Receptek csicseriborsóval: Éljen a hüvelyes!
Nem mondtam, hogy imádom a csicseriborsót? Igazad van. Minden előadásukban szeretem őket: hummus, pörkölt, párolt, leveshez, zöldséghez ... Otthon gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát és mindenekelőtt hüvelyeseket eszünk. Úgy gondolom, hogy a kanállal való étkezés egészséges szokása kevéssé ismert, és még többet kell mondani: Éljen a hüvelyes!
Julio Basulto táplálkozási szakember 2013-ból írt egy cikket, amelyet érdemes elolvasni, amelyben a hüvelyesek fontos előnyeit taglalja, és azt mondja, hogy „minden tudományos táplálkozási társaság és dietetikus egyesület, valamint orvosi (a gyermekgyógyászat, a szív, cukorbetegség ...), mind spanyol, mind európai, ragaszkodnak ahhoz, hogy növeljük a hüvelyesek fogyasztását. Az Egészségügyi Világszervezet részt vesz ebben a véleményben azzal a céllal, hogy csökkentse a nyugatra jellemző krónikus betegségeket ". Eltekintve előnyeitől, nem feledkezhetünk meg arról, hogy finomak, és hogy ez egy olyan étel, amely több lehetőséget kínál számunkra: a hideg kanálos ételtől, amikor hideg van, a nyáron a legfinomabb salátáig. Ezért úgy gondolom, hogy nincs is jobb, mint 5 egészséges receptre emlékezni a csicseriborsóval, amelyet nem lehet abbahagyni. Ott mennek!
Rizszel és zöldségekkel párolt csicseriborsó
A rizzsel és zöldségekkel párolt csicseriborsó egyszerű, egészséges és teljes étel: gabonafélék, hüvelyesek és zöldségek. Ez nem túl fáradságos, a zöldségek felvágása és megsütése a leghosszabb ideig tarthat, de ennek ellenére elmondhatjuk, hogy ez egy gyors étel elkészítése, így az idő nem lehet mentség arra, hogy ne kezdjünk vele dolgozni.
Itt mondom el, hogyan kell lépésről lépésre csinálni.
Hummus
Ez szerintem mindenképpen a kedvencem. A hummus nagyon finom módja a hüvelyesek elfogyasztásának, öröm mind szájpadlásunk, mind egészségünk számára. Mindkettőt megjutalmazzák. Nagyon gyorsan elvégezhető a nap bármely szakában, így az idő nem lehet mentség arra, hogy ne táplálkozzunk egészségesen.
Ezen a linken megtalálja azt a receptet, amellyel egyszerű hummust készíthet lépésről lépésre.
Express csicseriborsó pörkölt
Ha a hummussal nincs mentség a főzésre fordítható időre, ezzel az expressz csicseriborsós pörköltvel sem bújhatunk el időben. Íme a recept a történelem leggyorsabb csicseriborsópörköltjéhez.
falafel
Egy másik kedvencünk: a falafel. Ideális elkészíteni és lefagyasztani, és mindig kéznél van ebédre vagy vacsorára. Ezzel a recepttel és a mérettől függően körülbelül 20 falafel jön ki, amelyet lefagyaszthat, majd kiolvasztás nélkül közvetlenül a serpenyőbe teheti, ha marad maradéka.
Bár igaz, hogy fáradságosabb, érdemes egy kis időt szánni rá, mert egyszerűen finom.
Megvan a recept, amit itt lépésről lépésre kell megtenni.
Csicseriborsó spenóttal
Ez otthon klasszikus. Ez is gyorsan elvégezhető, és nem igényel további komplikációkat. Ez egy teljes, egészséges étel, amely sok más lehetőséget is felismer. Ha szereted a csicseriborsót, ez egy gyors és egyszerű recept. Mmmm ... És finomak!
A csicseriborsó spenóttal való elkészítésének receptje, itt.
Mer e receptek bármelyikével? Ugyanúgy szereted a hüvelyeseket, mint én?