Ma rajta a sor a levesek felé fordulás. Nem a tartósítószerekkel, glutamáttal és mérgező anyagokkal töltött tasakokra vagy konzervlevesekre, nem a vaj és tejszín alapú sűrített éttermi levesekre, hanem a házi zöldséglevesek, tele tápanyagokkal, melegséggel és élettel.
Számtalan recept van, amelyeket könnyen és gyorsan elkészítenek, kevesebb, mint 30 perc alatt, mint a 3, amelyet ma kiválasztottam neked. Megnyugtató, hidratáló, tisztító és lúgosító... Érdemes főzni vagy sem? 🙂
Nagyon leves vagyok, bevallom, Törpe korom óta imádok minden kanállal főzni. Nyáron és télen egyaránt. Meleg és hideg levesek, fogyasztók, pürék, húslevesek, turmixok ... minden, imádom!
10 ok, hogy szeressük a házi leveseket. A "mérlegeléshez" azt mondták!
- Ők nagyon hidratálók.
- Vannak zsírszegény és be kalória.
- Házi készítésükkel garantáljuk a használatát jó minőségű olajok: olívaolaj és kókuszolaj.
- Megtelítenek és sok mindent tartalmaznak rost.
- Vannak alacsony a cukortartalma (nem hoznak létre glükóz- vagy inzulincsúcsokat).
- tudom könnyen emészthető.
- Hozzájárulás fehérje hüvelyesek, zöldségek, gabonafélék és magvak által.
- Elvihető meleg vagy hideg.
- Vannak levesek minden szájíznél: fűszeres, sós, édes, keserédes ...
- Idővel elkészíthetők és tartsa őket fagyasztva.
3 finom, tápláló (és vegán) leves recept kevesebb, mint 30 perc alatt
# 1 - RECEPT: ACELGAS ÉS burgonyaleves meggyes paradicsommal
Öröm. Kicsi korom óta rajongok Svájci mángold-burgonya kombináció. Anyám tortilla uuhhmm-ben készítette őket 🙂 De ez a verzió egészségesebb. Imádni fogod, meglátod 😉 Ez mindenképpen az egyik kedvencem ...
ÖSSZETEVŐK:
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 burgonya kockára vágva
- 500 gr. mángold
- 10 meggyparadicsom
- Szűz oliva olaj
- Szezámmag díszítéshez
- Koriander vagy más gyógynövény köretnek
- Himalája só és bors.
UTASÍTÁS:
Svájci mángold: mossa meg, különítse el a leveleket a száraktól.
A darált fokhagymát és a hagymát egy serpenyőben olajjal megdinszteljük.
Hozzáadjuk az apróra vágott mángold leveleket, a burgonyát és megdinszteljük.
Adjon hozzá vizet vagy zöldséglevest, hogy ellepje. Évad.
Közben egy serpenyőben olajat hevítünk .
Tedd a darabokra vágott leveleket és a meggyparadicsomot orvvadra. Tegyünk sót és borsot.
Az edény tartalmát keverővel keverjük össze, de ne teljesen, darabokat hagyva.
Tálaljuk a tejszínt egy tálba, és tegyük a tetejére a leveleket és a paradicsomot. Díszítsük gyógynövényekkel stb.
# 2 - RECEPT: MISO-LEVES TOFU-val
Egy másik ilyen recept, amelyet azért szeretek, mert felhasználhatja az összes zöldséget, ami laza van a hűtőben. Tényleg mindenhez tartozik. A trükk az, hogy elegendő színű a szemen keresztül történő belépéshez.
Megpróbálta már a miso? Az ideális az, hogy ökológiai és NEM pasztörizálva (a címkén kifejezetten ezt kell mondani), ez ugyanaz, amely több táplálkozási tulajdonsággal rendelkezik, és a balzsam a belednek. Miso nem szabad forralni, de keverjük össze egy külön pohárban forró vízzel, és öntsük a végére, amikor az étel ki nem került a tűzből, és forrás nélkül. Ezerszer egészségesebb és finomabb, mint a mérgező húsleveskockák!
És az algák? Dobta már magát, hogy vegyen egy kis csipetnyi levest? A hínár szuper remineralizáló és isteni ízt ad levesekhez. Ha újszülött vagy, egy nem túl intenzív ízű hínárral kezdődik, például a wakame, és adj apró mennyiségeket a leveseidhez ... imádom!