Amelia Freer Sam Smith táplálkozási szakértője is, és kulcsfontosságú koncepciója van az egészségesebb táplálkozásnak: az örömöt szem előtt tartó étkezés.

victoria

Ha javítani akar az étrendjén, meg kell találkoznia Amelia Freerrel, az Egyesült Királyság egyik vezető táplálkozási terapeutájával, aki olyan hírességek diétáinak felelőse volt, mint Sam Smith és Victoria Beckham, és aki néhány nappal ezelőtt a Vogue Spain magazin áttekintette 5 alapvető tippdel az egészségesebb táplálkozáshoz.

Tudnia kell, hogy Freer módszertana megtalálható könyveiben is, ahol a napi étrend összeállításakor a "pozitív táplálkozás" megközelítésével foglalkozik. Vagyis, amikor arra gondolsz, hogy mit együnk, meg kell tenned azt, hogy megtaláld az "evés örömét", és kiegyensúlyozottan tápláld a testet, az elmét és a lelket.

A pandémiában Amelia Freer egy online tanfolyamot is létrehozott 10 perces videókkal, hogy megbeszélje azokat a témákat, amelyeket a legfontosabbnak tart egy tápláló és kiegyensúlyozott étrend kialakításakor anélkül, hogy órákat kellene töltenie a konyhában.

Pontosan ennek a tanfolyamnak a figyelembevételével adott Freer 5 legfontosabb tippet a kiegyensúlyozott étrend fenntartásához és az egészségesebb táplálkozáshoz, amelyeket alább megosztunk:

1. Növelje a feldolgozatlan és tápanyagokban gazdag ételek adagját

„Ha van egy olyan változás, amely minden más egészségi állapotban és közérzetben minden bizonnyal nagyobb változást eredményez, akkor ez növelje a táplálékban dús természetes ételek mennyiségét (például gyümölcsök és zöldségek, jó minőségű fehérje, egészséges zsírok, diófélék és magvak, valamint víz). Étrendünk nagy részének ilyen típusú ételekre való alapozása az egészséges étrend kialakításának legfontosabb lépése. ".

2. Gondolj az egyensúlyra

"Van egy alapvető ökölszabályom az ízletes étkezés megszervezésében, amely segít abban, hogy az összes fontos ételcsoportot felvegyük, és ezáltal a testünk számára biztosítsuk a napi szükséges tápanyagokat.".

Szinte mindig a-val kezdem pár adag zöldség (vagy esetleg egy adag friss gyümölcs reggelire), majd adjunk hozzá egy fehérjeforrás (például hús, hal, tojás, természetes joghurt, hüvelyesek, diófélék, magvak stb.) és néhány egészséges zsír (például olívaolaj vagy avokádó). Ha éhes vagyok, vagy nagyon aktív voltam, akkor néhányat is beleteszek kevéssé feldolgozott szénhidrátok (mint a burgonya vagy az egész ételek, például a barna rizs vagy a zabpehely). Ezután adok hozzá egy kis ízesítést, ami általában egy kis chili, héja és citromlé, fekete bors vagy más fűszerek ".

3. Az érzelmi és a fizikai egészségünkért is eszünk

Egy másik koncepció, amellyel Amelia Freer egyértelmű, az az, hogy úgy eszünk, ahogy érezzük. Vagyis az érzelmek befolyásolhatják, mit választunk enni és mennyit eszünk. Ezért számára elengedhetetlen, hogy örömet szerezzen a jó ételekben.

Tudja meg, mit szeret enni és főzni, és kiegyensúlyozott étrendet építsen köré. «Az élet túl rövid ahhoz, hogy korlátozottnak érezzük magunkat, vagy hogy minden nap meg kell küzdenünk foggal és körömmel, hogy megegyünk. Ennek az örömnek a megtalálása egy kis kísérletezést és hajlandóságot igényel a játékra, új alapanyagok és új főzési és étkezési módszerek kipróbálására, amíg meg nem találjuk a számunkra legmegfelelőbbet ”.

4. Nem mindig az ételről van szó

Az étkezés nem mindig magányos. Szorosan összefügg életünk és egészségünk minden más aspektusával, legyen az munka, család vagy pihenés és tevékenység. Tehát néha ezekre a más szempontokra kell összpontosítanunk, mielőtt táplálkozásunk javításán dolgozhatnánk. Ugyanígy el kell kerülnünk az ételekre való figyelmünk összpontosítását addig a pontig, hogy a teljes fényképet szem elől tévesszük. ".

5. Vegye figyelembe a fenntarthatóságot és a szezonális termékeket

„Saját egészségünk elkerülhetetlenül összefügg bolygónk egészsége, táplálékrendszerek és a föld állapota. Fogyasztóként hozott döntéseink egyre fontosabbak, és a környezetre gyakorolt ​​hatásuk egyre világosabb. A téma összetett és sokdimenziós jellege ellenére a tudatosság az első lépés a döntések meghozatalában. Ezért szeretem ösztönözze a szezonális termékek vásárlását, nemcsak azért segít kapcsolatba lépni a termésciklusokkal és azok növekedésével, hanem mert ez is lehetővé teszi számunkra vásároljon helyi termékeket és élvezze az ételek nagyobb választékát egész évben ".