Néhány évvel ezelőtt szinte elképzelhetetlen volt olyan tej keresése, amely nem tehéntej volt.
A legtöbbet részben sovány, sovány vagy laktózmentes volt egy kis szerencsével. De ma a valóság egészen más a növényi tej megjelenésével.
Nincs annál jobb, mint hogy sok lehetőség közül lehet választani.
Különösen azok számára, akik laktóz-intoleránsak és celiakók. És azoknak, akik fogyni akarnak.
Azok is, akik egyszerűen csak egy másik lehetőséget szeretnének váltani a tehéntejjel.
Tartalomjegyzék
A növényi tej melyikében van több fehérje ?
Bár a tehéntej egyike azoknak, amelyek sokkal több fehérjét és ásványi anyagot tartalmaznak. Nem felejthetjük el, hogy ez a legzsírosabb is, ezért más egészséges lehetőségeket kell keresnünk.
A laktóz-intoleráns emberek nem is látják a tehéntejet, és ezért születtek a többi lehetőség, amelyet bemutatunk Önnek.
A növényi tejben rejlő sokféleség miatt sokan nem tudják, melyiket válasszák.
De ezen felül tudni fogja, hogy mire használhatja mindegyiket.
A 8 legjobb növényi tej és felhasználása
1.- Mandulatej
Ez egy természetes és növényi tej, amely nem tartalmaz laktózt (1), vagyis mindenki fogyaszthatja).
Nincs koleszterinje sem.
Ideális gyermekeknek és serdülőknek, mert elősegíti az egészséges növekedést.
Ez a tej az állati eredetű tej kiegészítése, mivel fehérjét, linolsavat és olajsavat tartalmaz a szív- és érrendszer előnyei érdekében.
Ez az egyik legnépszerűbb növényi tej és nem is csoda. Mivel nagy mennyiségű fehérjét (1) tartalmaz, akárcsak maga a mandula
Íze édes, így mindenkinek tetszik. Ez az ideális tej a celiakia számára.
Jó alternatíva a kálium és a magnézium szállítására, amelyek a test két fontos ásványi anyagát jelentik.
Az egyetlen részlet az ilyen típusú tejnél az, hogy nagyon magas a kalóriatartalma. Ne feledje, hogy a mandula is.
Tehát, ha fogyni akar, ez nem a legjobb megoldás, amelyet a piacon talál.
Nem kell aggódnia a koleszterin miatt, mert ez segít csökkenteni (2).
Ezenkívül könnyen felhasználhatja a mandulatejet különböző készítményekben. Vegyük közvetlenül kávéval, vagy készítsünk desszerteket.
Bár sok kereskedelmi márka létezik, maga készíthet mandulatejet. Csak átitatja, majd kevés vízzel turmixolja.
Itt egy videóval elmagyarázzuk, hogyan készül a házi mandulatej.
Hogyan készítsünk mandula tejet otthon ?
2.- Rizstej
A fitnesz világban ez az egyik leggyakrabban használt tej. Többet forgalmazzák, és nem kell otthon elkészíteni. Bár lehetséges.
Természetesen a rizstejnek ugyanazok a tulajdonságai vannak, mint ennek a gabonának.
Ezért ez egy tej, amely nagyon jól szabályozza a bélfolyamatokat. Az egyetlen probléma az, hogy alacsony kalciumtartalmú tejről van szó.
Ily módon más módon kell hordoznia a kalciumot, és ehhez jó étrendre lesz szüksége. Kalciumban gazdag ételekkel.
Gyógymódként is szolgál, ha emésztési zavar vagy hányás fordul elő valamilyen rosszul elrontott ételtől. Figyelembe kell vennie, hogy magas a szénhidráttartalma.
Alacsony a nátriumtartalma, ezért jó hír a szív- és érrendszer számára. Nem tartalmaz koleszterint, így artériái nem fognak eltömődni és zsírok sem, ezért nagyon ajánlott elhízott emberek számára.
Ez a fajta tej ideális csecsemők számára, ha nem fogyaszthatnak kereskedelmi tápszereket vagy az anyatej lehetetlensége.
A gyermekek számára a növekedési és fejlődési szakaszban is.
Jó lehetőség azok számára, akik allergiásak a szójababra és a dióra is.
Hogyan készítsünk rizstejet otthon ?
3.- Szója tej
A fehérjék királynője, ha növényi tejről van szó. A növényi tej között nincs egy, amelyikben több lenne ez a makrotápanyag, mint a szójatej.
Önmagában ez a gabona egyike azoknak, amelyek a legtöbb fehérjét tartalmazzák, és kiváló lehetőség laktóz-intoleráns emberek, celiakok, vegánok és vegetáriánusok számára.
Ez egyike a 40 fehérjetartalmú ételünknek, amelyet javasolunk az étrendbe is.
Nagyon könnyű, ezért nincsenek emésztési problémák. Az íze nem jelent problémát, és tele van izoflavonokkal, a nők fontos hormonjával. Különösen a menopauzás szakaszba lépve (3).
Ha ehhez hozzáteszi, hogy minden pohárban csaknem 7 gramm fehérje (1) van, akkor ideális.
