megismeri őket.
3. Vezessen példával
Apaként és anyaként mi vagyunk a tükör, amelyben gyermekeink önmagukra tekintenek, ezért az egész családnak (idősebb testvérek, nagyszülők) egészségesen kell étkezniük, ha azt akarjuk, hogy a kicsi is egészségesen táplálkozzon a csecsemőtől.
Hogyan fogjuk követelni, hogy ne igyon például üdítőt, ha előtte iszunk?
4. Ne vásárold meg azt, amit nem akarunk, hogy egyél
Ez józan ész. Ha nem akarja, hogy például édességet vagy pizzát egyenek, ne vigye el a szupermarketből. Az egészséges ételek elkerülésének első szabálya az, hogy ne legyen otthon, mert ha vannak, akkor nem tagadhatjuk meg őket. Ellenproduktív lenne.
5. Vigye őket vásárolni
Különösen a piacon, hogy lássák a zöldség-gyümölcs standokat, és megismerjék a friss és egészséges ételeket.
Jobb azonban, ha nem kísérnek minket a szupermarketbe, mert a kevésbé egészséges ételek hozzáférhetőek és elérhető távolságban vannak, és nagyon nehéz megtiltani őket.
6. Vigye magával a kreativitás
Kevés gyerek szereti a zöldségeket, ahogy van, de jobban elfogadják, ha eredeti módon mutatjuk be őket. Például gyermeke elutasíthatja a főtt karfiolt, de elfogadhatja, ha omlettben, krém formájában készíti el. A konyhában való kísérletezésről szól.
7. Készítsen különböző ünnepeket
Kihasználhatja a születésnapokat vagy a családi összejöveteleket, hogy egészségesebb ételeket kínálhasson az édességek és az üdítők helyett. Próbálja ki a gyümölcsnyársakat, tetején étcsokoládéval. A gyerekek szeretik!
8. Vonja be a gyerekeket a konyhába
Arra ösztönözve őket, hogy kezeljék az ételt, főzzenek velünk, imádják, és egyébként könnyebb új ízeket kipróbálniuk és bevezetniük az étrendjükbe, mert büszkék arra, hogy közreműködtek az étel elkészítésében, ezért ez finom.
9. Nincsenek jutalmak és büntetések
Nagy hiba, ha valamit megígérnek vagy betiltanak nekik enni. Ezért nincsenek olyan beszélgetések, mint: "Ha ezt megeszed, adok neked egy kis pudingot desszertként" vagy ha "Nem fejezed be a tányérodat, nem mész moziba".
Támogatnunk kell az étellel való egészséges kapcsolatot, amely a tiszteleten, a szereteten és a türelemen alapul. Meg kell értenünk, hogy egyes gyerekek többet, mások kevesebbet esznek.
10. Egyenek együtt zavaró tényezők nélkül
Mobiltelefonok, táblagépek és televízió kikapcsolásáról beszélünk. Az étkezésnek a harmónia idejének kell lennie, hogy mindenkivel megosszák. Így el fogjuk érni, hogy gyermekeink az ételt egy kellemes idővel társítsák szüleikkel.
11. Gyakorold a baba ólom elválasztását
Ami a kiegészítő táplálék bevezetését illeti, jó, ha a gyerekek az elhízás problémáinak elkerülése érdekében többféle étel közül választhatnak és kontrollálhatják jóllakottságukat.
Eleinte kissé ijesztő, hogy megfulladhat vagy nem eszik eleget, de ez nem így van, és biztosítani fogjuk, hogy gyermekeink egészséges kapcsolatban legyenek az étellel.
12. Tanítsa meg őket megkülönböztetni az egészséges bébiételeket
Kihasználhatjuk azt a napot, amikor el kell kísérniük minket a heti bevásárláshoz, hogy megtanulják, melyik bébiétel egészséges és melyik nem.
A felnőttek számára is hasznos gyakorlat: azt gondolhatjuk, hogy egy étel egészséges, és amikor elolvassuk a címkét, rájövünk, hogy nem így van, különösen, ha olyan összetevőket tartalmaz, mint pálmaolaj vagy magas cukortartalom.
Ne feledje, hogy egy 12 évesnél fiatalabb gyermek nem fogyaszthat naponta több mint 17 g cukrot, és a legtöbb étel tartalmaz egészségtelen hozzáadott cukrot.
Célszerű kerülni azokat az adalékanyagokat is, amelyeket sok kolbász tartalmaz, és amelyek rákkeltővé és színeződni válhatnak (jobb, ha helyettesítjük őket kurkumával).
13. Kis adagok
Hajlamosak vagyunk több ételt kínálni, mint amire valójában szükségük van, és az elhízás az adagok méretével növekszik. Tehát egy olyan helyen, ahol tányér túlcsordul, jobb egy keveset felajánlani, és ha éhes, adjon hozzá még egy keveset.
Hogy ötletet adjon neked, az egy és három év közötti gyermekek részének a felnőttek negyedének kell lennie.
14. Ellenőrzendő ételek
Cserélje ki a színezékeket aromás fűszerekre, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és segítenek a rák megelőzésében.
Hüvelyesek: hetente háromszor kell bevenni, de zöldségekkel együtt.
Napi maximális tejtermék, és jobb, ha cukor vagy sajt nélküli joghurtról van szó.
Napi tojás.
Halak: heti 2-3 alkalommal, elkerülve a nagy fajokat három év alatti gyermekeknél.
Hús: hetente egyszer vagy kétszer, és jobb, ha az ökológiai gazdaságokból származó csirke vagy pulyka.
Merev. 15 naponta egyszer.
Fagylalt, nagyon alkalmanként.
15. A legegészségesebb gyermek tányér
A Harvard University Public School szerint a tányér felét gyümölcsökből és zöldségekből, a másik felét teljes kiőrlésű gabonákból (25%) és egészséges zsírokból és fehérjékből (további 25%) kell alkotni.
Zöldségek. A burgonya kivételével, a vércukorszintre gyakorolt negatív hatása miatt (különösen sült).
Gyümölcsök. Friss és szezonális, és minél színesebb, annál jobb. Korlátozza a gyümölcsleveket egy napra.
Teljes kiőrlésű gabonák. Próbáljon kerülni az úgynevezett fehéreket, és válasszon rizst és teljes kiőrlésűt, quinoát, tésztát és teljes kiőrlésű kenyeret, zabot.
Egészséges fehérjék. A zöldségek mellett választhat halat, fehér húst (például csirke és pulyka) és tojást. Korlátozza a vörös húst borjúból, marhahúsból, sertésből és bárányból.
Zsírok. Egészséges zsírokat talál halakban, avokádóban, diófélékben, magvakban és extra szűz olívaolajban.
Tejtermékek. Korlátozzon napi egy vagy két tejterméket, jobb természetes, kefy és sajt.
Víz. Ez a legjobb ital, amelyet elfogyaszthatunk. Ditch cukros italok, szóda pop, és korlátozza a gyümölcsleveket.
És ne feledje, Dr. Odile Fernández azzal fejezi be nekünk, hogy a gyermek egészséges étrendjének követéséhez "gyakorolnia kell".
Apropó! Bevallotta nekünk, hogy nagyon várta az együttműködést a Bebés y Más weboldalon, amelyet szeret és naponta olvas. Egy másik jó ok arra, hogy imádjam!
Rákellenes főzési receptjeim (táplálkozás és diéta)