írta Michelle Meyer | 2016. július 19

mexikóvárosban

Az ínyenc ételpiacok meghódítják Mexikóvárost. Amint híressé válnak, számos éttermet nyitottak az egész városban, többek között Rómában, Nápolyban és Santa Fe-ben. Ezek a piacok apránként a chilangosok kedvenceivé váltak, akik imádják őket meglátogatni. héten, vagy családjával és barátaival hétvégén. Sikerült a közösség részévé válniuk, és határozottan kibővítették az amúgy is kozmopolita Mexikóváros ínyenc színterét.

Az ínyenc ételpiacok koncepciója a londoni Harrods Food Hall és a New York-i Chelsea Market óta világhírű. Azok megnyitották az utat ennek az iparnak a növekedése és virágzása előtt. Így nemrég érkezett Mexikóvárosba, alkalmazkodva az aktív és gyors tempójú metropolishoz.

Itt van hat különböző élelmiszerpiac, amelyeket nem szabad kihagyni Mexikóvárosban.

Roma piac

A mexikóvárosi élelmiszerpiacok úttörője, a Mercado Roma 2014-ben nyitotta meg kapuit, elsőként kínálva jellegzetes konyhák sorozatát egy helyen. A piacot a neves mexikói építésziroda, a Rojkind Arquitectos tervezte, aki egykor ipari teret vett fel, és modern, többszintes épületké változtatta narancssárga mozaikpadlóval, narancssárga színű pultokkal, valamint fából készült székekkel és padokkal. Az első emeleten 53 élelmiszer-állvány található, korlátozott számú ülőhellyel és kilátással a gyönyörű függőleges kertre. Menjen fel a második emeletre, ahol további éttermek, bár és kellemes terasz található. Amit szeretek enni, az az Arbanus falafelje, a La Ahumadora tonhal tostada és az Umami Burritos sushi burrito. Soha nem hagyom el a Mercado Romát az Ozio-i guava havam nélkül.

Hol: Queretaro # 225, Roma ezredes

Samara ínyenc piac

A város legújabb élelmiszerpiaca a szafarai Samara üzletek belsejében található. Mivel a város irodaépületek „mekkája”, a Mercado Gourmet az első naptól kezdve azonnali sikert aratott. A nagy piacot egy ipari tér utánzása céljából tervezték, alacsony mennyezettel és kevés világítással. Az étkezési standok teljesen különállóak, így több helyet kínálnak az ülésre beltérben és a teraszon egyaránt. Néhány kihagyhatatlan éttermi stand között megtalálhatók a francia mártogatós szendvicsek francia mártással és szarvasgombás krumplival, Yumi Yumi sushi tálai és a Dulce Dam holland stílusú vékony gofri.

Hol: Calle Antonio Dovali Jaime # 70, Santa Fe ezredes

Nápolyi asztal

Ezt az ínyenc ételpiacot két testvér hozta létre, mindkettő ételízesítő, akik nehezen találtak jó étkezési lehetőségeket Colonia Napoles-ban. Ezért hozták létre a Mesa Napolest, ahol számos híres helyi szakácsot, köztük Zahie Téllezt, Luis Serdio-t és Daniel Frydmant hívták meg az ínyenc projektbe. A kétszintű piac tizennyolc különböző ételkoncepcióval és két koktélbárral rendelkezik, ahol az ügyfelek változatosabb és finomabb kínálatot élvezhetnek Mexikóváros ezen bizonyos területén. A legkiválóbb ételek közül grillezett hamburgert találhat a Neipois Burgerben, pozole és chamorro-t a María Guadalupe-ban, valamint zöld almával ízesített pattogatott kukoricát La Palomiux-ban.

Hol: Kansas 38, Napoles ezredes

Carmen piac

A város déli részén lakó ételek közül a Mercado del Carmen 2014 szeptemberében nyílt meg egy gyarmati stílusú kastélyban San Ángelben. Az elülső terület tele van különféle ételekkel. Sétáljon a hátsó rész felé, és egy belső terasz található, ahol helyet lehet ülni. Ezt a területet fényszálak díszítik, amelyek hippi hangulatot sugároznak az egész helyre. A második emeleten dizájner butikok találhatók, ahol napszemüveget, néhány dekorációs cikket, valamint szépség- és fürdőtermékeket találhat. A piac 34 különféle élelmiszer-standdal rendelkezik, az Oaxacan és a Yucatecan konyhától kezdve a spanyol és a japán ételig. Nem hagyhatja el anélkül, hogy kipróbálta volna Jocoquería labnáját és hummusát, a Buns & Dumplings Sichuan gombócokat, valamint a Moira Bakehouse banoffee vagy vörös bársony süteményét. A piacon van egy bár is, ahol kézműves söröket, borokat és gin koktélokat fogyaszthat, így tökéletes hely jó italok és ételek fogyasztására a barátokkal.

Hol: Amargura # 5, San Ángel

Függetlenségi piac

Az ínyenc élelmiszerek piaca, amely a város történelmi központjában, egy régi átalakított kastélyban nyílt meg, a Mercado Independencia kellemes terasszal rendelkezik, ahol élvezheti ételeit, miközben sportot nézhet a nagy televízió képernyőjén. A kétrétegű piacon 25 stand található, étel és ital keverék, négy bár mezcal-t, bort és koktélokat kínál. A kedvenc standjaim itt a Mishka, ahol orosz ételeket szolgálnak fel, beleértve a répalevest és a padlizsánnal töltött paradicsomot; Luhulla tlayudákat kínál (egyfajta pirítós Oaxacából); a Kahlo Flauteria pedig hagyományos fuvolákat kínál (hosszú, vékony tacók). Desszertként rendelje meg a churros de Churros y Chocolates-t, nem fogja megbánni.

Hol: Avenida Independencia # 40, Col Centro

Milánó 44

Ez a városi piac 2016 januárjában azzal a gondolattal nyitott meg, hogy létrehozza a közösség érzését La Juárez, a város feltörekvő városának lakói körében. A Milan 44 modern, modern dizájnnal rendelkezik, és bár nem kizárólag élelmiszerpiac, számos lehetőséget kínál, beleértve a növényeket és virágokat, jógaruhákat, kisállat-termékeket és fodrászkezeléseket. A legkiemelkedőbb étkezési standok közül ajánlom a cecina (sós hús) tacókat a Tacos Guerreróban, a ramen tésztát a Toshii-ban és az eredeti ízű fagylaltot a Nómada Heladeríában.