főzésére

Már tavasz közepén vagyunk, közeleg a nyár, és a legtöbb halandó számára ugyanaz a gondolat támad bennünket: Bikini művelet! Ez a művelet mindig két szóhoz kapcsolódik: sport és diéta. Ha ezen a ponton még mindig nem gyakorol sportot rendszeresen, azt kell mondanom, hogy javasolnia kell. Ez egészséges szokás, és minden orvos javasolja. Ami az étrendet illeti, nem kétséges, hogy bármely természetes étrend magában foglalja a gyümölcsök és zöldségek fogyasztását. De függetlenül attól, hogy diétázunk-e vagy sem, a gyümölcs és a zöldség alapvető élelmiszer, amelyet minden nap el kell fogyasztanunk. A londoni Imperial College School of Public Health által közzétett nemrégiben megjelent tanulmány kimutatta, hogy az ajánlott napi gyümölcs- és zöldségmennyiség 10. Ez azt jelenti, hogy az év minden napján összesen 10 darabot kell ennünk., gyümölcsök és zöldségek.

Ezért ma, a mi Misura Estudio Blog - Santos konyhák, beszéljünk a zöldségek elkészítésének különböző módjairól.

6 főzés zöldségfélék:

  1. Sült zöldségek vagy Tempurában: A zöldségek elkészítésének ez a módja eredetileg Japánból származik. Ez abból áll, hogy a zöldségeket vékony szeletekre vágja, liszttel bevonja és forró olajban megsüti. Ahhoz, hogy a tempura megfelelő legyen, ropogósnak és egyáltalán nem olajosnak kell lennie. A sárgarépa, a paprika, a hagyma, a padlizsán és a cukkini ideális zöldség a tempurában.
  2. Párolt zöldségek: ez a zöldségek főzésének leggyakoribb módja. A zöldségféleségtől függően 4 és 10 perc között tart. A szokásos módszer, hogy edényben, a tűz felett végezzük, de gőzkemencében is elkészíthetjük. Mint tudják, a Gaggenau kombinált gőzsütővel rendelkezik, amely lehetővé teszi mindenféle étel főzését, megszüntetve az olaj használatát. Az eredmény egy egészségesebb étkezés, amely megőrzi az étel összes tulajdonságát. Ha további részleteket szeretne tudni a gőzsütő előnyeiről, elolvashatja cikkünket Santos Cocinas Alicante blog"5 gőzkemence előnyei".
  3. Kemencében sült zöldségek: a zöldségek főzésének egyszerű módja a konyha foltosítása nélkül. Mossa meg a zöldségeket, és tegye egy alufóliával letakart sütitálcára. Hagyja őket kb. 15 percig a 180 ° -os sütőben. Távolítsa el az alufóliát, és hagyja még 5 percig, amíg a zöldségek aranybarnák lesznek. A paprika, a paradicsom, a hagyma, a spárga és a cukkini jó választás ehhez a készítményhez.
  4. Növényi Teppanyaki: Ideális módszer a zöldségek főzésére anélkül, hogy elveszítenék tulajdonságait. A teppanyaki acél felületen van, amelyet az ételek főzésére és melegen tartására használnak. Konyhai eszközök Gaggenau, Teppanyaki lemezük ideális húsok és zöldségek főzéséhez, anélkül, hogy edényeket kellene használni.
  5. Zöldségkrémek: Ha unja a zöldségek eredeti formában történő főzését, próbálja ki a krémeket. Ideálisak a gyermekek számára és tökéletesek egy könnyű vacsorához. Ezenkívül nagyon könnyen elvégezhetők. Csak meg kell főznie a zöldségeket, és hozzá kell adnia egy kis vizet vagy tejet, a zöldség típusától függően. Például karfiol vagy póréhagyma krém készítéséhez forraljuk fel a zöldségeket, és adjunk hozzá tejet, hogy átfusson a turmixgépen. A cukkini-, mángold- vagy sárgarépakrém esetében elegendő hozzáadni a főzővizet, hogy áthaladjon a turmixgépen. Ha azonban tiszta levest helyettesít a vízzel, akkor az íze még jobb lesz.
  6. Növényi turmixok: Nyers zöldségekkel készült turmixok. Így minden tulajdonság és tápanyag megmarad. Ha olyan zöld leveleket ad hozzá, mint a saláta vagy a spenót, akkor méregtelenítő hatást is kap. Az uborka az egyik leggyakrabban használt összetevő a turmixok elkészítéséhez, vitamin- és energia-hozzájárulása miatt. Magas a víztartalma, folsav, C-vitamin, kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium stb. ... Ne hámozzon meg minden tulajdonságának megőrzése érdekében.

És befejezésül, mindig van lehetőségünk nyers zöldségeket fogyasztani salátában. A zöldségek fogyasztásának legegyszerűbb és leggyorsabb módja, az összes tápanyag megőrzése mellett.

Ne feledje, hogy a zöldségek minden tulajdonságának megőrzése érdekében fogyasztásukig megfelelően meg kell őrizni őket. Fiókok Santos konyhák kínálja az ideális lehetőséget a zöldségek hosszabb megőrzésére, megfelelő körülmények között.