Az étkezésről megfeledkezünk arról, hogy a fűszerek ízletes ízeket adhatnak az asztalunkhoz, és ezáltal az egészséges étrend elviselhetőbbé válhat.
A gyógynövények és a fűszerek nagyban fokozhatják az étkezés ízét túlzott mennyiségű további kalória hozzáadása nélkül. Egy teáskanál a következő fűszerek közül nem tartalmaz 5-nél több kalóriát, nincs zsír- vagy szénhidráttartalma, és táplálkozási tulajdonságaik miatt a test alakításában is nagyon hatékonyak lehetnek. Íme néhány összetevő, amely életet ad testalkatának anélkül, hogy később meg kellene bánnia.
Fokhagyma
Bizonyítottan hatékony a mindenféle betegség elleni küzdelemben, a ráktól a nátháig. Emellett növeli a tesztoszteron termelését az izomépítés érdekében, és csökkenti a kortizol stresszhormont. És ha ez nem lenne elég, javítja az immunrendszer működését és a máj működését, és biztosítja a B6-vitamint, a C-vitamint, a szelént és a mangánt. A fokhagymás főzés az egészség szinonimája, és napi 2-3 fokhagymagerezddel biztosítjuk annak előnyeit.
Gyömbér
A gyömbér a kulináris felhasználáson túl népszerű nagyszerű gyógyászati tulajdonságai miatt. Javítja az emésztést és a tápanyagok felszívódása a testben megakadályozza a székrekedést, és bebizonyosodott, hogy fokozza a zsírégetést, ezáltal felgyorsítja anyagcserét.
Hasonlóképpen, a gyömbér segít szabályozni a glükózt, hatékony lehet cukorbetegek vagy magas vércukorszinttel rendelkezők számára.
Cayenne-i bors
A Cayenne paprika nem csak szájpadrúgás serkenti a zsírégetést és az emésztést javító gyomorsavak termelését. A magas vérnyomás ellen a koleszterin és a trigliceridek szabályozásával is küzd. Táplálkozási hozzájárulását tekintve C-vitaminnal és antioxidáns hatásukról ismert flavonoidokkal rendelkezik.
A fahéj
Amellett, hogy finom és különféle desszertekben használható, a fahéjat gombaellenes szerként használják, és javítja az emésztést. Mint sok más fűszer, ez is antimikrobiális, segít leküzdeni a rossz leheletet és nagy érdeklődésre tart számot az inzulinérzékenység javítása érdekében. Ez is erős antioxidáns és véd a vastagbélrák ellen. Azonban nem minden fahéj egyforma: kétféle típus létezik: a Cassia (amely magas kumarintartalommal rendelkezik, amely nagy mennyiségben veszélyt jelenthet a májra) és a Ceylon. Végül, a fahéj nagyszerű kalciumforrás, így segíthet abban is, hogy csontjaink erősek maradjanak.
Kurkuma
Íze édes, bár kissé keserű és kissé fűszeres. A Curcuma Longa nevű növényből nyerik, és India délnyugati részén őshonos. Nagyon hatékony bármilyen gyulladásos betegség ellen, és erős antioxidáns. Azonos módon, véd az Alzheimer és a Parkinson-kór ellen és támogatja a kognitív funkciót.
curry
Ki ne próbálta volna ki egy családtag vagy egy barát csirkecurrét? Bár Indiából származik, mint a kurkuma, egyre inkább exportálják, és ritka, hogy nem találja meg a szupermarketekben. Gyógyászati céljai közül érdemes kiemelni a bél fertőtlenítő képességét, antioxidáns anyagokat tartalmaz, és megakadályozza a II. Típusú cukorbetegséget.