Tudományos megalapozottság nélkül ez a széles körben elterjedt szokás téves értelmezésnek köszönhető.
Naponta két és fél liter vizet. Ez az a szlogen, amellyel sokan felébrednek minden reggel reklámok, közhiedelem, sőt (és ami még súlyosabb) egészségügyi szakemberek támogatásával.
És mi az igazság benne? Az igazság az a kevés. Az élethez ivóvízre van szükség, de nincs szükség szerint meghatározott mennyiség erre a célra. Dr. Heinz Valtin már 2002-ben publikált egy cikket az American Physiological Society tudományos folyóiratában, ahol bebizonyította ennek a széles körben elterjedt tanácsnak a követését.
Tartalomjegyzék
A víz mítosza
1. Nincs tudományos kutatás, amely alátámasztaná egészségügyi előnyeit
Így van. Egyetlen kutatás sem mutatta ki, hogy az emberek számára szükséges vagy akár ideális naponta 2 liter vizet szisztematikusan inni.
2. A kiszáradás nem gyakori probléma
A környezeti feltételek és a munkakörnyezet nem mindenki számára azonos. Így a kiszáradás, amelynek a teljes napsütésben dolgozó személy ki van téve, nem azonos az irodában dolgozó munkavállalókéval. Ma a fejlett világban a legtöbben nem szenvedünk olyan állapotoktól, ahol a kiszáradás jelenti a legnagyobb problémát.
3. Ellentétes probléma: hyponatremia
Az alacsony vér-nátriumszint veszélyes. Ez az elem leginkább a testnedvekben található meg, és elősegíti a vérnyomás fenntartását. 135 mmol/L alatt lehet beszélni erről az egészségügyi problémáról. A felesleges víz az egyik oka annak, hogy szenvedjen tőle.
Miért merült fel a mítosz a 2 liter vízről?
Anélkül, hogy biztosan tudnánk, az egyik lehetséges ok az Egyesült Államokban terjesztett hivatalos ajánlás. 1945-ben az ország Nemzeti Élelmezés- és Táplálkozástudományi Kutatási Tanácsának igazgatósága már támogatta egy felnőtt 2,5 liter víz napi fogyasztását. Bár rámutattak arra, hogy ez a mennyiség már jelen van a gyakran fogyasztott élelmiszerekben, úgy tűnik, hogy félreértelmezték, és ezért a közhiedelem.
Ha szomjas vagy, igyál vizet
- Mennyi vizet kell innom?. A tanács tiszta ésszel jár. Szomjas állapotban kell inni, de anélkül, hogy el kellene érnie a szokásos napi 2 litert.