A Soufflé finom és könnyű francia recept, és kiváló lehetőség lehet fogyókúrázóknak fogyasztani. Előnyösen azokat a változatokat kell választani, amelyek kevesebb lisztet, sajtot, teljes tejet, vajat és más kalóriatartalmú és magas zsírtartalmú összetevőket tartalmaznak.
Ezenkívül a fő töltelék megválasztása is különbséget tesz az étel teljes kalóriamennyiségében, ezért válasszon olyan zöldséges szuflait, mint a cukkini, amely nagyon tápláló étel, kevés kalóriát tartalmaz és A-, C-vitaminban gazdag, kálium, fehérje, rost és folát.
Általánosságban a cukkini egyes betegségek megelőzésében is segít, és javítja az egészséget. Néhány egészségügyi előnye összefügg az autoimmun funkcióval, véd a szívbetegségekkel szemben, a korai öregedés elleni küzdelemben, a DNS helyreállításában, a vérnyomás szabályozásában, az Alzheimer-kór megelőzésében, az oszteoporózis megelőzésében, az epilepsziás rohamok kezelésében stb.
Kövesse azokat a recepteket, amelyeket a világos cukkini-szulfát alatt különválasztunk. Gyorsan elkészíthetők és ízletesek a fogyókúrázók számára. Jó étvágyat!
Az oldal tartalma
1. A könnyű cukkini szuflé receptje
Hozzávalók:
- 1 kockákra vágott cukkini;
- 30 g reszelt parmezán;
- 100 ml fölözött tej (sovány);
- 1 evőkanál olívaolaj;
- 1 préselt fokhagyma;
- 2 tojás;
- 1 evőkanál búzaliszt;
- só ízlés szerint;
- frissen őrölt bors;
- bazsalikom ízlés szerint.
Elkészítési módszer:
Fordítsa a sütőt közepes hőfokra. Kenjen meg négy különálló sütőedényt növényi margarinnal. Egy serpenyőben megdinszteljük a cukkinit olívaolajon, és 3 percig barnítsuk. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, a bazsalikomot, sózzuk, borsozzuk és főzzük 2 percig. Adja hozzá a búzalisztet, a tejet és a parmezán sajtot, és mindent nagyon jól keverjen össze, amíg fel nem oldódott. Az eldugulás elkerülése érdekében folyamatosan keverje. Ezután kapcsolja le a hőt, és adja hozzá a tojássárgáját. A tojásfehérjét keményre verjük, és óvatosan összekeverjük. Öntsük a keveréket a sütőedénybe, és tegyük az előmelegített sütőbe 25 percre vagy aranybarnára. Tálalja a következőket.
2. A karfiolos könnyű cukkini szuflé receptje
Hozzávalók:
- 1 kockákra vágott cukkini;
- 1 csésze apróra vágott karfiol;
- 30 g reszelt parmezán;
- 100 ml fölözött tej (sovány);
- 1 evőkanál olívaolaj;
- 1 préselt fokhagyma;
- 2 tojás;
- 1 evőkanál búzaliszt;
- só ízlés szerint;
- frissen őrölt bors;
- bazsalikom ízlés szerint.
Elkészítési módszer:
Fordítsa a sütőt közepes hőfokra. Kenjen meg négy különálló sütőedényt növényi margarinnal. Egy serpenyőben megdinszteljük a cukkinit és a karfiolt az olívaolajon, és 3 percig barnítsuk. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, a bazsalikomot, sózzuk, borsozzuk és főzzük 2 percig. Adja hozzá a búzalisztet, a tejet és a parmezán sajtot, és mindent nagyon jól keverjen össze, amíg fel nem oldódott. Az eldugulás elkerülése érdekében folyamatosan keverje. Ezután kapcsolja le a hőt, és adja hozzá a tojássárgáját. A tojásfehérjét keményre verjük, és óvatosan összekeverjük. Öntsük a keveréket a sütőedénybe, és tegyük az előmelegített sütőbe 25 percre vagy aranybarnára. Tálalja a következőket.
3. Recept könnyű cukkini szufléhoz brokkolival
Hozzávalók:
- 1 kockákra vágott cukkini;
- 1 csésze apróra vágott brokkoli;
- 30 g reszelt parmezán;
- 100 ml fölözött (sovány) tej;
- 1 evőkanál olívaolaj;
- 1 préselt fokhagyma;
- 2 tojás;
- 1 evőkanál búzaliszt;
- só ízlés szerint;
- frissen őrölt bors;
- bazsalikom ízlés szerint.
Elkészítési módszer:
Fordítsa a sütőt közepes hőfokra. Kenjen meg négy különálló sütőedényt növényi margarinnal. Egy serpenyőben megdinszteljük a cukkinit és a brokkolit az olívaolajon, és 3 percig barnítsuk. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, a bazsalikomot, sózzuk, borsozzuk és főzzük 2 percig. Hozzáadjuk a búzalisztet, a tejet és a parmezán sajtot, és mindent nagyon jól összekeverünk, amíg fel nem oldódik. Az eldugulás elkerülése érdekében folyamatosan keverje. Ezután kapcsolja le a hőt, és adja hozzá a tojássárgáját. A tojásfehérjét keményre verjük, és óvatosan összekeverjük. Öntsük a keveréket a sütőedénybe, és tegyük az előmelegített sütőbe 25 percre vagy aranybarnára. Tálalja a következőket.
