Sok étel hasonló egymáshoz, mert ugyanahhoz a családhoz vagy csoporthoz tartozik, például narancsos mandarin, csirke és pulyka, vagy marha- és borjúhús; bár táplálkozási tulajdonságaik hasonlóak, nagyon eltérőek lehetnek.

szabad

Figyelembe véve a fentieket, szerettünk volna tájékoztatni a hasonló ételek táplálkozási különbségeiről, hogy a köztük történő választás során legyen tudásod ahhoz, hogy a számodra legmegfelelőbb étrend szerint döntsön.

Ezután részletezzük 8 egymáshoz hasonló, ugyanakkor nagyon eltérő élelmiszer adatait:

A pulykahús kevesebb kalóriát, koleszterint és telített zsírt tartalmaz. A pulyka teljesen hipoallergén, emellett könnyebben emészthető és felszívódik tápanyagai. Több A-, B-, E-vitamint, foszfort, kalciumot és nátriumot tartalmaz, ezért elkészítése kevesebb sót igényel. A pulyka csak az ára miatt veszít, és mivel a csirkék rendelkezésre állása miatt olcsóbbak és könnyebben megtalálhatók az üzletekben.

A borjúhús több fehérjét tartalmaz, mint egy felnőtt állat húsa. Ugyanakkor kevesebb zsírt tartalmaz, mint a marhahús, de ez hátrány is lehet, mivel ezt a húst nehezebb megfőzni, így lédús és puha.

A brokkoli a karfiol egyik alfaja, de tápértéke sokkal magasabb. A brokkoli több A-, C-, K-vitamint tartalmaz, ugyanakkor több kalóriát tartalmaz, mint a karfiol. Az ilyen típusú karfiolból készült ételek hangsúlyosabb ízűek és jobban kielégítik az éhséget. Emellett a brokkoli főzés közben általában kevésbé esik szét.

A napraforgóolaj olcsóbb, mint az olívaolaj, amelynek illata néha túl erősnek tűnhet egyesek számára. Továbbá nem ajánlott extra szűz olívaolajat sütni. Kalóriát tekintve ezek az olajok nagyjából megegyeznek. De meg kell jegyezni, hogy az olívaolaj fitoszterinjei blokkolják a koleszterin felhalmozódását.

Mindkettő búzával készül, a különbség csak a feldolgozási módszerben látható. A kuszkusz előállításához a szemeket először búzadara méretre morzsolják, majd vízzel megszórva liszttel bevonják. A bulgur (bulgur búza) készítéséhez a szemeket először megpároljuk, majd felaprítjuk. Ezzel a feldolgozási módszerrel a búza több tápanyagot és vitamint tart vissza.

A fehér szőlőlé javítja a vas felszívódását. De a vörös szőlő antocianinokat tartalmaz: antioxidánst, amely segít a cukorbetegség, a neurológiai, a szív-, sőt a rákbetegségek leküzdésében.

A narancs több A-, B-, C-, E-, K-vitamint és retinolt is tartalmaz. A mandarin édesebb íze van, ami azt jelenti, hogy több cukrot tartalmaz, ezért az egészségtudatos embereknek tanácsos enyhén savanykás, keserű tapintású narancsot választani.

A fekete borsszemek érettségének közepén egy évelő hegymászó növény gyümölcsei, gyorsan kifehérednek, majd megszáradnak. A vörös paprika forróbb, mint a fekete bors, ezért a legjobb, ha nem emésztőrendszeri problémákkal küzdő emberek szedik. Választhatnak kevésbé fűszeres és kiváló aromájú fekete borsot.

Ilyen különbségeket képzelt el hasonló ételekben?