A tudomány szilárd bizonyítékot talált arra, hogy bizonyos étel Javíthatják az agyad egészségét, és közben segíthetnek a jobb gondolkodásban, az emlékezésben és az intelligensebb üzleti elmében. De a kapcsolat agy-táplálás mindkét irányban történik. Igen, növelnie kell az agyi energiát elősegítő ételek fogyasztását, de csökkentenie kell a szürkeállományt kimerítő ételeket is.
A folyamatban lévő kutatások szerint három olyan élelmiszercsoport létezik, amelyek a legnagyobb negatív hatást gyakorolhatják agyunkra. Ezek az ételek széles körben elterjedt gyulladást válthatnak ki a testben, amely elérheti az emlékezethez és az érzelmekhez kötődő agyi régiót, szürkeállományunk kulcsfontosságú részét, amelyet formában kell tartanunk ahhoz, hogy vállalkozói vezetőként a lehető legjobb munkát végezzük.
A jó hír az, hogy mindenképpen kerülni kell ezeket az ételeket, mivel ezek gyakran más egészségügyi problémákhoz kapcsolódnak, például a szívbetegségekhez és az elhízáshoz.
A rossz új? Sok ilyen étel finom, és jó érzéssel tölt el bennünket, mint az óriás üdítők és a gyorséttermek, olyan gyakoriak azok a szakemberek irodáiban, akiknek munkahelyen kell ebédelniük vagy vacsorázniuk ügyfeleikkel. Ez az oka annak, hogy ez a három különleges típusú étel úgy érezheti az agyadban, mintha ködbe szorult volna, és mit tehetsz ellene.
1. Cukros italok
Igen, a Coke vagy a Frappuccino 14 órakor lendületet adhat neked, de silányak az agyad megsegítése szempontjából. A Framingham Heart Study 4000 emberének adatait felhasználva a kutatók azt javasolták, hogy azoknak az embereknek, akik cukorral töltött italokat fogyasztanak, gyengébb a memória, és kisebb a hippocampusuk, az agy tanulásért és memóriáért felelős régiója. A tanulmány megállapította, hogy azok a személyek vannak a legnagyobb kockázatban, akik hetente kettőnél több cukros italt fogyasztanak, például szódavizet vagy gyümölcslekeveréket.
Próbáld ezt: mindig tartson magánál egy üveg vizet, és adjon hozzá uborka-, citrom- vagy mészszeleteket, vagy több ág mentát az extra íz érdekében. A gyógytea kielégítheti a délutáni kávé iránti igényt, és szükséges koffeinlöketet ad. Délutáni italomat zöld teare cseréltem, párolt mandula tejjel, cukrozatlan vaníliasziruppal. Ugyanolyan kielégítő ízt ad nekem, mint a magas kalóriatartalmú cukros ital.
2. Finomított szénhidrátok
Ennek oka van, hogy elfáradjon, miután megevett egy nagy tál tésztát. A finomított szénhidrátok, például a tészta, a fehér rizs, a fehér kenyér és a burgonya magas glikémiás indexűek (GI), amelyek azt mérik, hogy a szénhidrátok hogyan befolyásolják a vércukorszintet. Minél magasabb a GI, annál gyorsabban emészthetőek a szénhidrátok, és gyorsabban emelkedik a vércukorszint, emiatt a szervezet több inzulint termel. Ez hirtelen cukorbukáshoz vezet, amely fáradt és vagány marad.
Próbáld ezt: Amikor ilyen típusú ételeket fogyaszt, mindig kombinálja azokat alacsony GI-tartalmú ételekkel, amelyekben magas a rosttartalom, például friss gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek vagy teljes kiőrlésű gabonák, hogy csökkentse a vércukorszint emelkedését. A glükóz felszívódásának csökkentése érdekében egészséges zsírt is adhat a magas GI-tartalmú ételekhez, például egy sült burgonyához zsírmentes görög joghurttal, vagy kombinálhatja egy zsíros halakkal, például a lazacgal. Esetemben délutáni uzsonnámat kicseréltem babarépára hummussal. Nemcsak ízlik, hanem növeli az energiaszintemet, és jobban érzi magát az egész napos ételválasztásomban.
3. Magas zsírtartalmú ételek
A magas zsírtartalmú ételek, különösen azok, amelyek telített zsírt tartalmaznak, például sült és sült ételek, vörös hús és sajt, csökkenthetik a memóriát, ha befolyásolják a hippokampuszt. Az összefüggés összefüggésben lehet azzal, hogy a magas zsírtartalmú étrend miként növeli az agyi gyulladás kockázatát, valamint zavarhatja a bélbaktériumok egészséges keverékét, amely elengedhetetlen a normális agyműködéshez.
Próbáld ezt: fogadjon el hús nélküli napokat hetente egyszer vagy kétszer. Tartson kéznél diót és gyümölcsöt irodai harapnivalókhoz, ahelyett, hogy alávetné magát az automaták akaratának. Ha étkezés közben étkezik, válasszon pirított vagy grillezett ételeket, nem pedig sülteket, és mindig hagyja ki a sajtokat, szószokat vagy önteteket.
A magas zsírtartalmú ételcsapdák elől való menekülés másik módja, ha mindig egy zacskó egészséges snacket visz magával. Soha nem lehet tudni, hogy mikor lesznek hasznosak, főleg üzleti utazások esetén. Az emberek állandóan ugratnak a "harapnivalókért", de ez időt takarít meg, amikor nincsenek egészséges lehetőségek. Az elkészítéshez és a csomagoláshoz mindig megéri a plusz perceket.
Az üzleti sikere azon múlik, hogy az agya a legjobban dolgozik-e. Az, hogy mit használ fel (vagy sem), nagyban hozzájárul annak biztosításához, hogy mindig készen álljon a felmerülő döntő kihívásokra, problémákra vagy döntésekre.