Dietetikus-táplálkozási szakember

A táplálkozási oktatás elengedhetetlen az egészséges szokások eléréséhez.

2020. október 31., szombat

1. Büntesse meg önmagát a "étrend" címkéjével és menjen éhesebbé

maría

- Victoria, amit belefoglaltál az étkezési tervbe, az az, hogy egyek többet, mint amennyit most eszem. Hallottam ezt a kifejezést, valahányszor elkezdek dolgozni valakivel .

Ha véletlenszerűen kevesebb ételt fogyaszt, kritérium nélkül, nincs értelme, és ha még soha nem hallotta, a madárként való étkezés nem garancia a zsírvesztésre.

A gyomor morgásának érzése és az alacsony energiafogyasztás nem azt jelenti, hogy lefogy vagy testzsírot veszít.

Az az elmélet, miszerint "annál kevesebb, annál jobb", mert a fogyókúrás fogyás "a csúcs bezárása és éhezés", sok embert három okból frusztrál.

a– Az ilyen étrend követésének fenntarthatatlansága és képtelenségnek érezni a javasolt cél elérését.

b- Nem tud lefogyni vagy stagnálni egy ilyen rossz étrend miatt.

c– Akiknek ezen az úton sikerült elérniük a céljukat, az eredmény fenntartása lehetetlen. Mi történik, ha eltalálja a célt, és újra úgy eszik, mint egy normális ember? A yo-yo effektus ismerősnek hangzik-e számodra?

2. HISZI, HOGY A "VALÓS" VAGY "FELDOLGATLAN" ÉLELMISZEREK ELFOGADÁSA FOGADNI

Ez az állítás félig igaz. Mindig attól függ, hogy milyen az étrendünk.

Ha sok ultra-feldolgozott ételt eszünk, és valószínűleg kaotikusak vagyunk az étkezés során, akkor egyszerűen a "Real Food" -ra váltás javítja a testsúlyt, a testösszetételt és az egészséget.

A valódi étel elfogyasztása azt jelenti, hogy az étrendet "valódi" ételekre, azaz alapanyagokra kell alapozni; zöldségek, gyümölcsök, zöldségek, húsok, hal, tojás, hüvelyesek, diófélék, szárított gyümölcsök ... vagy egészségesen feldolgozott. Emellett kiszorítja az egészségtelen zsírokban, hozzáadott cukrokban, finomított lisztekben és nagy mennyiségű sóban gazdag ultra-feldolgozott termékeket.

Az "igazi étel" elfogyasztása azonban nem garancia a fogyásra. Sok első látogatáskor olyan emberekkel találkozom, akik egészséges ételeket fogyasztanak és frusztráltnak érzik magukat, mert szuper egészségesen étkeznek, megfosztják magukat az ultra-feldolgozott ételektől, és nem tudnak lefogyni.

A fogyáshoz fontos az egészséges táplálkozás, igen, de meg kell teremteni a kalóriahiányt és biztosítani kell a napi fehérje megfelelő mennyiségét.

3. A MENNYISÉG MINŐBEN FONTOS, mint A MINŐSÉG.

Az előző pont végével kapcsolatban az étrend mennyisége és minősége fontos a testzsír csökkentése érdekében.

Egyrészt fontos, hogy az ételek minőségiek legyenek, a nyersanyagok túlsúlyban legyenek, mérsékeljék az ultra-feldolgozott, cukros üdítők, gyümölcslevek és alkoholos italok bevitelét.

Másrészt gondoskodjon arról, hogy a kalóriabevitelünk alacsonyabb legyen, mint a testzsír energiaforrásként történő felhasználása. E célkitűzés mellett azt is fontos tudni, hogy az étrendben milyen részek legyenek ennek a célnak a teljesítése érdekében.

4. Távolítsa el a hidratátumokat, és ne gondoljon a zsírokra

Egy gramm szénhidrát 4 kalóriát, egy gramm fehérje szintén 4 kalóriát biztosít. Azonban 1 gramm zsír 9 kalóriát biztosít.

Ez azt jelenti, hogy teljesen ki kell iktatnunk a zsírokat az étrendünkből? Teljesen.

Hipokalorikus étrendben különböző stratégiákat követhetünk a makrotápanyagok szintjén a fogyás érdekében (vagyis különböző kombinációkat hozhatunk létre zsírok, szénhidrátok és fehérjék között).

Azonban mit tartok soknak konzultáció során, azok az emberek, akik a fogyás, a visszahúzódás és a nagyon rossz idő miatt szenvednek a szénhidrátok felett, anélkül, hogy figyelembe vennék, hogy a zsírok ellenőrzésével erőteljesebb kalóriadeficitet érnének el.

Milyen ételek növelik a zsír mennyiségét étrendünkben? Olajok, avokádó, diófélék, magvak, olajbogyó, napraforgómag, vaj, majonéz, teljes tejtermék, aioli (és minden olajszósszal készült) és dióvajas.

