Szeptember hónapban elbúcsúzunk a nyártól és néhány gyümölcsétől, de üdvözöljük az őszit, amely tököt vagy kukoricát hoz

zöldség

Málna

A málna gazdag kalciumban, káliumban, B9-vitaminban (folsav) és C-vitaminban. Fitotápanyagai csökkentik az oxidatív stresszt és a sejtek gyulladását, és elősegítik a szem és a bőr egészségét. Ezen kívül folsavtartalma terhes nők számára is ajánlott. A szezonális málna élvezetének legjobb hónapjai július és október között vannak. - Adobe Stock

gránát

A gránátalmát az egyik legjobb őszi gyümölcsnek tartják az öregedés elleni küzdelemben. Jóllehet nem használják őket a ráncok eltűnésére, jó kezelésnek számítanak idő előtti megjelenésük megelőzésére. Emellett gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságai védik és elősegítik szív- és érrendszeri egészségünket. - Adobe Stock

A füge egy mediterrán gyümölcs, amelynek nagyon rövid az idénye, ez a legjobb idő júliustól szeptemberig. Mézes és édes gyümölcs, amely ötvözi bőre puhaságát a magok ropogósságával. Édessége sok embert arra késztet, hogy a fügét túl sok kalóriát tartalmazó gyümölcsnek tekintse, és kizárja az étlapból, azonban a friss füge 74 kalóriát tartalmaz minden 100 gramm gyümölcsre, bár igaz, hogy ugyanannyi szárított füge kb. 250 kalória. - Adobe Stock

Bár a kukorica egyetlen változatát megszoktuk, ennek a terméknek legalább 300 ismert fajtája van. A csemegekukorica kiemelkedik a benne lévő nagy mennyiségű szénhidrátból, valamint néhány ásványi anyag, például magnézium, foszfor és kálium hozzájárulása miatt. Erősen ajánlott étel lehet lisztérzékenységben szenvedőknek, mivel a csemegekukorica nem tartalmaz glutént. - Adobe Stock

alma

Az alma A-vitaminban, vízben és káliumban gazdag gyümölcs, amely antioxidáns jellegével is kiemelkedik, mert olyan fitokémiai anyagokban gazdag, mint a katechin vagy a kvercitin, ami megakadályozza a sejtek idő előtti öregedését, és segít csökkenteni a vér cukorszintjét is, ezért olyan gyümölcs, amelyet cukorbetegeknek ajánlanának. - Adobe Stock

Kantalup dinnye

A dinnye egyike azoknak a gyümölcsöknek, amelyek több vizet adnak nekünk, segítve a jó hidratálás fenntartását. Valójában 92% vízből áll, így tökéletes lehetőség desszertként vagy étkezés között fogyasztani. Különösen azok számára, akiknek napközben nehéz vizet inni. - Adobe Stock

Nagyon érdekes, hogy a szedret két bogyóra hívjuk, amelyek két teljesen különböző növényfajból származnak. Egyrészt szederünk, fánk, másrészt szeder, bokrunk van. Ezeket a finom gyümölcsöket nyáron lehet betakarítani, különösen az utolsó részben, amikor fényes fekete színt érnek el, jelezve az optimális érési pontot. Nagyon keresettek desszertek, sütemények és lekvárok számára. - Adobe Stock

Padlizsán

Sok órányi napra és magas hőmérsékletre van szüksége a növekedéshez, ezért főleg nyáron található meg. A padlizsán, amelyet tél közepén vásárol, nagy valószínűséggel fűtött üvegházakból vagy távoli országokból származik. Nagyon alacsony kalóriatartalmú, ideális a hipokalorikusabb étrend részeseivé, és magas rosttartalma nagyon kielégítővé teszi őket, és segít a béltranszport szabályozásában - Adobe Stock

Paradicsom

A paradicsom nagyon tápláló és nagyon alacsony kalóriatartalmú, valójában 100 gramm paradicsom csak 18 kalóriát szolgáltat, mivel súlyának nagy része víz. Nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint és folsavat, de ha valami oka van annak, amiért különösen ajánlott, akkor annak magas likopintartalma, a pigment adja a jellegzetes vörös színét és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. - Adobe Stock

A piacon számos fajta létezik, de minden esetben az a lényeg, hogy érettségükkor megvásárolják őket, és jól ellenőrizzék, hogy nem ütik-e meg őket, mert ha vannak, akkor sokkal korábban romlanak el. A körte gazdag B- és C-vitaminban, többek között káliumban, vasban, kalciumban és jódban, nagy jódmennyisége pedig szövetségesévé teszi a pajzsmirigy problémáiban szenvedőknek. Ezenkívül pekticintartalma és alacsony kalóriabevitele ideális a fogyókúrás étrendekhez. - Adobe Stock