4. Recept könnyű rukkottás cukkini szufléhoz
Hozzávalók:
- 1 kockákra vágott cukkini;
- 100 gramm főtt ricotta;
- 30 g reszelt parmezán;
- 100 ml fölözött tej (sovány);
- 1 evőkanál olívaolaj;
- 1 préselt fokhagyma;
- 2 tojás;
- 1 evőkanál búzaliszt;
- só ízlés szerint;
- frissen őrölt bors;
- bazsalikom ízlés szerint.
Elkészítési módszer:
Fordítsa a sütőt közepes hőfokra. Kenjen meg négy különálló sütőedényt növényi margarinnal. Egy serpenyőben megdinszteljük a cukkinit olívaolajon, és 3 percig barnítsuk. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, a bazsalikomot, ízesítsük sóval és borssal, és főzzük 2 percig. Hozzáadjuk a búzalisztet, a tejet, a ricottát, és mindent nagyon jól összekeverünk, amíg fel nem oldódik. Az eldugulás elkerülése érdekében folyamatosan keverje. Ezután kapcsolja le a hőt, és adja hozzá a tojássárgáját. A tojásfehérjét keményre verjük, és óvatosan összekeverjük. Öntsük a keveréket a sütőedénybe, szórjuk meg parmezán sajttal és süssük az előmelegített sütőben 25 percig vagy aranybarnára. Tálalja a következőket.
5. Recept könnyű cukkini szufléhoz padlizsánnal
Hozzávalók:
- 1 kockákra vágott cukkini;
- 1 padlizsán kockákra vágva;
- 30 g reszelt parmezán;
- 100 ml fölözött tej (sovány);
- 1 evőkanál olívaolaj;
- 1 préselt fokhagyma;
- 2 tojás;
- 1 evőkanál búzaliszt;
- só ízlés szerint;
- frissen őrölt bors;
- bazsalikom ízlés szerint.
Elkészítési módszer:
Fordítsa a sütőt közepes hőfokra. Kenjen meg négy különálló sütőedényt növényi margarinnal. Egy serpenyőben a cukkinit és a padlizsánt olívaolajon megdinszteljük és 3 percig barnítjuk. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, a bazsalikomot, sózzuk, borsozzuk és főzzük 2 percig. Adja hozzá a búzalisztet, a tejet és a parmezán sajtot, és mindent nagyon jól keverjen össze, amíg fel nem oldódott. Az eldugulás elkerülése érdekében folyamatosan keverje. Ezután kapcsolja le a hőt, és adja hozzá a tojássárgáját. A tojásfehérjét keményre verjük, és óvatosan összekeverjük. Öntsük a keveréket a sütőedénybe, és tegyük az előmelegített sütőbe 25 percre vagy aranybarnára. Tálalja a következőket.
6. Könnyű cukkini szufla recept káposztával
Hozzávalók:
- 1 kockákra vágott cukkini;
- 5 szakadt káposztalevél;
- 30 g reszelt parmezán;
- 100 ml fölözött tej (sovány);
- 1 evőkanál olívaolaj;
- 1 préselt fokhagyma;
- 2 tojás;
- 1 evőkanál búzaliszt;
- só ízlés szerint;
- frissen őrölt bors;
- bazsalikom ízlés szerint.
Elkészítési módszer:
Fordítsa a sütőt közepes hőfokra. Kenjen meg négy különálló sütőedényt növényi margarinnal. Egy serpenyőben pirítsd meg a cukkinit és a káposztát az olívaolajon, és 3 percig barnítsd. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, a bazsalikomot, sózzuk, borsozzuk és főzzük 2 percig. Hozzáadjuk a búzalisztet, a tejet és a parmezán sajtot, és mindent nagyon jól összekeverünk, amíg fel nem oldódik. Az eldugulás elkerülése érdekében folyamatosan keverje. Ezután kapcsolja le a hőt, és adja hozzá a tojássárgáját. A tojásfehérjét keményre verjük, és óvatosan összekeverjük. Öntsük a keveréket a sütőedénybe, és tegyük az előmelegített sütőbe 25 percre vagy aranybarnára. Tálalja a következőket.
7. A könnyű sárgarépás cukkini szuflé receptje
Hozzávalók:
- 1 kockákra vágott cukkini;
- 1 reszelt sárgarépa;
- 30 g reszelt parmezán;
- 100 ml fölözött tej (sovány);
- 1 evőkanál olívaolaj;
- 1 préselt fokhagyma;
- 2 tojás;
- 1 evőkanál búzaliszt;
- só ízlés szerint;
- frissen őrölt bors;
- bazsalikom ízlés szerint.