Ismétlem, a fogyás titka most nem a zsír megszüntetése, hanem a 3 makrotápanyag csoport adagjának beállítása. A 3 étrendünkbe beletartozhat anélkül, hogy ki kellene zárnunk semmit, de ismerve és tudatában kell lennie azoknak a részeknek, amelyekhez hozzá kell járulnunk.

5. NE egyél elegendő fehérjét

Ez konzultációkor nagyon gyakori.

Azok az emberek, akik egészségesen étkeznek, de étkezésük során, különösen vacsoránál, a fehérjetartalmú ételek feltűnőek hiányuk miatt.

A testzsír csökkentése, a megfelelő étrend elérése és az izomtömeg fenntartása érdekében a dietetikusok-táplálkozási szakemberek kiszámítják az ember által elfogyasztott napi fehérje grammot kilogrammonként. És ez kulcsfontosságú tényező.

A profil, amelyet a leggyakoribbnak találok, olyan emberek, akiknek ételeikben van némi hús, hal, tenger gyümölcsei, tojás vagy hüvelyes, de vacsorára nem éhesek, és csak zöldségeket esznek (zöldségpürét, pohár gazpachót, salátát ... ) vagy gyümölcs, és ne vegyen be semmilyen fehérjeforrást.

Valóban nehéz elérni a minimálisan ajánlott fehérje fogyasztását, ha két adagot nem fehérjében gazdag étel adagjával készítünk, és ez az egyes emberek súlyától és esetétől függ, de néha el kell érnünk a 3 ill. 4 adag.

6. AKARJA BEÉPÍTENI A DIÉTÁT, HOGY MINDIG VÉGRE VÉGEDNI

Milyen rossz a rohanás és még sok más, ha ezt követeljük a testünktől.

Néha konzultáción kérdezem, de hány év kellett ahhoz, hogy elérje a jelenlegi súlyát? Vagy meddig szokott a tested élni ebben a súlyban? Tudod, hogy a zsírtömeg milyen szerepet játszik a testünkben?

Fajunk életének legnagyobb szakaszában nem volt minden nap étel, és a testünk számára való zsírraktározás ajándék volt a túléléshez.

A közelmúltban túlzott élelmiszer-kínálat áll rendelkezésünkre, és ennek következményei vannak a társadalomban, de testünk ugyanolyan és ugyanúgy működik.

A testünket arra kell kényszerítenünk, hogy dobja le ezt a zsírt, amit nagyobb tisztelettel és együttérzéssel kell tennünk.

A rohanás nem vezet sehova.

Általánosságban azt mondhatnánk, hogy testünk nem képes heti egy kilogrammnál kevesebb zsírt veszteni. És attól függ, hogy az ember mennyire volt kitéve a diétáknak, vagy akár mennyi zsírtömege van a szervezetben. Ez egy nagyon relatív állítás, de segíthet a kép elkészítésében. Ha ezen a tartományon túl nagy a fogyás, nagyon valószínű, hogy a testsúly csökken az izomtömeg rovására, ami később megnehezíti a zsírvesztés folytatását és biztosítja a visszapattanó hatást.

Éppen ezért a nagyobb és gyorsabb fogyás egyáltalán nem a legjobb ahhoz, hogy fenntartsuk a lefogyott súlyt.

Ebben a tekintetben a személy mentalitása kulcsfontosságú tényező. Ha a cél a szokások javítása, megtanulni egészségesen táplálkozni és másodsorban javítani a testösszetételt, sokkal könnyebb a siker elérése.

Amikor azonban az ember most fogyni akar, hajlandó mindent megtenni, gyorsan fogyni akar annak érdekében, hogy motivált maradjon, és csak a skálán szereplő szám törődik ... diétás vagy fenntartó napjaikkal hogy a súly meg van számlálva. Ez fenntartja a csalódottság érzését a diéta és a saját testével való küzdelem miatt. Ez a személyprofil tipikus, diétás étrendben élve, anélkül, hogy valaha is elérné a célt, vagy sikerülne fenntartania azt az idő múlásával anélkül, hogy bármilyen jelentőséget tulajdonítana a szokásoknak. Annyi étrend és korlátozás, az ezzel járó érzelmi hatások mellett, az évek során csökkenti az izomtömeget, és egyre nehezebbé teszi a fogyást.

Az első dolog tehát nem a korlátozó étrend betartása, hanem az, hogy honnan származik az akarat az étrend végleges megváltoztatására.

7. NE Pihenjen eléggé, vagy próbáljon meg javítani a stresszszinteken

Az első látogatások alkalmával mindig azt kérdezzük: átlagosan hány órát pihensz éjjel? És ezekkel az órákkal kipihentnek érzi magát/a? Mit gondolsz, hány órát aludnál természetes úton, vagy pihennél a hétvégén? 0-10-ig mennyire érzi magát stresszesnek?

A jó éjszakai alvás és a stressz csökkentése kulcsfontosságú!

