Futóként hozzászoktunk az edzések megtervezéséhez. Ahhoz, hogy egy tervezést korábban szakértő dolgozott ki, és alaposan kövesse azt, hogy a verseny megfelelő időpontjában elérje a verseny kezdő vonalát. A kevesebb tervezés - vagy a legtöbb tervezés nélküli - az, amit étkezésünkkor alkalmazunk étkezés közben. Ha egy kis rendet vezetünk be ételeinkbe, jelentősen javíthatunk teljesítményünkön és egészségünkön. Ezt biztosítják számunkra a barcelonai Alimmenta táplálkozási klinika szakemberei. Ezért felajánlják nekünk az étrend megtervezéséhez szükséges tippeket.

futók

8 tipp az étrend megtervezéséhez

A bevásárló lista fontossága. Mint minden sót érő érvben, mindig jobb, ha jó alapokkal kezdjük a házat. Ebben az értelemben az első tanács egyszerű, ugyanakkor alapvető és alapvető a siker érdekében. Megfelelő bevásárlólista nélkül nem tehetünk úgy, mintha jó étkezési programunk lenne. Ez egy számunkra egészséges termékekkel teli hűtőszekrénybe, valamint megfelelő ételekkel ellátott kamrába fog fordulni. E kiindulási pont nélkül, amely feltétlenül szükséges és elengedhetetlen feltételként, az iránymutatások többi része értelmetlen lesz.

Családtervezés. A jól és egészséges módon táplálkozni nem csak személyes kérdés, az is. Bele kell vonnunk az egész családot. Ily módon együtt szervezhetünk menüsorozatot, amely tartalmazza az egyes alkotó tagok kulináris ízlését. Ugyanúgy, ahogy figyelembe tudjuk venni az egyes tagok ízlését, bevonhatjuk őket a különféle ételek elkészítésébe is. Ahogy Joan Roca spanyol szakács és szakács mondja: „Nem vagyok elégedett az etetéssel: érzelmeket akarok kelteni”. Az egyes étkezések elkészítésének megosztása a szülői kapcsolatok további erősítésének egyik módja is.

Szüreti hétfő. Különösen kedveljük ezt a koncepciót, amelyet ez a barcelonai táplálkozási klinika hozott elénk. A hét első napjának kihasználásának egyik módja például az, hogy néhány hüvelyest készítünk az előző hét maradék zöldségéből. Ily módon a zöldségeket különféle fűszerekkel, paradicsommártással vagy más szószokkal párolhatjuk. És később lefagyasztjuk a készítményt, hogy készen álljon egy másik napra. Ez egy egyszerű és egyszerű módja annak, hogy kihasználja az összes ételt, ne dobjon el semmit a maradékból, és időt takarítson meg a most kezdődő hét jövőbeli ünnepeire is. Éppen ellenkezőleg, vannak emberek, akik ahelyett, hogy hétfőn főznének a hét további részében, inkább vasárnap csinálják. A hatás ugyanaz. Ebben az esetben a vasárnapi használatról beszélnénk.

Vegyes zöldségek egyszerű módon főzve. Alimmentától ragaszkodnak ennek a függeléknek a jelentőségére, amelyet mindig készen kell tartanunk a hűtőszekrényben. És konkrét példákat kínálnak nekünk: párolt brokkoli, főtt mángold, párolt bab vagy akár néhány sütőben készült zöldség, hogy csak néhány esetet említsünk. Miután meg akarjuk főzni ezeket a termékeket, hogy megegyük őket, csak hozzá kell adnunk olyan fehérjéket (tojás, hüvelyesek, stb.), Szénhidrátokat (rizs vagy burgonya), amelyeket bizonyos esetekben már főzhetünk is. Ezért az idő (vagy az időpazarlás) soha nem lehet mentség, ha a jó és egészséges étkezésről van szó.

Hentesüzlet (halbolt) mondja meg. A tervezés az előrejelzéssel is kezdődik. A szervezettség egyszerű és egyszerű módja (és szorosan kapcsolódik a már ismertetett első tipphez) a fehérje adagok előrendelése. Megbízható hentesüzlet és halbolt megkönnyíti a fejfájást, és nyilvánvalóan sokkal könnyebbé teszi számunkra a dolgokat. Így előre megrendelhetjük a húst és a halat, amelyet a héten megeszünk. Ez egyúttal a vásárlási folyamatunk könnyítésének egyik módja is, mivel a létesítményért felelős személyek előkészítik számunkra a megrendelésünket, amikor lesz rá idejük, és puszta eljárás lesz a gyűjtés. Ezenkívül, ha kérjük, vákuumban és részletekben is csomagolható.

Minőségi szénhidrát, könnyen és gyorsan elkészíthető. Ebben az értelemben az Alimmentától azt javasolják, hogy legyen kéznél egy jó teljes kiőrlésű kenyér. Jó lehetőség, ha a fagyasztóban van egy szelet kenyér, és minden étkezésnél leolvasztja őket (egy perc alatt a kenyérpirítóban, és készen áll a fogyasztásra). Használata változatos lehet. Reggelitől kezdve többé-kevésbé fő elemként, vagy hogy jó kísérő legyen ebédre és vacsorára.

A másodlagos szereplők fő szerepe. Mindig kéznél kell lennie egy jó egészséges és sokoldalú köretnek. Így például főzhetünk egy egész héten egy ratatouille-t. Olyan étel, amelyet később különféle ételekkel kombinálhatunk (tofu, tonhal vagy akár teljes kiőrlésű pirítós, mint amilyeneket az előző pontban kiolvasztottunk). Egy másik lehetőség, ha a korábbi tervezés nem volt megfelelő, vagy nem volt időnk elkészíteni ezt a ratatouille-t az egész héten, mindig tartsunk zöldségedényeket a kamrában vagy fagyasztott zöldségeket, hogy gyorsan rögtönözhessünk egy egészséges ételt.

Élvezd a pillanatot. A főzés az egyik nagy öröm, amelyet a létezés nyújt számunkra. Luciano Pavarotti tenor világosan fogalmazott: "Az egyik legjobb dolog az életben, hogy rendszeresen meg kell szakítanunk minden munkát, és figyelmünket az ételekre kell koncentrálnunk." És nemcsak a lenyelésében, hanem az öt érzékszervet is bele kell foglalnunk annak kidolgozási folyamatába. Ha átgondoljuk, mit csinálunk, és időt szánunk a főzésre, megtervezhetjük a következő napok és hetek tervezését. Így nincs mentség azok számára, akik kis „konyhaként” definiálják magukat. És az, hogy ugyanazon a napon különféle ételeket (hüvelyesek, pörköltek, növényi krémek stb.) Készíthetünk, hogy több napig fenn tudjunk maradni. Az általunk főzött adagok fele hűtőben tartható (maximum 3-4 nap), másik fele pedig fagyasztóban.