Nincs zsír- és koleszterinszintje, így a szíve remekül érzi magát. Alacsony szénhidráttartalmú és nem tartalmaz sok kalciumot.
Tökéletesen felhasználhatja különféle ételek elkészítésére, akár édesek, akár sósak. Igyon közvetlenül is, vagy igyon kávét, mivel jól keveredik (4).
Hogyan készítsük el a szójatejet otthon ?
4.- Kókusztej
Ez a fajta tej az utóbbi időben sokat teret nyert. Ázsiában nagyon fogyasztják, nyugaton pedig apránként növekszik.
Ezzel biztosnak kell lennie. Különösen a reklámmal.
Ne aggódj, ettől nem kell tartani.
Az ideális a közvetlen bevitel, ha természetes kókusztejet kap. Valamint keverni kávéval vagy gabonapelyhekkel fehérje ital készítéséhez.
A jó hír az, hogy sok jó zsírt visz a szervezetébe. Mint az olajsav olaj, amelynek összetétele meg van és védi a szívet.
De ha főzéssel járó étkezésről van szó, akkor tökéletesen használhatja a kereskedelmi verziót.
Ez nem szolgálja a közvetlen fogyasztást. Nem ízlik, ezért óvatosnak kell lennie.
Ideális minden típusú ember számára. Fogyasztásában nincs probléma. Csak figyelembe kell venni ezt a különbséget a természetes kókusztej és az általuk kereskedelmi forgalomban kapható termékek között.
Hogyan készítsünk kókusztejet otthon ?
5.- Diótej
Ez az egyik új alternatíva, amely megjelent. Mint ez a szárított gyümölcs, tápláló ital.
Főleg antioxidánsokból áll, amelyek segítenek a szervezetben lévő szabad gyökök kiküszöbölésében.
A dióban található telítetlen zsír segít megvédeni a szívet.
Olyan esszenciális zsírsavakat is tartalmaz, mint például a halakban található omega 3 és 6. Tehát jó lehetőség a vegánok számára.
Sok folsavat és vasat tartalmaz, így ha terhes, akkor jó lehetőség. Kalcium is van benne.
Nem olyan gazdag fehérjében, de fontos a jó ásványi anyag.
Hogyan készítsünk diótejet otthon ?
6.- Zabtej
A zabpehelyhez hasonlóan a teje is nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz.
Valamennyi pohárban alig több mint 3 grammról van szó (1). Ami jó arányt képvisel.
Alacsony a zsírtartalma, ami jó hír. Figyelnie kell a bennük lévő szénhidrátok mennyiségével.
Tökéletesen használható közvetlenül inni vagy más ételekhez keverni. Egy recept elkészítéséhez is.
Jó hír a szívbetegek számára, hogy koleszterinmentes (5).
A laktóz-intoleráns emberek problémamentesen bevehetik.
Annak ellenére, hogy zabból származik, egy kicsit elveszíti rostjait. Bár ha székrekedésben szenved, az nagyon jól jön.
Ez is hozzájárul a jó emésztéshez és enyhíti a gyomorpanaszokat. Felnőtteknek és gyermekeknek nagy mennyiségű kalciumot tartalmaz (4).
Hogyan készítsünk zabtejet otthon ?
7.- Kendertej
Egy másik nagy növényi tej, amely nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, ez a tej. Maga a kender tartalmazza, ezért ez a származék nem nagyon különbözik.
5 gramm (6) fehérjét és három zsírt tartalmaz, így jó az arány.
Omega 3 (6) is van benne, így a vegánoknak lehetőségük van ezt a jó zsírt a szervezetbe vinni, és ezáltal segítenek a koleszterinszint csökkentésében.
Ha erős ízekhez szokott szájpad van, közvetlenül megihatja. Egyébként jó a receptekhez.
Hogyan készítsünk kendert vagy kendertejet otthon ?
8.- Lentej
A lentej egyik problémája, hogy nem tartalmaz fehérjét. De igen Omega 3. Ha ilyen típusú zöldségforrást keres, akkor itt nagy mennyiség van.
Ami a zsírt illeti, egy csésze 2,5 grammot tartalmaz, ezért ha fogyni akar, jobb, ha más lehetőségeket keres.
Iható közvetlenül más italokkal, például kávéval, habcsókkal vagy turmixokkal keverve.
Forró készítményekben is. Édes vagy sós. Nagyszerű lehetőség.
Ha a kereskedelmi változatot választja, mindig figyeljen a benne lévő cukor mennyiségére. Sokan közülük, hogy egy kicsit javítsák az ízüket, adjunk hozzá túlzott mennyiségeket.
Hogyan készítsünk len tejet otthon?
Hivatkozások
A táplálkozásra és az edzésre alkalmazott legújabb tudományterület technikai jellegű és könnyen érthető
Rutinok, diéták, tippek és egyéb dolgok, INGYENES és minden héten közvetlenül az Ön e-mailjére
A táplálkozásra és az edzésre alkalmazott legújabb tudományterület technikai jellegű és könnyen érthető
Rutinok, diéták, tippek és egyéb dolgok, INGYENES és minden héten közvetlenül az Ön e-mailjére