• segítenek

Ma van a cukorbetegség világnapja, amely krónikus betegség világszerte növekszik. Emiatt arra törekszik, hogy a lakosság tudatában legyen ennek a betegségnek a kockázataival, és egészséges magatartás révén megakadályozza, hogy a vércukorszint magas legyen, és hogy veszélyt jelentjen az egészségre.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) becslései szerint a világon jelenleg több mint 422 millió cukorbeteg ember él; az előrejelzés növekszik, mivel a becslések szerint 2040-ben ez a szám 642 millióra nő.

Bolíviában évente több mint 70 000 új beteget jelentenek az Egészségügyi Minisztérium nem fertőző betegségek nemzeti programjának 2017-es adatai szerint.

A cukorbetegség akkor fordul elő, ha a hasnyálmirigy nem termel elegendő inzulint, vagy ha a szervezet nem használja fel hatékonyan az általa termelt inzulint. Az inzulin az a hormon, amely szabályozza a cukrot vagy inkább a glükózt a vérben.

A szakemberek szerint az esetek ezen növekedése világszerte elsősorban a rossz étkezési szokásoknak és a mozgásszegény életmódnak köszönhető.

"Az életmód nagyon fontos szerepet játszik a cukorbetegség kialakulásában, mivel a rossz táplálkozási szokások és a mozgásszegény életmód, amelyek túlsúlyhoz vagy elhízáshoz vezetnek, hajlamosító tényezők a cukorbetegség kialakulásában Mellitus vagy 2-es típusú cukorbetegség (a leggyakoribb)" Terán.

A cukorbetegséget néma betegségnek nevezik, mert magas glükózszint mellett lehet élni, és csak akkor lehet kideríteni, ha késő.

„Ha a cukorbetegséget nem kezelik megfelelően, károsíthatja a létfontosságú szerveket, ami szívbetegséghez vezethet, ami szívrohamhoz vezethet. Hasonlóképpen a veseelégtelenséggel járó nephropathiák, az agyi ischaemia, a szemkárosodás, amely tartós vakságot és érelégtelenséget okozhat, ami végtag amputációhoz vezethet ”- magyarázza a szakember.

A cukorbetegségre nincs gyógymód, de Terán elmagyarázza, hogy "a cukorbeteg életminősége akkor érhető el, ha táplálkozási szakemberhez is megy, aki megfelelően irányítja a diétával, mivel ez nem az evés abbahagyását, hanem az evés megtanulását jelenti. egészségesebb és időben "- hangsúlyozza a szakember.

Glikémiás index

Fabiola Maldonado táplálkozási szakember elmagyarázza, hogy sok beteg megijed, amikor megtudja, hogy cukorbeteg, mert úgy gondolja, hogy többé nem fog tudni enni.

"Minden természetes tápláléknak táplálkozási alapja van" - magyarázza Maldonado. A táplálkozási szakemberek megtanítják a cukorbetegeket, hogy étkezzenek jobban, és megfelelő módon kombinálják ételeiket - magyarázza.

A glikémiás index (GI) annak mérése, hogy egy élelmiszer milyen gyorsan képes növelni a vér cukor (glükóz) szintjét.

Vannak magas, közepes és alacsony GI ételek. A legfontosabb az, hogy tudjunk kombinálni, ne együnk olyan ételeket, amelyek ugyanazon a napon magas GI-vel, hanem alacsonyat és közepesen fogyasztanak, magyarázza Maldonado.

A GI magas, ha nagyobb, mint 70. Közepes, ha az érték 56 és 69 között van. A GI alacsony, ha 0 és 55 között mozog.

A cukorbetegség kockázatának csökkentése érdekében a táplálkozási szakember azt tanácsolja: súlykontroll; kövesse az egészséges étrendet, tiszteletben tartva a menetrendeket és a mennyiségeket; igyon naponta két liter vizet, és fogyasszon gyümölcsöt és zöldséget. Csökkentse az étrendben a szénhidrátok, a vörös hús, a feldolgozott és az ultra-feldolgozott élelmiszerek bevitelét.

Ezenkívül növelje a fizikai testmozgást, legalább fél órát (hetente ötször), hagyja abba a dohányzást, mivel ez hozzájárul az inzulinrezisztenciához, és évente át kell esnie egy általános orvosi ellenőrzésen.

A különféle természetes ételek között vannak olyanok, amelyek segítenek csökkenteni a vércukorszintet. Tudja meg, mik azok, és vegye be őket étrendjébe.

1. Hüvelyesek
A lencse, a bab, a csicseriborsó, a tarwi, a bab vagy a borsó alacsony GI-értékkel és sok rosttal rendelkezik. Kielégítőek és fehérjében gazdagok. Kalciumot és oldható vasat biztosítanak.
Csökkentik a szívkoszorúér-betegség kockázatát is. Ideális heti három adag elfogyasztására.

2. Zab
A zabpehely az egyik legegészségesebb étel, és hozzájárul a vércukorszint csökkentéséhez is. Alacsony GI-vel rendelkezik, és egyfajta rostot (béta-glükán) tartalmaz, amely az inzulinérzékenység javításával elősegíti a glikémiás kontroll fenntartását.

3. Dió
Nagyon gazdag élelmi rostokban és alacsony a GI-k. Olyan fitokémiai anyagok forrásai, mint a flavonoidok, ásványi anyagok - például kálium és magnézium - és antioxidáns vitaminok, amelyek segítenek javítani az inzulinrezisztenciát. Nagy mennyiségű Omega 3 zsírsavat biztosítanak.

4. Avokádó vagy avokádó
Ez az egyik legalkalmasabb étel a koleszterin és a vércukorszint csökkentésére. Ezenkívül csökkenti a "rossz koleszterint", valamint káliumot és C-, B E- és K-vitamint biztosít.

5. Cseresznye
Ez a gyümölcs antocianinokat tartalmaz, egy olyan anyagot, amely természetesen szabályozza a vércukorszint szabályozását, akár 50 százalékkal is csökkenti azokat.

6. Fokhagyma
A fokhagyma gyógyító erényei évszázadok óta ismertek. A fokhagyma olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek segítenek javítani az inzulinrezisztenciát.

7. Tojás
Nehezen emészthető étel, mégis nagyon pozitív, ha a vér glükózszintjének szabályozásáról van szó. Valójában a 2-es típusú cukorbetegeknek gyakran ajánlott tojást enni reggelire, hogy ne szenvedjenek más ételek okozta glükózemelkedéstől.

8. Apple
Alacsony GI-vel rendelkeznek. Ennek oka a magas víztartalma és rosttartalma, amely kompenzálja a természetes cukrot (fruktózt).

9. Áfonya
Amellett, hogy gazdag antioxidáns anyagokban, elősegítik a szerotonin, a jólét hormon szekrécióját.
Ezenkívül gazdag krómban, amely segít a vércukorszint szabályozásában.

10. Chia
Az ebben a magban lévő rost képes lelassítani az emésztési folyamatot, és hosszabb ideig tartja az ételt a gyomorban, miközben a glükózszint egyenletes marad.