A diót az ókortól kezdve az intellektualitás szimbólumaként tisztelik, mivel a gyümölcs alakja hasonlít az agy alakjára. Az összes dió közül a dióban található a legtöbb Omega-3 zsírsav. Gazdag rostokban, B-vitaminokban, magnéziumban és antioxidánsokban, például E-vitaminban. A dió szintén az egyik legjobb növényi fehérjeforrás.
Egy marék dióban (kb. 7) 185 kalória, 4 gramm fehérje és szénhidrát, 2 gramm rost és 18 gramm zsír található. Ebből a 18 gramm zsírból 2 gramm telített, 3 gramm egyszeresen telítetlen, a többi pedig többszörösen telítetlen.
1. Az Omega 3 zsírsavak nagy hozzájárulása
A dió elsősorban "jó" zsírokat tartalmaz, és az egyik legjobb forrása az úgynevezett omega-3 zsírsavtípusnak alfa-linolénsav (ALA). A dióban a legtöbb zsír többszörösen telítetlen, kis mennyiségben egyszeresen és telítetlen zsírokat tartalmaz. Több mint egy évtizedes tudományos bizonyíték azt mutatja, hogy az Omega 3 zsírsavak beépítése az étrendbe megakadályozza szív-és érrendszeri betegségek az erek rugalmasságának javításával és a plakk felhalmozódásával az artériákban.
Az omega-3 zsírsavak erősen koncentrálódnak az agyban, és fontosnak tűnnek az agy számára. kognitív fejlődés (memória és agyi teljesítmény) Számos tanulmány azonosítja az Omega-3 zsírsavak lehetséges előnyeit olyan állapotok széles skálájával, mint pl Rák, depresszió és a gyulladásos betegségek mint az ízületi gyulladás.
2. Antioxidáns hatás
A dió kiváló antioxidáns forrás, különösen ellaginsav Y E-vitamin. Az ellagsavról kiderült, hogy antioxidáns, amely képes méregteleníteni a szervezetet a különböző rákos megbetegedések kialakulásához kapcsolódó anyagoktól. Segít megakadályozni a rákos sejtek szaporodását is. Az E-vitamin képes semlegesíteni a potenciálisan káros vegyszereket, elméletileg megakadályozva a testszövetek és a vörösvértestek károsodását. Az E-vitamin elengedhetetlen az egészséges bőr fenntartásához, a megfelelő immunfunkcióhoz, a DNS-helyreállításhoz és más anyagcsere-folyamatokhoz is. Az E-vitamin segít az artériás plakk kialakulásának megállításában is.
3. A növényi rost hozzájárulása
A dió oldható rostot tartalmaz, nagyon hatékony a székrekedés megelőzésében, a vér koleszterinszintjének csökkentésében, a cukorszint szabályozásában és a fogyás elősegítésében.
4. Nagyszerű szövetséges a súly ellenőrzésében
Annak ellenére, hogy a dió magas kalóriatartalmú és zsírtartalmú, valóban segíthet a fogyásban vagy az egészséges testsúly fenntartásában. A rost, a fehérje, a vitaminok és az ásványi anyagok javíthatják egészségét, és elkerülhetik a túl kalóriatartalmú, de kevés tápanyagot tartalmazó ételeket. Ami a dióféléket illeti, a mértékletesség a kulcs. A legjobb megközelítés az, ha kiaknázza a dióbevitel előnyeit, de ne adjon túl sok kalóriát a napi bevitelhez. Ezért ahelyett, hogy diót adna a jelenlegi étrendhez, cserélje ki a diót olyan ételekre, amelyekben sok a telített zsír.
5. Elősegítse a nyugodt alvást
A dió erőteljes forrása melatonin a test könnyen asszimilálható. A melatonin egy olyan hormon, amely ellenőrzi az alvásmintákat, elősegíti a nyugodt alvást, antioxidáns hatásokkal és az immunrendszert moduláló hatással is rendelkezik.