frissítő

olyan ételekre van szükségük, amelyek felfrissítenek minket és segítenek a hidratálásban, hogy jobban megbirkózzon a magas hőmérsékletekkel, és ez viszont a jó energiaellátás.

Néhány órát a konyhában tölteni a nyári hónapokban szükségessé válik. Előnyben részesítjük a könnyű és a szabadtéri tevékenységek élvezetét. Ebben a hónapban több javaslatot teszünk Gyorsan elkészített összetevők, amelyek a tápláláson és a frissítésen túl lehetővé teszik a szabadidő maximális kihasználását.

Az olasz eredetű Polenta az egyik legtöbbet fogyasztott étel ebben az országban. Szárított kukoricadarálásból készült étel nagyon tápláló és könnyen emészthető.

A kukoricamag összezúzásával, ezen gabona főzési idejének csökkentése mellett, emésztése nagymértékben megkönnyíti. Ez a gabonafélék különösen javallt azok számára, akik gyomorégéstől szenvednek, jól csökkenti a gyomor váladékát így védve a gyomor falait.

A polenta egyik fő előnye, hogy gazdag a lassú asszimilációs szénhidrátokban, ami jó energiaforrássá teszi stabilan fogja tartani a glükózunkat, teljes érzéssel tölt el és elkerüli a hipoglikémiás állapotokat.

A Polenta különösen gazdag A-vitaminban, elengedhetetlen tápanyag látásunk egészségéhez, valamint bőrünkhöz és nyálkahártyánkhoz. Antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, nyáron nagyon szükséges a nap hatásainak ellensúlyozására.

B-vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag, Érdekes a magnézium és a kálium hozzájárulása, ezek közül az ásványi anyagok közül kettőt veszítünk izzadással a legkönnyebben

Ami a polentát az év ezen időszakában különösen érdekessé teszi, az hűtő és frissítő energia, különösen, ha hideg készítményekben, például tortillákban vesszük, amelyeket a tengerparton töltött nap után piknikre vagy pudingba is fogyaszthat.

A polenta főzése nagyon egyszerű, általában 3-4 rész vízben főzik, így egyfajta pürét kapunk, de ez a mennyiség a kívánt konzisztenciától függ. Például puding készítéséhez 10 rész növényi italt használunk.

A főzéshez forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá kevés sót, engedjük le a hőt, és óvatosan, állandó keverés mellett adjuk hozzá a polentát. A keverést abbahagyva kb. 4-5 percig, vagy addig, amíg sűrűsödni nem kezd, tartsuk a tűzön. Kapcsolja ki és hagyja néhány percig ülni.

Biztosan ismeri a kuszkuszt! Ha tetszik, imádni fogja a bulgurt.

A Bulgur jelentése "törött gabona", bár a polentával ellentétben, ennek a származéknak a esetében a búzát korábban főzték, szárították és törték, így főzése rövidebb.

Ezenkívül a gabona előkészítésének köszönhetően a bulgur emésztése valóban könnyű, ideális nyári étkezésekhez.

Táplálkozási szinten nagyon érdekes magas rosttartalom. A Bulgur előkészítésében tartja a korpáját, amellyel ez segítségünkre lesz az utazáskor oly gyakori szezonális székrekedés esetén.

Ez egy étel gazdag ásványi anyagokban, például kalciumban és foszforban. Káliumtartalma szintén jelentős és segít fenntartani testünk vízszintjét.

Az Ön tartalma E-vitamin bőséges. Ez a vitamin erős antioxidánsként működik, amely segít kompenzálni a szabad gyököketamelyek a napsugárzás hatására keletkeznek.

Az elkészített gabonaméret típusától függően finom vagy durva bulgurt talál, minden esetben a főzési idő nem haladja meg a 10 percet.

Használjon dupla térfogatú vizet, és főzzön egy csipet sóval és néhány csepp olajjal. Az étel további ízesítéséhez rozmaringot vagy kakukkfüvet adhat a főzéshez.

Ha megfőtt, kapcsolja ki a tüzet, és hagyja pihenni körülbelül 10 percig.

Ezután kombináljuk olajbogyóval, reszelt sárgarépával, metélőhagymával, sült saláta kitûnõvel stb., Hogy frissítõ salátát készítsen.

Belehelyezheti a megsütött zöldségekbe egy melegebb étkezéshez.

Mindenesetre látni fogja, hogy könnyen felszívja az öntet ízét, és lehetővé teszi az ízletes nyári ételek elkészítését.

3. - Csicseriborsó:

Kíváncsi lehet, miért érdekes a csicseriborsó nyárra, amikor általában pörköltben és főzve fogyasztjuk őket. Nos, a csicseriborsó energetikailag frissítő energiával rendelkezik, és olyan hideg készítményekre képes, mint a hummus vagy a saláták.

Táplálkozási szinten a csicseriborsó nagyon érdekes, magas fehérjetartalma miatt, 19% körüli, és segítenek kiegészíteni a nyár folyamán végzett fizikai tevékenységünket.

Egyformán komplex szénhidrátok hozzájárulása miatt érdekes a sportolók számára, segít fenntartani a háttérenergiát.

Tudta, hogy a csicseriborsó az egyik leg vegánabb étel triptofánban gazdag?, Ez az antidepresszáns gyógyszerekben alkalmazott aminosav stabilizálja az idegrendszer elváltozásait elengedhetetlen a bomlás és a depresszió állapota szempontjából. Ebben a hüvelyesben a magas B-vitamin-tartalommal együtt a csicseriborsó nélkülözhetetlen táplálékká válik javítja az idegrendszert és a stresszhelyzeteket.

Nyáron salátázzon! A csicseriborsó finom, ha hidegen tartjuk. Kombinálja őket reszelt sárgarépával, olajbogyóval, metélőhagymával, avokádóval és egy jó öntettel, és meglátja, hogyan élvezi a teljes és frissítő ételt.

Pépesítsük őket tahinnal és némi umeboshi pasztával a tápláló és kiegyensúlyozott hummus érdekében.

Miután megfőtt, lecsöpögött és megszáradt, süssük őket sütőedénybe kevés olajjal és fűszerekkel, amíg enyhén ropogósak nem lesznek. Remek snack lesz a nyári sétáihoz.

A tengeri moszatnak kis mennyiségben gyakran jelen kell lennie ételeinkben és készítményeinkben. Különösen az agar-agar a leginkább jelzett a nyári szezonban.

Az övék hűtési tulajdonságok, felfrissítenek minket, segítve testünket a hidratálásban, és olyan ásványi anyagokat biztosítunk, amelyek segítenek az izzadsággal pótolni az elveszetteket.

Ezt az algát különösen jelzik a székrekedés, nagyon gyakori, amikor utazunk. Hashajtó és tisztító tulajdonságokkal rendelkezik. Zselé formájában ideális snack a tengerparton töltött nap után.

Alacsony kalóriatartalmú és magas rosttartalmú, ezért ideális azoknak az embereknek, akik a nyár előtt szeretnének fogyni, mivel kis mennyiségben is fogyasztják jóllakat bennünket és segít ellazulni.

Az agar agar egyik legegyszerűbb módja gyümölcslével főzve készít zselatint.

Turmixokkal is felhasználhatja őket, így beletartozik a gyümölcs összes rostja, és elkészítéséhez krémesebb állagot kap, mint a karaj.

Egy másik egyszerű és vonzó lehetőség a hidratált csíkok salátára történő felhasználása. Növeli a tápértékét, és alig veszi észre, mivel hiányzik az íze.

Állítsa be a kamráját ... és Élvezd a nyarat!