A tantárgy koordinálása
MARIA DOLORES PARRA MUÑOZ
E-mail/Webhely/Elektronikus oktatás
Elektronikus oktatás: IGEN
Telefon, óra és figyelem a hallgatók számára
Campus Lorca Edf A. első emelet. 06. iroda, a titkárság előtt
2. Bemutatás
A közösségi táplálkozás az alkalmazott táplálkozás azon része, amely az élelemmel és a közegészségüggyel kapcsolatos szempontokkal foglalkozik a szervezett társadalmi csoportokkal való együttműködés és konszenzus szempontjából, egy adott élőhelyen és az egészségfejlesztés végső céljával.
A képzési célok a következők:
Ismertesse a közösségi táplálkozás fontosságát!.
Mutassa be a közösségi táplálkozási paradigma összetevőit a programok és a közösség számára történő tervezéshez, a táplálkozási problémák megelőzésében és azonosításában alkalmazott készségeket a népességcsoportokban és a kollektívákban.
· Ismerje a populációk tápláltsági állapotának és terepi munkában való alkalmazásának értékelésére szolgáló technikákat, az eredmények értelmezését és a következtetések operatív elemzését.
Képzés szerzése az egészségfejlesztés és a betegségek megelőzésére irányuló programok megtervezéséhez élelmiszer és táplálkozás útján.
· A közösségi táplálkozási kérdésekre irányuló erőforrások és beavatkozási stratégiák meghatározása és leírása.
Határozza meg és írja le a közösségi részvétel folyamatát.
Képzés és készségek megszerzése a beavatkozáshoz a népességcsoportokban és csoportokban, elemezve a cselekvés stratégiai alternatíváit.
· Ismerje az egészségi állapotfigyelő programok alkalmazását kollektív szempontból, valamint a táplálkozási minőség és az élelmiszer-biztonság ellenőrzési stratégiáit.