Elkészítési módszer:
Fordítsa a sütőt közepes hőfokra. Kenjen meg négy különálló sütőedényt növényi margarinnal. Egy serpenyőben a cukkinit és a sárgarépát olívaolajon megdinszteljük, és 3 percig barnítjuk. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, a bazsalikomot, sózzuk, borsozzuk és főzzük 2 percig. Adja hozzá a búzalisztet, a tejet és a parmezán sajtot, és mindent nagyon jól keverjen össze, amíg fel nem oldódott. Az eldugulás elkerülése érdekében folyamatosan keverje. Ezután kapcsolja le a hőt, és adja hozzá a tojássárgáját. A tojásfehérjét keményre verjük, és óvatosan összekeverjük. Öntsük a keveréket a sütőedénybe, és tegyük az előmelegített sütőbe 25 percre vagy aranybarnára. Tálalja a következőket.
8. Recept könnyű cukkini szufléhoz, borssal
Hozzávalók:
- 1 kockákra vágott cukkini;
- 1/2 zöld paprika apróra vágva;
- 30 g reszelt parmezán;
- 100 ml fölözött tej (sovány);
- 1 evőkanál olívaolaj;
- 1 préselt fokhagyma;
- 2 tojás;
- 1 evőkanál búzaliszt;
- só ízlés szerint;
- frissen őrölt bors;
- bazsalikom ízlés szerint.
Elkészítési módszer:
Fordítsa a sütőt közepes hőfokra. Kenjen meg négy különálló sütőedényt növényi margarinnal. Egy serpenyőben pároljuk meg a cukkinit és a paprikát olívaolajon, és 3 percig barnítsuk. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, a bazsalikomot, sózzuk, borsozzuk és főzzük 2 percig. Adja hozzá a búzalisztet, a tejet és a parmezán sajtot, és mindent nagyon jól keverjen össze, amíg fel nem oldódott. Az eldugulás elkerülése érdekében folyamatosan keverje. Ezután kapcsolja le a hőt, és adja hozzá a tojássárgáját. A tojásfehérjét keményre verjük, és óvatosan összekeverjük. Öntsük a keveréket a sütőedénybe, és tegyük az előmelegített sütőbe 25 percre vagy aranybarnára. Tálalja a következőket.
9. Recept könnyű cukkini szufléhoz chayote-val
Hozzávalók:
- 1 kockákra vágott cukkini;
- 1 chayote kockákra vágva;
- 30 g reszelt parmezán;
- 100 ml fölözött tej (sovány);
- 1 evőkanál olívaolaj;
- 1 préselt fokhagyma;
- 2 tojás;
- 1 evőkanál búzaliszt;
- só ízlés szerint;
- frissen őrölt bors;
- bazsalikom ízlés szerint.
Elkészítési módszer:
Fordítsa a sütőt közepes hőfokra. Kenjen meg négy különálló sütőedényt növényi margarinnal. Egy serpenyőben pirítsd meg a cukkinit és a chayotet olívaolajon, és 3 percig barnítsd. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, a bazsalikomot, sózzuk, borsozzuk és főzzük 2 percig. Adja hozzá a búzalisztet, a tejet és a parmezán sajtot, és mindent nagyon jól keverjen össze, amíg fel nem oldódott. Az eldugulás elkerülése érdekében folyamatosan keverje. Ezután kapcsolja le a hőt, és adja hozzá a tojássárgáját. A tojásfehérjét keményre verjük, és óvatosan összekeverjük. Öntsük a keveréket a sütőedénybe, és tegyük az előmelegített sütőbe 25 percre vagy aranybarnára. Tálalja a következőket.
10. Recept könnyű cukkini szufléhoz, borsóval
Hozzávalók:
- 1 kockákra vágott cukkini;
- 1 csésze bio borsó.
- 30 g reszelt parmezán;
- 100 ml fölözött (sovány) tej;
- 1 evőkanál olívaolaj;
- 1 préselt fokhagyma;
- 2 tojás;
- 1 evőkanál búzaliszt;
- só ízlés szerint;
- frissen őrölt bors;
- bazsalikom ízlés szerint.
Elkészítési módszer:
Fordítsa a sütőt közepes hőfokra. Kenjen meg négy különálló sütőedényt növényi margarinnal. Egy serpenyőben megdinszteljük a cukkinit és a borsót az olívaolajon, és 3 percig barnítsuk. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, a bazsalikomot, sózzuk, borsozzuk és főzzük 2 percig. Adja hozzá a búzalisztet, a tejet és a parmezán sajtot, és mindent nagyon jól keverjen össze, amíg fel nem oldódott. Az eldugulás elkerülése érdekében folyamatosan keverje. Ezután kapcsolja le a hőt, és adja hozzá a tojássárgáját. A tojásfehérjét keményre verjük, és óvatosan összekeverjük. Öntsük a keveréket a sütőedénybe, és tegyük az előmelegített sütőbe 25 percre vagy aranybarnára. Tálalja a következőket.
Mi a véleményed ezekről a könnyű cukkini szufla receptekről? Szerinted tetszene nekik? Mi tetszett a legjobban? Az alábbi megjegyzés!
(10. szavazatok, 3.70 5)