Hogyan lehet kezelni a stresszt? Napi idő szánása olyan relaxációs technikákra, mint a meditáció, a jóga ... Egy kis szabadidő eltöltése önmagunk számára, egy olyan tevékenység végzésére, amely nekünk tetszik.

Hogyan lehetne javítani a pihenést? Az alvás előtti rutin, vacsora után a képernyők félretétele és a pihenésre szánt hely már lazító zene hallgatása, olvasás, rajzolás stb.

8) HISZI, HOGY NEM SZÜKSÉGES A FIZIKAI GYAKORLATOK TELJESÍTÉSE.

Mennyire tipikus az étrend mellett az optimális eredmény elvárása. Vagy csak testmozgással.

Mindkettő azonban ugyanolyan fontos a testösszetétel javításának céljának elérésében.

Korábban őseinkről és az élelmiszerellátásról beszéltem, most pedig ismét megemlítem őket. Milyen fizikai aktivitást használtak fajunk az évek során? Hány évet élt egy székben ülve? A szék az irodához, otthonhoz, családi házhoz, autóhoz, buszhoz, vonathoz ... széktől székig.

Normálisnak tartjuk, hogy diétázunk és ellenőrizzük az étkezésünket, de nem azért, hogy megértsük a természetünket és erőfeszítéseket tegyünk a fenekünk megmozgatására.

9 VEZESSE A MÉRLEKET.

Ez a pont a 6. ponthoz kapcsolódik (sietős), most válassza ki a helyes választ:

Honnan szeretné javítani a testösszetételét?

a) A jó szokások megtartásának megtanulásától, az étrend és a környezet javításától, valamint az egészségem, a testösszetételem és a betegségek megelőzéséhez szükséges fizikai tevékenységektől.

b) el kell jutnom a nyárig készített/figurához. Nem érdekel, hogy bármilyen étrendet folytassak, de győződjön meg róla, hogy működik-e és megéri-e a fáradságot. Tudom, hogy lehetséges, mert "Pepe, a szomszédom" egy hónap alatt 10 kilót fogyott.

Sok minden megtörténik konzultáció során, hogy az ember a chip használatával kezdi a szokások javítását, vigyázni akar magára, megtanul egészséges táplálkozni és rugalmas lenni, de hirtelen azt mondja nekem, hogy naponta, vagy akár többször is mérlegelte magát. napon, és most látnia kell az eredményeket. A skála a sötét oldalra késztetheti!

Ha megváltoztatja az étkezést, de sokat mérlegel, akkor a számok elnyelik, és a skála lesz az egész változás folyamatának főszereplője. Ez emberi, változtatunk, és szükségünk van egy pontszámra, egy osztályzatra, egy érvényesítésre, hogy hogyan csináljuk. De ha ebbe a csapdába esünk, akkor a legegészségesebb célt félretesszük, és elkezdjük elsajátítani a toxicitás mentalitású étrendet.

Tehát, ha egészséges módon szeretné javítani étrendjét, koncentráljon a vásárlásra, a menükre, mindig legyen gyümölcs, egészséges ételeket fogyasszon, szezonális ételeket népszerűsítsen ... És tegye a mérleget utolsó helyre.

10) ÉTKEZÉS HOSSZÚ IDŐSZAKOKON át az ÉLETBEN

Amit fekete-fehérnek hívok. Néhány ember életében csak két étkezési szakasz létezik.

Mit nevezhetnénk extrém A-nak. „Nem érdekel, hogy mit eszek, az életem káoszban van, és versenyautón ülök, nem ad életet arra gondolni, hogy mit eszem, még kevésbé megtervezni, mit Enni fogok. " Ez nagyon gyakori az anyukáknál, amihez hozzátehetnénk: "Ha főzök zöldséget, burgonyát és halat a fiamnak, de amikor befejezi a vacsorát, elkezdek falatozni vagy pizzát sütni a sütőben, gyorsan valamit".

És a szélsőséges B. „szuperkorlátozó étrenddel büntetem magam, amelyben éhen halok és rossz tejből élek, undorítva magamtól és a környezetemtől”. Vagy az úgynevezett "diétás mentalitás".

És A-tól B-ig évekig.

Ha úgy érzi, hogy azonosul ezekkel a szavakkal, az a javaslatom, hogy HAGYJA MEG A DIÉTÁT, és kapcsolódjon újra önmagához, hogy tisztelje testét és vigyázzon magára. Azt tanácsolom, hogy forduljon dietetikus-táplálkozási szakemberhez, hogy segítsen a jó étkezésben.

És eddig a 10 hiba.

Megragadom az alkalmat, hogy kezet fogjak, mint dietetikus-táplálkozási szakember mindazok számára, akik többet szeretnének eredményt elérni egészségüknél, súlyuknál, életmódjuknál, mint skálájuknál.

Emlékeztetlek arra, hogy online és személyesen veszek részt, és a weboldalamon minden információt megtalál a látogatások működéséről, és időpontot vagy információt kérhet.