Az El Español Publicaciones S.A. Oroszlán.

elfogyasztására

Vegán csicseriborsó pörkölt

Receptek

Több zöldség elfogyasztása sokak számára igazi kihívást jelent, de ezekkel az ízletes receptekkel hamarosan nem lesz többé kihívás és szokássá válik.

Kapcsolódó hírek

Sok ember számára a zöldség gyermekkori trauma, tudom. Amikor először kipróbált egy babot, sajnos vízben megfőtt, és nem volt kellemes. Soha többé megígérte magának. De a WHO azt mondta, hogy feldolgozott dolgokból indulunk ki, hogy az első világban mindennel, amiből válogatnunk kell, megyünk, és sokszor a legdurvábbak vagyunk.

És tudod, hogy igaz, és a babot újra vízben forralod, és az orrod ráncolásával próbálod megenni. Ragaszkodsz hozzá, megismételed másnap, sőt eljutsz a harmadikig, amelyben a bab után annyira elárasztasz, hogy rendelsz egy családi pizzát, amelynek duplája minden, és mellesleg, hogy ők is hozzák a 3 × 2 fagylaltot literes kádban.

Ezt a romantikusnak és eltúlzottnak tűnő helyzetet hallgató koromban láttam barátoknál és szobatársaknál.

Itt az ideje cserélni a chipet, megtanulni, hogy a zöldségeket, gyümölcsöket és hüvelyeseket - amit a föld ad nekünk - kényeztetni kell. Főzzük tiszteletteljes módon az ízek, textúrák és tápanyagok megőrzése érdekében. Meg fogja tanulni, hogy más szemmel lássa őket, és ehhez a legjobb az, ha bemutatjuk őket nekünk tetsző receptekben.

Egyél több zöldséget: Az egészséges menü 1. napja

A következő menükben egy sor receptet adunk Önnek, amelyek ötletként szolgálnak arra, hogy fokozatosan hozzáadjuk a zöldségeket és a hüvelyeseket az étrendhez, szinte észrevétlenül.

Első tanfolyamok

Quinoa saláta

És hogy bemutassuk ezt a sorozatot, visszatérünk a babhoz. Biztos nem undorodna néhány törött tojástól burgonyával és rántással, nem? Nos, megfeledkezünk a krumpliról, és ehelyett néhány zöldbabot fogunk használni, amelyeket úgy vágunk, mintha szalmaburgonya lenne, és jól megfűszerezve megpirítjuk őket, hogy végül egy buggyantással töltsük fel őket. vagy főtt tojás és néhány szelet rántás. Nincs sütés. Több zöldség és maximális élvezet ezekkel a rántott és buggyantott tojással párolt zöldbabokkal.

Ismerek sok olyan embert is, akik nem szeretik a nyers paradicsomot, de úgy gondolják, hogy nem ugyanaz, ha egy nagy darab paradicsomot eszel, ami az egyetlen dolog a falatban, mint ugyanaz a gondosan vágott paradicsom, más zöldségekkel apránként úgy, hogy minden falat több összetevő keveréke legyen, megfelelően ízesítve, mint ebben a quinoa salátában, amely nem lehet egészségesebb és finom.

Mint mindig, a végén olyan zöldséges receptet kapunk, amely a vegánok számára is megfelelő. Meglepődne, ha tudná, hogy sok olyan vegán van, aki nem nagyon szereti a zöldségeket, sokan erkölcsi meggyőződésből döntenek a diéta mellett, de egy kis segítséget is értékelnek, amikor recepteket választanak a zöldségek főzéséhez, amelyek ízletesebbé teszik őket.

Második tanfolyamok

Csirke és spenót hamburgerek

Amellett, hogy több zöldséget fogyaszt, megpróbálhat kevesebb zsíros húst enni. Ha igen, akkor már észrevehette, hogy ők is szárazabbak. Nos, szerencséd van, mert ha összekevered a két dolgot, a zöldségek hozzáadhatják azt a lédússágot, amelyből hiányzik a szárazabb hús. Ennek bizonyítéka ez a recept spenótos csirkehamburgerekhez.

Egy másik jó stratégia a több zöldség elfogyasztásához az, hogy a kedvenc pörköltjeiben lévő burgonya egy részét különböző zöldségekre cseréljük, amíg meg nem találjuk azokat, amelyek a legjobban tetszenek. Ebben a receptben a burgonya egy részét borsóra és articsókára cseréltük.

A vegán opció szempontjából ma a főétel az, amit a neten vegán pacalként ismerünk, egy finom csicseriborsós pörkölt gombával, ami természetesen nem vegánok számára is örömöt okoz.

Desszert

Répa torta

Mi a jobb desszert, ha több növényi terméket szeretnénk fogyasztani, mint egy darab szezonális gyümölcsöt. De ha ez még nem elég, ma zöldségeket fogunk használni arra a desszertre is, amely fő összetevője ennek az expressz sárgarépatortának, amelyet egy pillanat alatt készítenek a mikrohullámú sütőben.

És inni… La Revelía 2017

A mai menüvel, amelyben zöldségek uralkodnak, a legjobb bor, amelyet választhatunk, kétségkívül egy fehér. Ebből az alkalomból bemutatom a Bodegas de Emilio Moro másik fehérborát, a La Revelía-t, 100% godello szőlőből, francia tölgyfahordóban erjesztve, ezt követően nyolc hónapig érlelve ugyanazokban a hordókban.

Sárga, tiszta és világos, zavarosság nélkül. A godello szőlő csonthéjasok és citrusfélék jellegzetes aromájával. Ízben kiegyensúlyozott, enyhén savas, hosszú és kitartó utóízzel.

Tökéletes előételek, zöldséges ételek, fehér hús, halpörkölt, főtt és grillezett hal és tenger gyümölcsei, lágy sajtok és tésztaételek mellé fehér mártással tálalható.