Írta: CNNEspañol sjv, CNN
2014. március 27. - 17:51 ET (22:51 GMT)
Mert Alia Hoyt, upwave.com
(upwave.com) - Az „ócska étel” egy globális kifejezés, amely többé-kevésbé magában foglal mindent, ami kevés kalciumot, zsírt és cukrot ad hozzá kevés tápanyaggal a kompenzáció érdekében.
A szóda nagy bűnös, akárcsak a sós snackek, sok hagyományosan elkészített pékáru, gyorsétterem, csomagolt ételek ... a lista folytatható.
A helyzet az, hogy itt vagy ott egy csemege nem a probléma. Az igazi probléma az a tény, hogy sokan rendszeresen fogyasztunk egészségtelen ételt, és ez a fajta étkezési szokás nem tesz jót sem a szívnek, sem a csípőnek.
Néha tehetetlennek érezheti kedvenc ócska ételeit. Szerencsére néhány kulcsfontosságú lépés követése csökkentheti a gyorsétel fogyasztását, és visszatérhet a hosszú távú egészségügyi kilátásokhoz.
Vajon ezek a kifogások némelyikének ismerősnek hangzik-e?
De ... nem eszem sok ócska ételt. Próbáljon meg étkezési naplót vezetni. Megtettem, és hamarosan elkezdtem látni néhány ijesztő mintát (például folyamatosan meghaladom az ajánlott napi adagot olyan dolgokra vonatkozóan, mint a nátrium és a zsírkalória). Sok ingyenes webhely és alkalmazás létezik (például myfitnesspal.com), amelyek elvégzik az összes számítást az Ön számára. Fiú nyitotta ki a szemem!
De ... a gyorsétel íze sokkal jobb, mint az egészséges dolgoké. Bár lehet, hogy most kedveled a cukrot és a sós finomságokat, nem így születtél. "A só iránti ízlésünk csak hat hónapos korig fejlődik ki" - mondja Michael Moss, a The New York Times Pulitzer-díjas oknyomozó újságírója és a "Só, cukor, zsír: Hogyan étkezési óriások rákaptunk?" Írója. Tehát mivel tanult íz, nem meglepő, hogy te is megtanulhatod!
De nem tudom, hol kezdjem. Moss szerint csak körülbelül hat hét egészséges táplálkozás szükséges ahhoz, hogy megszabaduljon a gyorsételektől, különösen a sótól való függőségtől. Sokan vakon hisznek a paleo étrendben, amely arra ösztönzi az étkezést, ahogyan mi természetesen tettük, sok gabonafélével, zöldséggel, gyümölccsel és hússal, sokkal kevésbé feldolgozott cuccokkal. Hasonló egész étkezési megközelítések, például a „100 nap igazi étel” szintén nagyon hatékonyak, és egészségesebb táplálkozásra késztetik Önt.
De ... Nincs időm a semmiből elkészíteni az ételt. Először is, végtelen egészséges recept létezik, és sokukat viszonylag könnyen elkészíthetjük. Valójában a saját tesztjeim során azt tapasztaltam, hogy minél egészségesebbek az ételek, annál kevesebb összetevőt tartalmaznak, és kevesebb időbe telik az elkészítése. Emellett azok az emberek, akik idővel erőfeszítéseket tesznek saját ételük elkészítésére, egészségesebb szokásokkal rendelkeznek.
De ... nem vagyok kész teljesen feladni az ócska ételeket. Gyakran jobb a mértékletesség gyakorlása, ahelyett, hogy a kevésbé egészséges ételeket teljesen kitiltaná az életéből.
"A lényeg az, hogy elkerüljük a túlzott szélsőséges cselekedeteket" - mondja Moss. "Ez egy ideig működni fog, de a kísértés, hogy visszatérjen a régi szokásokhoz, valóban erős lesz." Élvezze az alkalmi kényeztetést, legyen szó turmixról, fagylaltról, pizzáról vagy muffinról. Ne hibáztasd magad miatta, de ne is ess túlzásokba!
"Eltart egy ideig, hogy eljussunk odáig, hogy ha nem eszünk ezeket a dolgokat, jobb érzés, mint megenni" - magyarázza Moss. A hitet azonban őrizze meg. Kitartással megszakíthatja az ócska ételek szokásait.
- Kulcsok a szendvicsek tápláló és kiegyensúlyozott étkezéssé alakításához
- 7 lépés a munkafüggőség leküzdésére
- Kulcsok az ételekkel való kapcsolatunk megnyugtatásához; Figyelmes étkezés Spanyolországban
- 8 kulcs a szénhidrátfüggőség CNN megszüntetéséhez
- 5 kulcs ahhoz, hogy ne legyél már ilyen perfekcionista - az Elme csodálatos