Ideális mindenki számára, különösen azok számára, akiknek figyelniük kell a testsúlyukat és az artériájukat, mivel kevesebb zsír és magas a vízmennyiség.

Oszd meg a cikket

Friss sajt B-csoport

zsíros

A friss sajt kétségtelenül a legfogyasztottabb az utóbbi időben, valószínűleg annak köszönhető, hogy egészséges és könnyű, teljesen igaz tulajdonságokkal rendelkezik. Ez nem más, mint a túrós tej, amelyhez különböző mennyiségű sót adnak, anélkül, hogy egy későbbi érési folyamaton mennek keresztül, mint a pácolt sajtok esetében.

Az eredmény egy olyan sajt, amely 60-80% vizet tartalmaz, mindezekkel együtt, tehát a friss sajt. Ennek egyik következménye, hogy kevesebb zsírt és ennélfogva kevesebb kalóriát biztosít, mint a legtöbb pácolt sajt: 100 g Burgos sajt 180-190 kcal, míg 100 g golyós sajt legalább 300 kcal.

De természetesen éppen azért, mert több vize van, kevesebb kalcium, kevesebb fehérje és kevesebb vitamin, mint más sajtok. Ugyanezen okból kevesebb ideig tart, és hidegen kell tartani. De bár nincs minden, ideális mindenki számára, különösen azok számára, akiknek gondoskodniuk kell súlyukról és artériájukról. Bár az ellenkezőjét gondolják, ez nem olyan étel, amelyet bármilyen mennyiségben el lehet vinni. A Mozzarella 250-280 kcal/100 g-ot tartalmaz, mégis friss sajt.

-Friss sajt tortilla, krokett és palacsinta tölteléként használható.

-A mozzarellával és paradicsommal ellátott caprese saláta is forrón fogyasztható úgy, hogy a sütőbe helyezi, és olajjal és oregánóval öntötte.

-Mivel különféle típusú friss sajtok léteznek, érdekes, ha ellenőrzött energia-étrendet követ, a kcal/100 g-ot kell megnéznie. Az ajánlott adag 50 és 100 g között lesz