Nemcsak a cukorbetegek számára segítenek a glükóz szabályozásában, hanem a stabil vércukorszint fenntartásában is, hogy elkerüljék a plusz kilók felszedését. Ne hagyja szem elől ezeket az ételeket.

étel

A magas vércukorszint nemcsak a cukorbetegség vagy a magas vérnyomás kialakulásához vagy súlyosbodásához vezethet, hanem nagy ellensége a „bikini-műveletnek” is. Megmondjuk mely élelmiszerek alacsony glikémiás indexűek az egészségügyi problémák elkerülése érdekében és tönkreteszi a fogyókúrát.

Mi a glikémiás index?

Ez az a mutató, amellyel megmérik az ételből származó szénhidrátok vérbe jutásának sebességét, emelve a glükózt. Ha a vércukorszint gyorsan emelkedik, a hasnyálmirigy inzulint termel, hogy megszabaduljon a felesleges cukortól egészségtelen inzulin tüskéket okozva. A felesleges cukor zsír formájában tárolódik a szervezetben, vagyis hízik.

Vannak bizonyos ételek alacsony glikémiás indexűek, amelyek értéke 0 és 55 között mozog ezen a mérési skálán azt segítik a vércukorszint szabályozásában, hogy ezek a nemkívánatos inzulincsúcsok ne forduljanak elő.

A vércukorszintet csökkentő ételek

Édesburgonya (vagy édesburgonya)

Testvér unokatestvérei burgonyájának magas a glikémiás indexe, ezért nem ajánlott fogyókúrás étrendben vagy cukorbetegeknél. Mindazonáltal, az édesburgonya alacsony glikémiás indexű, rostokban gazdag, így segítenek stabilan tartani a vércukorszintet, egyformán finomak és nagyon sokoldalúak a konyhában. Használhatja őket péksütemények, például brownie készítéséhez, kakaókrémek illesztéséhez, fűszerekhez sütéséhez ...

rozskenyér

Bár a kenyér magas glikémiás indexe miatt általában ellenjavallt, a rozskenyér elkerüli az inzulin tüskéket, mivel a glikémiás indexe 55 alatt van, ezáltal a szénhidrátokból származó glükóz lassan szabadul fel, miközben fenntartja a cukorszintet stabil vérben.

Meg lehet venni, de győződjön meg arról, hogy cukrot nem adtak a tésztához. Azt is megteheti otthon, egy kenyérsütővel, természetesebb lehetetlen.

Avokádó

Az egészséges ételek egyik önbecsülõ listája sem nélkülözheti az avokádót, és ebben az esetben ez is elengedhetetlen, mivel az avokádó napi fogyasztása segít csökkenteni a vércukor- és koleszterinszintet. Ez magas rosttartalmának köszönhető, amely megakadályozza a vércukorszint gyors emelkedését, és mivel „jó” zsírokban gazdag, elősegíti a szív- és érrendszeri egészséget.

Nagyszerű és nagyon sokoldalú a konyhában, felveheti salátákba, turmixokba, pirítósokba ...

Zabpehely

A zab egyfajta rostot tartalmaz, az úgynevezett béta-glükánokat, alacsony a glikémiás indexe, és javítja az inzulinérzékenységet.

Remek lehetőség reggelire vagy délután közepére, müzliben, sima joghurttal vagy kefirrel, házi energiadarabokban, sütikben vagy palacsintában és kekszben. Alakja nem szenved és egészsége nem sérül.

alma

Áfonyával együtt az egyik legalacsonyabb glikémiás indexű gyümölcs. Még ha gyümölcsben is van fruktóz, a gyümölcsben lévő természetes cukor, az alma rostokban és vízben gazdag, ezért kényelmes, ha az egész gyümölcsdarabot nem gyümölcslébe veszi, hogy ne pazarolja a rostját, ami megakadályozza őket a szénhidrátokban. gyorsan átjut a vérbe.