Nehéz volt, de az ősz már teljesen rajtunk van. És ahogy mindenki tudja, vele jár a gombaszezon vagy a vásárlási idő szezonális gombák, ezért itt egy végleges útmutatót nyújtunk Önnek, amely 2020 őszén vezet.
Elérkezett az ősz és a gyakori csapadék. Sokak számára ez megpróbáltatás lesz, de biztosak vagyunk benne, hogy a gomba szerelmeseinek ez több, mint jó hír. 2020 gomba szezon már megkezdődött hazánkban és az ezekben a hónapokban tapasztalt időjárási viszonyok miatt a szezon a vártnál hamarabb kezdődött. A gombagyűjtés olyan tevékenység, amely követői ezreit mozgatja meg hazánkban, és ösztönzi a természettel és a vidéki világgal való érintkezést.
Mint elmondjuk, az időjárási viszonyok befolyásolják a gombaszedési idényt, ezért ebben az évben a hideg eséssel vagy a DANA-val, vagyis az augusztus végén és szeptemberben bekövetkezett bőséges csapadékmennyiséggel, előjöttek a gombák, bár az évad nem biztos, hogy olyan eredményes, mint az előzőek.
Ennek ellenére a Rural Getaway blogban azt mondják nekünk, hogy az évszak jól kezdődött, mivel a rétek és erdők talaja és gyökerei nedvesek maradnak, ami pozitív ehhez a tevékenységhez és a a legkorábbi gombák, például a vargánya.
És a valóság az, hogy attól az évszaktól függően, amelyben megtaláljuk magunkat, többféle gombát vagy más gombát találunk. Ősszel a legnépszerűbb a vargánya, a rókagomba, a vadgomba, a bogáncsgomba, a rókagomba vagy a császári amanitas.
Hol találok gombát Spanyolországban?
Ha még nem vagy szakértő a témában, valószínűleg feltetted magadnak ezt a kérdést. Hazánk legnedvesebb területein a gombák szaporodnak a legjobban. Helyek, mint Navarra, Baszkföld, Asztúria, Huesca, Cantabria, a Központi Rendszer hegye vagy Észak-Katalónia kivételes helyszínek, régóta fennálló setera hagyományokkal.
Röviden: a bizonyos magasságú és páratartalmú erdőterületek, mint például a vályúk, kedveznek a gombák megjelenésének. A növényzet, a talaj és a tápanyagok függvényében azonban megtalálhatjuk az egyiket vagy a másikat. Például, vargánya vagy rókagomba jelenik meg a fenyőerdőkben, míg a bogáncsgomba a prériokban.
A gombákat azonban könnyebben megtalálja, mivel sokkal kevésbé igényes hőmérsékleti, páratartalmi és még tápanyagtartalmú körülményeknek is ellenállnak. A Sierra de Madrid ideális hely elterjedésének, ahol szintén nagy változatosságot találhatunk.
Hogyan gyűjtsük össze a gombákat?
Az első szempont, amelyet figyelembe kell venni a gombaszedés napján, a szükséges engedélyek. A gombagyűjtés olyan tevékenység, amelynek minden nap több követője van, és amely még az ún mikológiai turizmus. A gomba olyan természeti erőforrás, amelyet védeni kell, ezért gyűjtésükhöz engedélyek szükségesek.
Köztük megtalálhatjuk a gomba megtaláló kártya, vagy felhatalmazás arra, hogy korlátozott ideig ugyanezt tegyék. Az összegyűjtött nemenkénti egy főre jutó maximális súlyt általában úgy is meghatározzák, hogy ne járuljon hozzá az erdők és a föld túlkihasználásához.
Másrészt a "hegyekbe járáshoz" gombászni alapvető felszerelés szükséges. Mindenekelőtt szükségünk lesz a fonott kosár hogy megtartsuk azokat a gombákat, amelyeket szedünk. Miért fonott és nem műanyag zacskó? Meg fogja kérdezni magától. Hát akkor, a gomba spórákkal szaporodik. A fonott kosár lehetővé teszi számukra, hogy a földre essenek, miközben mi más gombákat keresünk, és ezért segítünk a föld újratelepítésében. A műanyag zacskók megakadályozzák ezt, valamint nem lélegzőek, ami elronthatja a már összegyűjtött gombákat.
Vágásukhoz borotvára vagy késre van szükség, mivel elengedhetetlen a sérülés nélküli vágás. Gomba megszerzéséhez nem szabad eltávolítania a talajt vagy az almot. Val vel a borotva elvágja a lábát, próbál nem földet venni. Ha vannak levelei, gyengéden eltávolíthatjuk őket, bár a kimerítő tisztítást otthon kell elvégezni.
Ha nem ismeri azt a helyet, ahol gombát keres, célszerű térképet vagy iránytűt használni. Ne feledje, hogy az erdő közepén meghiúsulhat a mobil lefedettsége. A megelőzés jobb mint az orvoslás.
A gomba levágása előtt azonosítani kell, és meg kell vizsgálni, hogy alkalmas-e célunkra. Ha kétségeink vannak, a legjobb, ha szakértővel fordulunk. A mikológiai érdeklődésre számot tartó területeken általában a gombavadászok rendelkezésére állnak szakértők, akik segítik és oktatják őket a gyűjtésben. Ha viszont nincs szakember a közelben, akkor a legjobb az, ha kétségei vannak, dobjuk el a gombát. Az egészség és a biztonság mindig az első helyen áll.
Végül, miután hazaértünk a gombáinkkal, ajánlott a lehető legrövidebb idő alatt fogyassza el őket, hogy ne romolhassanak el. Mindazonáltal mindig körülbelül két napig hűtőszekrényben tarthatja őket, a lepedőkkel lefelé és egymásra rakás nélkül, hogy a lehető leghosszabb ideig tarthassanak. Fagyaszthatja őket is.
Ennyi bombázás után a 2020-as gombaszezonról vagy az évszakos gombákról, amint tetszik, feltételezzük, hogy a hibát kipróbálta egy gombával. Ha nem vagy nagy rajongó a mezőnyben, és rettenetesen lusta kimenni gombát keresni, mindig élelmiszerboltunkban frissen vásárolhatja meg őket, mentta. Írja be és fedezze fel az összes friss és minőségi termékünket.