Aki nem kapott rossz citromot, vagy nem ment el kezdeni a paradicsom edényt, és megállapította, hogy egy "idegen" gyarmatosította, amely penész paradicsommá változtatta?

Annak ellenére, hogy a válság szigorúbbakra tanított minket, mi spanyolok továbbra is sok ételt dobunk a kukába - fejenként évente körülbelül 135 kilót. Amit vásárolunk és nem fogyasztunk, évente 400 és 1000 euró közé kerül, amelyet más dolgokra költhetnénk.

ostoba

A legtöbbet azért dobjuk ki, mert túlléptük a fogyasztási dátumot, és rosszul esett, azonban van néhány "buta" trükk, amelyek segítenek bizonyos ételeket hosszabb ideig tartani, és ezért jó maroknyi pénzt takarítanak meg Önnek:

-Azokat, amelyek üvegedénybe kerülnek, miután kinyitották, kétszer annyi ideig kell tartani, ha jól becsukják és fejjel lefelé tárolják a hűtőben. Ily módon maga a termék lezárja a tartályt és megakadályozza a levegő bejutását. Megteheti hüvelyes üvegekkel, majonézzel, lekvárokkal. Ne felejtse el nagyon jól becsukni az üvegeket, mielőtt megfordítaná őket, és egy csészealjat alá rakna, hogy megakadályozza a csöpögést.

-Amit a zúzott vagy sült paradicsomból megmaradtunk, az nem romlik, ha kivesszük a dobozból, egy tálba tesszük, és egy vékony réteg olíva- vagy napraforgóolajjal lefedjük, attól függően, hogy mit fogunk főzni később.

-Ha a zöldségfióka belsejébe egy szódabikarbónás ruhás zacskót teszünk, azok tovább fognak élni frissen.

-A fele avokádót anélkül tartják meg, hogy feketévé válna, ha megkenjük citromlével, és szorosan csomagoljuk be műanyag csomagolással, hogy ne legyenek légzsákok.

- Hogy a sajt ne száradjon ki, kenje meg vajjal vagy olajjal azon a részen, amelynek héja nincs. Ne felejtse el a hűtőszekrény első polcára tenni a többi tejtermékkel együtt.

-Ha van elég hely a konyhapulton, meghosszabbíthatja mángoldának, friss spárgájának, brokkolijának és az endíviának az életét azáltal, hogy egy víztartályba helyezi, mint a virágok a vázában.

-A sárgarépa sokkal jobban megőrzi, ha tárolása előtt eltávolítja a leveleket.

-Szeretné, hogy a teje még pár napig tartson? Könnyű. Csak be kell tennie egy csipet bikarbonátot a nyitott kartonba, és el kell menni a hűtőhöz!

-A banán még több napig kitart, ha a tetejét fóliával csomagolja be. Ne feledje, hogy a banán etilént ad le, és károsíthatja a többi gyümölcsöt. Tegyen nekik egy edényt egyedül.

-Az uborka engem tart, ha konyhai papírba csomagolva tartja őket a hűtőben.

-A gombák nagyon érzékenyek a nedvességre, ezért soha ne tartsa őket műanyag zacskóban. Észre fogja venni a különbséget, ha kartondobozba vagy barna papírzacskóba teszi őket.

-Ne tárolja a burgonyát és a hagymát együtt, mert hamarabb romlik. Ha meg akarja akadályozni a burgonya gyökérnövekedését, tegye őket az almához.

-Ahhoz, hogy az eper hosszabb ideig tartson, áztassa őket vízbe egy ecetes csobbanással, szárítsa meg, és konyhai papírral bélelt edényben tárolja. Meg fog lepődni!

-A paradicsom sokkal jobban megőrződik, ha farokkal lefelé helyezi őket, hogy megakadályozza a levegő és a nedvesség bejutását a legérzékenyebb részen, ahol húzták. Ne felejtsük el, hogy a paradicsomot nem szabad hűtőszekrényben tárolni: elveszíti az ízét, és textúrája parafás lesz.

-A piszkos hűtőszekrény olyan baktériumok forrása, amelyek amellett, hogy veszélyt jelentenek egészségünkre, még azelőtt elrontják az ételeket. Ne felejtse el tisztítani hetente egyszer és alaposan, három havonta. Tehát ne felejtsd el, adj neki alapos áttekintést minden alkalommal, amikor évszakot váltunk.

-Időnként ellenőrizze a hűtőszekrény hőmérsékletét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelelő-e (4 és 5 fok között). Ne felejtsük el, hogy nem tanácsos négy napnál hosszabb ideig hűtőszekrényben hagyni semmilyen ételt, ha nem akarjuk, hogy penészesedni kezdjen, vagy rosszul szennyezzük a körülvevőket.

-Az utolsó trükk nyilvánvalónak tűnik, de nagyon gyakran megfeledkezünk róla: minden alkalommal, amikor főzni megy, alaposan nézzen körül a hűtőszekrényben. Biztosan megtalálja a módját annak a terméknek a beépítésére, amely hamarosan lejár, a napi menüjébe.