A madridi Dietetikusok és Táplálkozási Szakértők Szakmai Kollégiumából kifejtik, hogy ezek a visszaesések bizonyos kockázati csoportokban, például gyermekeknél, terhes nőknél és időseknél súlyosakká válhatnak.

Kapcsolódó hírek

Nyáron megváltoztatjuk életmódunkat, szokásainkat, és többet eszünk otthonról, amikor nyaralunk. Nem szabad azonban csökkentenünk óvintézkedéseinket bizonyos élelmiszerek fogyasztása ellen, amelyek ételmérgezéshez vezethetnek. Emiatt a madridi Dietetikusok és Táplálkozástudományi Szakmai Kollégium (CODINMA) az Europa Press útján számos ajánlást nyújt annak elkerülésére, hogy elszenvedjék ezeket a visszaeséseket, amelyek bizonyos kockázati csoportokban súlyosak lehetnek, például gyermekek, terhes nők és nagyobb emberek.

elkerülésére

1. A magas hőmérséklet miatt különlegesnek kell lennünk óvatos a tojással és származékaival, nyers étel (különösen a halak) és kisebb mértékben a kagylók, csirke és tejszín cukrászsüteményben.

két. Kerülje a tojásból származó szószokat (majonéz, tartármártás, rózsaszín szósz), és cserélje őket olívaolajra az ételek öltöztetéséhez. Ezenkívül más összetevőket is kísérhet, például citromlevet, ecetet, mustárt.

3. A főtt ételeket nyers ételekkel vagy használt eszközökkel (kések, vágódeszkák, rongyok) való érintkezés útján fertőtleníteni lehet. Ezért egy jó lehetőség az mosson tárgyakat új felhasználásra és cserélje le a ruhát konyhai papírra.

4. Étel, amelyet nem esnek meg azonnal, ill maradék - a tárolásra kerülő hőmérsékleteket (60 ° C felett) vagy hidegben (legfeljebb 7 ° C - on) kell tartani, de soha nem szobahőmérsékleten.

5. Beszerezni ne vásároljon ételt utcai árusoktól valamint olyan élelmiszerboltokban, amelyek nem felelnek meg az élelmiszerek biztonságos kezelésére és tartósítására vonatkozó követelményeknek.

6. Az éttermek vendégeinek beáramlása jó nyom annak megállapításához, hogy a műfaj klassz és szorgalmasan pótolják.

7. Fogyasszon grillezett, főtt vagy bármilyen hő hatásának kitett tenger gyümölcseit főzési technika a fertőzések elkerülésének módja.

8. Ha bizonyos országokba utazunk, célszerű mindig inni palackos víz és kérjük, hogy nyitják meg jelenlétünkben.

9. Célszerű cserélje le a süteményeket tejszínnel és szezonális gyümölcsök krémjével, gyümölcsökből és zöldségekből, valamint fagylaltból készült turmixok.

10. A étrendi ajánlások, amelyeket be kell tartani, ha akut gastroenteritisbe esünk: az első 24 órában böjtöljön és fogyasszon orális rehidrációs szérumot (ne essen bele a kereskedelmi sportitalok mítoszába); fogyasszon főtt rizst vagy tésztát, grillezett halat, omlettet, főtt burgonyát, desszertként főtt almát vagy joghurtot darabok nélkül.

Jelentkezni valamire Családi hírlevél és minden héten ingyen megkapja e-mailben a legjobb híreinket