szabad

A műanyag edényeket sokféle élelmiszer tárolására lehet használni, akár nyersen, akár főzve. Sokszor ételmaradékokat tárolnak a hűtőszekrényben. Az étel típusától függően azonban nem mindig a legalkalmasabbak.

Nem minden étel alkalmas műanyag edények tárolására, mivel könnyebben lebonthatók, sőt baktériumokkal is szennyezhetők.

Íme néhány olyan étel, amelyet nem szabad műanyag edényekben tárolni. Ezek ismerete segít elkerülni az egészségi problémákat.

1. Nyers tojás

A nyers tojásokat és származékaikat, például majonézt vagy tortillát nem szabad ilyen típusú edényekben tárolni, mivel baktériumokkal, például Salmonella vagy E. coli fertőzöttek lehetnek.

sajnálatos módon, ezek a mikroorganizmusok könnyen átvihetők ezen élelmiszereken keresztül és a műanyaggal érintkezve túlzottan elszaporodhatnak.

2. Feldolgozott húsok

A feldolgozott húsok tupperware-ben való tárolása nem ajánlott, mert hajlamosak csökkenteni táplálkozási és érzékszervi jellemzőiket.

Amikor már kezelték őket, például amikor ütött filébe vagy pörköltbe készítették, akkor könnyen lebomlanak, és megváltoznak az íze és az állaga.

3. Pörkölt és levesek

A pörkölt és a levesek olyan készítmények, amelyeket magas hőmérsékleten készítenek. Amikor műanyaggal érintkeznek, tulajdonságaikban és ízükben változásokat mutathatnak be.

Mindazonáltal, ha hagyják kihűlni, mielőtt műanyag edényekben tárolják, hűtőszekrénybe helyezhetik őket minden gond nélkül.

4. Tej és származékai

A műanyag edények nem biztosítják a szükséges feltételeket a tej és az abból származó termékek optimális megőrzéséhez. Bár pár óráig használható, nem ajánlott tároló elemként. Ez ugyanis növeli a baktériumok általi szennyeződés kockázatát.

A műanyag edények elősegítik az étel hőmérséklet-változását. Ezenkívül felgyorsítják bontási folyamatukat és növelik a gyomorpanaszok kockázatát. Az ilyen típusú termékek legjobb alternatívája a zománc vagy üvegtartályok, amelyek meghosszabbítják megőrzésüket.

5. Öltözött saláták

Sokan úgy gondolják, hogy a zöldségek frissen tartásához a műanyag edények a legjobbak., akkor is, amikor már manipulálták őket.

Bár segíthetnek a keresztfertőzés megelőzésében, nem annyira képesek meghosszabbítani az ételek eltarthatóságát.

Amikor a salátákat ízesítjük, a műanyag edényekkel való érintkezés befolyásolja ízüket és táplálkozási tulajdonságaik elvesztését okozza.

6. Kávé vagy tea

Bár sok tartályt terveztek italok, például tea és kávé tárolására, mindig érdemes megvárni, amíg lehűlnek, mielőtt beöntenék őket.

Ez azért van, mert a magas hőmérséklet növeli a baktériumok általi szennyeződés kockázatát. Még előnyösebben is ajánlott ezeket az italokat más anyagokból készült edényekben tárolni, hogy ne veszítsék el ízüket és érzékszervi tulajdonságukat.

A kávé légmentesen zárható edényekben jól megőrzhető. Még a tartósságát is javíthatja ennek megfelelően többé-kevésbé tele kávéval. A cél az oxidációs reakciók elkerülése a kávéban amelyek levegővel érintkezve zajlanak le. Ezenkívül más tényezőkkel együtt azok, amelyek módosítják a kávé illatát és ízét.

7. Sajtok

A sajtok ugyan szerepelnek a már említett tejtermékekben, de külön meg kell említeni őket. Azoknál a kockázatoknál, amelyek fennállnak, ha hosszú ideig ilyen típusú tartályokban hagyják őket.

Mivel konzerv ételről van szó, minden típusú sajt izzadtságot generál a tartály belsejében, kedvez a gombák és baktériumok szaporodásának. Ha három napnál tovább bent hagyják őket, anélkül, hogy feltárnák őket, illékony anyagok halmozódnak fel, amelyek elősegítik az élelmiszer-szennyeződést.

Esedékes, textúráját és tulajdonságait befolyásolja, és emésztési szinten kényelmetlenséget okozhat, ha egyszer elfogyasztja.

TOXNET. (2017). Biszfenol A.

Azevedo, M. R. Q. A., Gouveia, J. P. G., Trovão, D. M. M. és Queiroga, V. P. (2003). Influência das Embalagens e condições de armazenamento no vigor de sementes de gergelim. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. https://doi.org/10.1590/S1415-43662003000300019

Rodríguez, R., Rojo, G., Martínez, R., Piña, H. és Ramírez, B. (2014). Intelligens csomagolás élelmiszer-megőrzéshez. Ra Ximhai.

Szakmai író, több mint 7 éves tapasztalattal. Daniela Echeverri Castro tartalomkészítőként és szerkesztőként dolgozott különböző weboldalakon. Volt koordinátor és tartalomkezelő különféle szerkesztőségi csoportokban. Széles is SEO és digitális marketing tapasztalat. Az elmúlt években írói munkáját az egészség, a táplálkozás és a wellness témáira összpontosította. Ezen felül elvégezte a Táplálkozás és elhízás: túlsúly ellenőrzése tanfolyamot, amelyet a Mexikói Nemzeti Autonóm Egyetem (UNAM) ajánlott fel. Többben is együttműködött szövegszerkesztő és kurátor projektek tematikus blogokhoz. 2014 óta a Better with Health szerkesztője, jelenleg a Grupo MContigo szerkesztői részlegében dolgozik.