Káliumtartalmuk hozzájárul a vérnyomás csökkentéséhez, így alkalmas lehet a magas vérnyomásban szenvedők számára. Javítják az értágulatot és csökkentik a trombózis kockázatát. A szőlő elősegíti a vese megfelelő működését is, javítva ezzel a köszvény vagy a magas húgysav eseteit. Vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik, és hozzájárul a folyadékretenció csökkenéséhez. - Adobe Stock

Chard

A mángold ehető része 70 gramm/100 gramm friss termék, fehérje, rost, jód, vas, kálium, magnézium, folátok, C-vitamin és A-vitamin van tele. A svájci mángold nagy értékű tápláló táplálék és alacsony kalóriabevitel. Kiváló oldható rostkészlet, amely elősegíti a béltranzitát és megakadályozza a székrekedést. - Adobe Stock

Tök

A sütőtök nagyon kielégítő erővel bír, és rostban gazdag, segít korrigálni a béltranzitust, és ennek köszönhetően szabályozza a glükóz vérbe jutását. A tökben található egyik vegyület, a cucurbitacin és a 2S albumin hatékonynak bizonyult (laboratóriumi vizsgálatok) a rákos sejtek szaporodása ellen. - Adobe Stock

Saláta

Egész évben elérhetőek, és elmondható, hogy optimális fogyasztásuk az év tizenkét hónapja. A levelek rövid időtartamúak, ezért elengedhetetlen tudni, hogy miként válasszák és megőrizzék őket. A legegészségesebb példányokat kell választani, egyenletes és élénk színnel, gyengéd, de nem fonnyadt levelekkel, lyukak vagy elszíneződött területek nélkül. - Adobe Stock

Hagyma

A hagymát főleg víz alkotja, amely összetételének 90% -át teszi ki, a fennmaradó 10% pedig tápanyagpumpa, amely számos egészségünkre jótékony tulajdonsággal rendelkezik: B csoport vitaminjai; antioxidáns hatású E- és C-vitamin, ásványi anyagok és nyomelemek, például kálium, magnézium, foszfor, kalcium, nátrium és kén, a rostokon és az esszenciális aminosavakon kívül. A flavonoidok nagy mennyiségben vannak jelen hagymában és fokhagymában. - Adobe Stock

Cikória

Az Endive vizelethajtó és tisztító étel, amelyet terhesség alatt is ajánlanak.Fogyókúrás hatás: magas víztartalma elősegíti a folyadék eltávolítását. Ez a gyümölcs kedvez a béltranszportnak. - Adobe Stock

Spenót

A spenót alacsony zsír- és kalóriatartalma, valamint magas zöldségfehérje-tartalma miatt érdekes. De ez a zöldség a csontok egészségének gondozásában is szerepet játszik K-vitamin-tartalmának köszönhetően, amely javítja a kalcium felszívódását. Egyéb vitaminok, amelyeket biztosít, az A, C, a b csoportba tartozó vitaminok (B6, B2 és B1) és a folsav. Ezenkívül a lutein és a zeaxantin jelenléte megakadályozza a makula degenerációját. - Adobe Stock

Zöldbab

A zöldbab fogyasztásának legjobb ideje a tavaszi és a nyári hónapokban. A friss bab világos és élénk zöld színű, szabályos megjelenésű és nem túl kemény tapintású. A termék gyengédségének és minőségének kitalálásához további trükkök az, hogy szemcséinek nem szabad nagyon megjelenniük, és ha töréskor egy csepp víz jelenik meg. - Adobe Stock

Bors

A paprikák B-vitaminokkal rendelkeznek, amelyek segítenek a fáradtság és a sejtstressz leküzdésében. A B6-vitamin segít növelni az izomteljesítményt és az energiatermelést. Hozzájárul a hemoglobin, egy oxigénszállító fehérje kialakulásához, és segíti az immunrendszert. - Adobe Stock

Póréhagyma

A póréhagyma az egyik fő fehérjeforrás, rost, folát, C-vitamin és B6. Ezenkívül gazdag illékony és csípős kénezett illóolajokban. Harcolnak a gyakori fertőzések kialakulásában. A véráramlás szabályozásával egészségesek maradnak a csontok - Adobe Stock

Sárgarépa

Magas rosttartalmának köszönhetően jó szövetséges mind a gyomor, mind a belek számára. Egyrészt ez a rost növeli a széklet tömegét és megakadályozza a székrekedést. Másrészt a benne található ásványi anyagok (nátrium, klór, kálium és a B csoport vitaminjai) enyhítik a gyomorpanaszokat és a savasság feleslegét. A sárgarépában lévő rost lehetővé teszi a vércukorszint szabályozását is. - Adobe Stock