Az eper kicsi élénkpiros gyümölcs amelyeket édes ízük miatt évszázadok óta használnak alapanyagként több száz recept elkészítésében. Növénye, amelyet tudományos értelemben fragaria ananassa néven ismernek, a Rosaceae családhoz tartozik, és bár a 18. század óta hozták be Európába, őshonos Amerikában.
Táplálkozási szempontból, kiemelkedik az antioxidánsok magas koncentrációja miatt amelyek vitaminjaihoz és ásványi anyagaihoz hozzáadva érdekes előnyöket nyújtanak a szervezet számára. Valójában, mivel nagyon alacsony a kalóriatartalom, igen egészséges fogyáshoz ajánlott, mivel kontrollálják az éhségérzetet és támogatják az anyagcsere funkciókat.
Mi több, aktív vegyületei segítenek a vércukorszint szabályozásában és gátolják a szabad gyökök által okozott károkat. Mindehhez olyan összetevő, amely nem hiányozhat az étrendből, különösen akkor, ha egészséges életmódot szeretne folytatni. A következő helyen szeretnénk kiemelni annak 8 fő előnyét, hogy fontolóra vegye a fogyasztás növelését. Fedezze fel őket!
1. Megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségeket
Az eper egyfajta antioxidánst tartalmaz, amely csökkenti a szövetek gyulladásának szintjét, és mellesleg, csökkenti a koleszterin- és trigliceridszintet. Segít csökkenteni a magas vérnyomás kockázatát, mivel növeli az artériák rugalmasságát és megakadályozza az elzáródásokat. Ezt bizonyítja a The British Journal of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány.
Akár heti kétszer-háromszor is elfogyasztva, csökkenhet a szívinfarktus és a stroke esélye.
2. Hidratálnak
Magas vízösszetétele miatt kb. 92%, Az eper a táplálék egyike, amely a test számára a legnagyobb hidratáló erőt képviseli. Forró napokra ajánlják őket, nemcsak azért, mert hűsítik a testet, hanem azért is, mert segítenek ellensúlyozni a folyadékvesztést.
Ezenkívül ez az egyik legjobb lehetőség a sportolók számára, mivel olyan esszenciális ásványi anyagokat tartalmaznak, amelyek támogatja az elektrolitok egyensúlyát a testben.
3. Segítsen a hangulat javításában
Az eper olyan anyagokat tartalmaz, mint a B1-vitamin, amely segít az ingerlékenység és a szomorúság leküzdésében.
Ezt az anyagot az idegrendszer asszimilálja, és stimulálása után, növeli a wellness hormonok termelését.
4. Javítsa a bőr egészségét
Táplálkozási összetételük és magas víztartalmuk miatt ezek a gyümölcsök az egyik legjobb szövetségesnek a szép és egészséges bőr fenntartása érdekében. Rendszeres bevitele megmutatta elősegítik az öregedési folyamatokat felgyorsító méreganyagok eltávolítását és ugyanakkor csökkenti a bőr pH-jának egyensúlyhiányát. Fontosak a napsugarak okozta károk megelőzése érdekében.
Külsőleg, maszkokban vagy krémekben is használható, hámlasztásra, fehérítésre és sima megjelenésre.
5. Harcolj a székrekedés ellen
Az eper jelentős mennyiségű élelmi rostot tartalmaz, amely vízzel kombinálva, segít javítani a bélmozgást a széklet kiűzésének megkönnyítése érdekében. Ezek a vegyületek kenik a hulladékot, és megkönnyítik annak átjutását az emésztőrendszeren.
Viszont segítenek a hasi gyulladás és a lassú emésztési folyamatból származó egyéb tünetek ellenőrzésében.
Az eper és más vörös gyümölcsfajták hasznosak a gyulladás szintjének csökkentésében, köszönhetően a C-vitamin, az esszenciális ásványi anyagok és az antioxidánsok. Ezek a tápanyagok gyulladáscsökkentő, tisztító és vizelethajtó tulajdonságokat kölcsönöznek neki amelyek a testben elősegítik a hulladék eltávolítását az optimális sejtmunka érdekében.
Ez előnyös az izom- és ízületi betegségek enyhítésében, sőt jó kiegészítője az ízületi gyulladás kezelésének. Ne feledje, hogy vannak bizonyítékok arra, hogy a C-vitamin serkenti a kollagén szintézisét, így az eper is pozitív az izom jó egészségének biztosításához.
7. Védje a vizuális egészséget
Ez az étel magas szintű pigmenteket tartalmaz, például luteint és zeaxantint, két karotin, amelyek segítenek a vizuális egészség védelmében. Ezek a C-vitaminhoz adott antioxidánsok szűrőt hoznak létre a nap UVA-sugarai és toxinjai ellen. Így csökken a szürkehályog vagy a makula degeneráció kialakulásának esélye.
A C-vitamin olyan tápanyag, amely fenntartja a szaruhártya és a retina egészségét és csökkenti az életkor okozta kopást.
8. Fiatalnak tartják az agyat
A kis gyümölcsökben található flavonoidok kiváló szövetségesek az agy működésének optimalizálásában, mivel gátolják az oxidatív stresszt. Ezek az anyagok összefüggenek a kognitív károsodás kockázatának csökkenésével az idősebb felnőtteknél és valójában kulcsfontosságú lehet a neurodegeneratív rendellenességek megelőzésében.
Egyél rendszeresen epret
Kétségtelen, hogy az eper nagyon egészséges étel, amely segíthet a test jólétének fenntartásában. Az ideális az, ha nyersen, frissen és éretten fogyasztjuk őket, hogy 100% -ban élvezze minden tulajdonságát.
- Gao Q, Qin LQ, Arafa A, Eshak ES, Dong JY. Az eperintervenció hatása a szív- és érrendszeri kockázati tényezőkre: randomizált, kontrollált vizsgálatok metaanalízise. Br J Nutr. 2020 augusztus 14.; 124 (3): 241-246.
- Gasparrini M, Forbes-Hernandez TY, Afrin S, Reboredo-Rodriguez P, Cianciosi D, Mezzetti B, Quiles JL, Bompadre S, Battino M, Giampieri F. Eper alapú kozmetikai készítmények védik az emberi bőr fibroblasztjait az UVA okozta károsodások ellen. Tápanyagok. 2017. június 14.; 9 (6): 605.
- DePhillipo NN, Aman ZS, Kennedy MI, Begley JP, Moatshe G, LaPrade RF. A C-vitamin-kiegészítés hatékonysága a kollagén szintézisén és az oxidatív stresszen izom-csontrendszeri sérülések után: szisztematikus áttekintés. Orthop J Sports Med. 2018
Szakmai író, több mint 7 éves tapasztalattal. Daniela Echeverri Castro tartalomkészítőként és szerkesztőként dolgozott különböző weboldalakon. Volt koordinátor és tartalomkezelő különféle szerkesztőségi csoportokban. Széles is SEO és digitális marketing tapasztalat. Az elmúlt években írói munkáját az egészség, a táplálkozás és a wellness témáira összpontosította. Ezen felül elvégezte a Táplálkozás és elhízás: túlsúly ellenőrzése tanfolyamot, amelyet a Mexikói Nemzeti Autonóm Egyetem (UNAM) ajánlott fel. Többben is együttműködött szövegszerkesztő és kurátor projektek tematikus blogokhoz. 2014 óta a Better with Health szerkesztője, jelenleg a Grupo MContigo szerkesztői részlegében dolgozik.